Við mælum með að þú eldir í kvöldmat dýrindis, létt og mjög ilmandi baunasúpa með kjúklingi, sem mun þóknast og hita alla vetur og kalda daga.
Peas súpa með kjúklingakjöti
Innihaldsefni:
- þurrar baunir - 1,5 st.;
- kjúklingur læri - 3 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- sellerí - 1 stk.
- vatn soðið - 2,5 lítrar;
- krydd.
Undirbúningur
Hellið vatni í pönnuna, setjið unnin og þvegin kjúklinga læri og setjið diskana á eldinn. Eftir að sjóða, fjarlægðu óþurrka, hella hakkaðri þurra baunirnar og eldðu þær þar til þau eru soðin. Ljós og sellerí er hreinsað, skorið í ræmur og gulrætur eru nuddaðir á rifnum. Stew grænmeti á miðlungs hita þar til næstum tilbúin. Kjúklingakjöt er fjarlægt úr beinum og komið aftur í súpuna með grænmeti. Sjóðið allt á slökum eldi í um það bil 5 mínútur, og borðið til kvöldmatar, skreytingar með ferskum kryddjurtum.
Uppskrift fyrir peas súpa með kjúklingi í multivark
Innihaldsefni:
- þurrar baunir - 350 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- reykt kjúklingur - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- beikon - 200 g;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- sellerí - 1 stk.
- krydd.
Við bjóðum þér á annan hátt hvernig á að búa til dýrindis baunasúpa með kjúklingi. Svo skaltu taka reyktan kjúkling, taka af kjöti og skera það í stórar stykki. Bacon rifið teningur. Laukur og gulrætur eru hreinn og mulinn með fínu stráum. Sellerí er þvegið og hnoðað létt með hníf.
Nú erum við að kveikja á multivarkinu í netinu, stilltu stillingu á "Multicore", stilltu hitastigið í 160 gráður, helldu jurtaolíu, hita það og steikið beikonið í 5 mínútur. Þá bæta gulrætur, lauk og sellerí, elda í aðra 5 mínútur.
Næst skaltu hella í skál 1,5 lítra af heitu vatni, látið sjóða, elda í 10 mínútur. Eftir það hella þurrt baunir í súpuna, færið hitann niður í 120 gráður og eldaðu súpunni í eina hálftíma. Í endanum skaltu bæta kjúklingakjöti, blanda og smá.
Peas súpa með reyktum kjúklingi
Innihaldsefni:
- þurrar baunir - 300 g;
- reykt kjúklingur - 300 g;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- peru - 2 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- reykt beikon - 100 g;
- beikon - 100 g;
- krydd.
Undirbúningur
Peas þvo, hellt og látið bólga. Í potti hella soðnu vatni, setja skrældar laukur, gulrætur og látið sjóða. Síðan dýfum við skímunni sem er fjarlægt úr reyktum kjúklingum í sjóðandi grænmeti seyði og sjóðið það í 15 mínútur til að gefa henni góða ilm. Eftir þetta síum við seyði í gegnum grisju, settu pottinum aftur á eld, láttu sjóða og þekja baunarnar. Eldið súpuna þar til baunirnir eru alveg tilbúnir á litlum eldi.
Luchok og gulrætur eru hreinsaðar, skera í ræmur ásamt reyktum beikoni og steikja allt á ólífuolíu. Breyttu síðan steiktinni í sjóðandi súpu og sjóða í 5-7 mínútur. Nokkrum mínútum fyrir lokin henda við hakkað kjúklingakjöt, salt og pipar uppréttið eftir smekk.
Peas súpa með kjúklingi og hvítlauk breadcrumbs
Innihaldsefni:
- þurrar baunir - 300 g;
- kjúklingur reykt hams - 2 stk.
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- kex - 1 atriði;
- steinselja grænu;
- krydd;
- ólífuolía - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Peas þvoði, hellti vatni og látið bólga í nokkrar klukkustundir. Síðan henda við það aftur á sigtið til að losna við of mikið raka og skipta baununum í pönnu. Fylltu með vatni, látið elda og eldið á lágum hita þar til eldað. Laukur er hreinsaður, skorinn í teningur, gulrætur og steinselja rót gnýtt á grater. Steikið allt grænmetið í ólífuolíu og settið í sjóðandi súpa. Solim, pipar fatið að smakka.
Bætið bónuslausum og hakkað kjúklingakjöti, látið það sjóða og fjarlægðu það úr eldinum. Hveiti brauð skera í teningur og þurrkað á smurðri olíuolíu pönnu ásamt hvítlauk.