Innkaup á gagnlegum hawthorn ávöxtum fyrir veturinn er hægt að framkvæma á a gríðarstór tala af vegum: berjum er hægt að þurrka eða fryst, og einnig hægt að varðveita í formi jams og compotes.
Uppskeru hawthorn fyrir veturinn - uppskriftir
Hér að neðan munum við tala um leiðir til sjálfsuppskeru gagnlegra berja hawthorn, sem í framtíðinni er hægt að nota fyrir allar uppskriftir.
Gakktu fyrst úr skugga um að álverið í heild sé heilbrigt og ávextirnir sjálfir eru þroskaðar og hafa keypt rauðleit eða appelsínugult lit. Saman með ávöxtum sem þú getur uppskeru blóm og jafnvel lauf, hið síðarnefnda skiptir hins vegar ekki öðruvísi en greinilega ávinningur.
Áður en þurrkið hawthorn fyrir veturinn er þurrkaðir ávextir þvegnir og þurrkaðir og síðan dreift í einu lagi á pergament eða möskva. Hawthorn er sett í sólina og látið þorna í 3-4 daga, blandað reglulega. Þú getur líka notað sérstaka þurrkara eða ofn með hitastigi um 30-40 gráður.
Ef þú veist ekki hvort þú getur fryst hawthorn fyrir veturinn þá er svarið categorical - þú getur! Það er satt að þessu er æskilegt að hafa djúpfryst kammertónlist með hitastigi um -18 gráður. Bærarnar geta verið frosnar heilar eða fyrirfram hreinsaðar, kartöflurnar eru pakkaðar í litlum skammtum og flutt til frystingar.
Samþykkt af Hawthorn fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- Hawthorn - 230 g;
- sykur - 340 g;
- vatn - 2,8 lítrar.
Undirbúningur
Ripe berjum er vel þvegið og dreift í scalded krukkur. Eldið sírópið úr blöndu af sykri og vatni til að leysa upp sykurkristalla. Helltu síðan á sjóðandi innihald dósir, fljótt rúlla upp með dauðhreinsuðum hettum og settu þar til það er alveg kælt.
Jam úr hawthorn fyrir veturinn
Jams og jams frá Hawthorn fyrir veturinn - frábær leið til að undirbúa ekki aðeins bragðgóður, en einnig gagnlegur delicacy, sem fullkomlega viðbót við morguninn ristuðu brauði með smjöri.
Innihaldsefni:
- hawthorn - 200 g;
- sykur - 100 g;
Undirbúningur
Skerið hawthorn helmingana, fjarlægðu beinin og hellið ávexti með sandi. Leyfi þar til sykurinn er raktur, og setjið síðan á miðlungs hita og bíðið þar til safa sjóðast. Undirbúa grunninn af sultu í 5 mínútur, fjarlægðu síðan úr hita og láttu kólna yfir nótt. Daginn eftir skaltu endurtaka aðgerðina næsta dag og elda síðan sultu á sama kerfi aftur. Dreifðu meðhöndluninni á sæfðum ílátum og fljótt rúlla upp.