Í mörgum útgáfum á netinu, prentprentunin, sem og í sjónvarpsþáttum um næringu og heilbrigða lífsstíl , finnum við oft tilmæli um notkun hveitluðu hveiti. Og er spíra af hveiti gagnlegt, eða geta þau gert skaða? Við skulum reyna að reikna þetta út.
Til að byrja með munum við skilja fyrir okkur hvað nákvæmlega næringarfræðingar og læknar meina með hveiti. Hveitikorn - þetta er ungt ský sem myndast við spírun kornsins. Þau eru mjög rík af gagnlegum efnum og eru grundvöllur fyrir undirbúningi heilbrigðu og mataræði.
Hverjir eru kostir hveitiekseminnar?
Kýpur af hveiti er einnig kallað fósturvísa. Kímarnir af einhverjum lífverum eru einstaka myndanir, þar sem þau innihalda í sjálfu sér allar nauðsynlegar þættir fyrir eðlilega vöxt og þroska. Þessir litlu spíra innihalda stórkostlega næringarefni, einkum prótein. Prótein, eitt byggingarefna frumna, því er það sérstaklega gagnlegt fyrir fólk sem starfar við handvinnslu, barnshafandi konur og fólk sem er í endurhæfingu eftir alvarleg veikindi. Það er einnig mjög mikilvægt að vítamín innihald í hveiti sýkla er mjög hátt. Vítamín A og E, sem eru hluti af fósturvísa, hafa veruleg áhrif á endurnærandi eiginleika húðarinnar.
Annar mikilvægur og gagnlegur þáttur í spírópaðri hveitieksíni er sink. Eitt af því sem er lítið vitað, en ekki síst er síðasti gagnlegur eign zink þess bein þátttaka í frjóvgun eggfrumunnar með sæði. Hann tekur einnig þátt í ofangreindum getu húðarinnar til að endurnýja (endurheimta).
Það er ómögulegt að nefna fjölómettaðar fitusýrur, að tala um kosti hveiteksjúkdómsins. Líkaminn okkar myndar ekki þessar efnasambönd
Fyrir sakir réttlætisins er nauðsynlegt að nefna ásamt gagnlegum og skaðlegum áhrifum á lífverur af spíra af hveiti. Það stafar af lectíninnihaldi. Þetta prótein hefur eitruð áhrif á innkirtla kerfisins og veldur slímhúð meltingarvegarins.
Neysla lítið magn af hveitiskornum mun án efa gagnast. Aðalatriðið sem þarf að muna er að allt sé gott, það í hófi.