Einn af leiðtogum í smekk meðal samanna er samsett af jarðarberjum og kirsuberum og hefur undirbúið það fyrir veturinn sem þú getur notið góðs drykkju allt árið um kring. Til að ná samkvæmustu samsetningunni er betra að taka þessi ber í sömu hlutföllum og styrkurinn og sætleikurinn getur verið breytileg eftir þér.
Hvernig á að rétt að loka fyrir veturinn samsæri jarðarber og kirsuber lesa hér að neðan í greininni okkar.
Varðveisla samdrættis úr sætum kirsuberjum og jarðarberum samkvæmt eftirfarandi uppskrift er gert ráð fyrir móttöku nægilega einbeitts drykkja, sem fyrir þynningu ætti að þynna með soðnu vatni eftir þörfum.
Uppskriftin fyrir sumar compote úr kirsuber og jarðarber fyrir veturinn
Innihaldsefni:
Til einn þriggja lítra krukku:
- þroskaðir kirsuberjurtir - 550 g;
- þroskaðir berjar af jarðarberjum - 550 g;
- Kornasykur - 500 g;
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
Þvoið krukkuna með goslausn, sæfðu í nokkrar fimmtán mínútur og látið það þorna. Jarðarber og kirsuber eru flokkuð, við losnum við skemmdir og crumpled berjum, skera af kalsíum úr jarðarberinu, og við höfum hala í sætri kirsuberjum. Síðan þvoum við berin í köldu vatni, látið þau renna, og við setjum þær í áður tilbúinn krukku. Við hreinsum vatni í potti í sjóða, hellið út sykurið, eldið í um það bil fimm mínútur og fyllið sírópið með berjum okkar. Gerðu þetta eins varlega og hægt og hægt er, að reyna að fá ekki sjóðandi vatni á hliðum krukkunnar til að forðast að skipta henni úr hitastiginu. Þá korkaðu það strax með soðnu loki og setjið botninn upp undir heitum teppi þar til það kólnar alveg niður.
Mjög ríkur, með upprunalegu og fersku bragði, færðu saman kirsuber og jarðarber, ef þú bætir við ferskum epli og myntu. Hér að neðan er uppskrift að slíkri drykk fyrir veturinn.
Compote af kirsuberjum, jarðarberjum og eplum með myntu
Innihaldsefni:
Til einn þriggja lítra krukku:
- þroskaðir kirsuberjurtir - 250 g;
- þroskaðir berjar af jarðarberjum - 250 g;
- epli - 200 g;
- kvars af myntu - 2 stk.
- hreinsað vatn - 2,5 lítrar.
Undirbúningur
Jarðarber og kirsuber eru flokkuð, hreinsuð úr hala, þvoðu vel með köldu vatni og látið það renna. Eplar eru þvegnar, skera út kjarna, skera í sneiðar og setja í þurru, sæfða dós. Þar sendum við ber og hreint útibú af myntu. Vatnið er hituð í sjóða, hellt út sykurinn í henni, sjóða í fimm mínútur og hella niður sírópinu í krukku. Rúlla strax upp sæfðu lokið og setjið lokið undir teppið niður í fullan kælingu.