Miðað við samsetningu mjólkur er það þess virði að íhuga að heimilisvöran og sú sem hægt er að kaupa í versluninni, eru verulega frábrugðin. Hámarksþéttni næringarefna er til staðar í mjólkinni strax eftir mjólk, en það eru fáir elskendur af ferskum mjólk, eins og fólkið sem fær það. Frá þessari grein lærir þú hvað er í samsetningu mjólk og hvað eru gagnlegar eiginleikar þess.
Mjólk samsetning: prótein, fita, kolvetni
Ef þú telur samsetningu hrár kúamjólk hvað varðar hluti þess, getur þú átt við miðlungs afbrigði - mjólk með kaloríuinnihald 64 hitaeiningar. Í þessari vöru fyrir 100 g. 87,3 g af vatni, 3,2 g af próteini, 3,6 g af fitu, 4,8 g af kolvetnum. Það er frábær jafnvægi vöru sem mun koma heilsu hagur.
Til samanburðar inniheldur efnasamsetning kvenmjólk minni magn af prótein en 1,5 g. Þar af er fitu í því 3,5 grömm og kolvetni er 7,5 g á 100 ml af vörunni.
Mjöl- og steinefnasamsetning mjólkur
Mjólk er rík af gagnlegum efnum, sem eru í því í uppleystu, auðveldlega meltanlegu formi. Það felur í sér: kalíum, magnesíum, kalsíum, natríum, joð, kóbalt, fosfór , mangan, flúor, sink, mólýbden, kopar og járn. Þessi efni leyfa ekki aðeins líkamanum að viðhalda starfsemi sinni heldur einnig bæta efnaskiptaferli.
Að auki inniheldur mjólkin fjölda vítamína - A, B-karótín, B1, B2, B9, C, PP og E. Þökk sé árangursríkri blöndu af vítamínum og steinefnum eru öll efni í þessari samsetningu auðveldlega frásoguð af líkamanum, sem gerir mjólk kleift að ná hámarks ávinningi .
Samsetning og eiginleikar mjólk
Þökk sé ríku samsetningu þess, mjólk er hægt að nota ekki aðeins sem mat, heldur einnig til lækninga. Til dæmis, mjólk stuðlar að eftirfarandi áhrifum:
- þökk sé stórum
magn af auðveldlega meltanlegt kalsíum mjólk styrkir tennur og bein; - við notkun mjólk bregst lífveran auðveldlega gegn ýmsum sýkingum af völdum veira;
- glas af heitu mjólk fyrir nóttina er rétt lækning fyrir svefnleysi;
- ef á hverjum degi í eina viku að drekka glas af mjólk með hráu eggi, getur þú losnað við mígreni og höfuðverk;
- Mjólk lækkar fullkomlega þrýsting;
- Þegar þú tekur mjólk eru einkenni brjóstsviða léttari;
- takk fyrir vítamín B2, líkaminn klárar fituinnstæður auðveldara, sem þýðir að mjólk er gagnlegt til að missa þyngd.
Að auki er mjólk notað í snyrtifræði, þar sem það hefur áhrif á húðina, gerir það ljótt, rakað og mjúkt.