Borscht er ekki aðeins ljúffengur og elskaður, heldur einnig mjög gagnlegt borð. Það inniheldur innihaldsefni sem eru mikilvæg og nauðsynleg fyrir mannslíkamann. Það er jafnvel innifalið í mataræði.
Beets, gulrætur, laukur, hvítkál, hvítlaukur, kartöflur, grænmeti og kjöt - allar þessar vörur eru ríkar í vítamínum og saman búa þau bara til vítamín til staðar fyrir líkamann. Í undirbúningi borsch má nota, samkvæmt mismunandi uppskriftir, bæði ferskur og surkór. En kjöt er betra að taka fituskert, þá verður borsch minna kalorískt. Til dæmis eru hitaeiningarnar á borscht á kjúklingabylgju miklu lægri en þær sem eru soðnar á svínakjöt eða lambakjöti.
Hversu margir hitaeiningar eru í borsch með kjúklingi?
Kaloría innihald borscht á kjúklingabylja fer eftir nokkrum þáttum. Það er þess virði að íhuga þann hluta skrokksins sem var notaður fyrir seyði. Að meðaltali inniheldur ljúffengur borscht á kjúklingarkjöti u.þ.b. 48 kkal á 100 grömm af vöru.
Hvernig á að draga úr kaloríu innihald borsch?
Til þess að borsch sneri lágt kaloría þarf að taka kjúklingabréf eða flök. Með kjöti er nauðsynlegt að fjarlægja húðina, þar sem það inniheldur mikið magn af fitu. Fyrstu vatnið eftir kjötsúða skal tæmd, eftir að allt froðu hefur verið fjarlægt.
Ef þú notar súkkulaði til að undirbúa borsch, þá verður kaloríumagn undirbúið fat hærra en þegar þú notar ferskt hvítkál. Þú getur einnig dregið úr hitaeiningum með því að nota steiktu. Svo getur þú farið framhjá grænmetinu ekki í jurtaolíu eða fitu, en í pönnu með vatni. Í staðinn fyrir kartöflur er hægt að nota baunir . Þessi borsch vinnur ekki aðeins vegna lítillar hitaeiningar en einnig vegna ávinnings af belgjurtum. Borsch má ekki fylla með majónesi, en með lágan kaloría sýrðum rjóma eða neita að eldsneyti að öllu leyti. Brauð fyrir borscht á kjúklingabylja er betra þjónað ekki úr hæsta hveiti en rúg. Það inniheldur ekki aðeins færri hitaeiningar heldur passar bragðið meira.