Perur og eplar eru talin mest ljúffengur og ilmandi innihaldsefni fyrir sætar vetrarbræður. Amber sultu úr perlum sneiðar laða að Gourmet í því að stykki af ávöxtum er hægt að neyta sérstaklega og njóta dýrindis skemmtun.
Hvernig á að elda sultu úr peru með lobules?
Húsmæður sem vilja gera gulbrúnar perur sultu sneiðar ætti að taka tillit til ákveðinna augnablika, sem eru sem hér segir:
- Til að perur falli ekki í sundur, þarftu að taka ávöxt fastra afbrigða.
- Fyrst þarftu að þvo perurnar, og þá skera þær í fjórðu partí, frá þeim stykki sem þú þarft til að fjarlægja kjarna. Ef ávöxturinn er stór, þá er hægt að skipta fjórðungnum í nokkra þunna lobla.
- Það er ekki nauðsynlegt að afhýða hýðið úr hlutum perunnar, þar sem eftir matreiðslu munu þau ekki varðveita heilleika þeirra, heldur verða þær einsleitir pærpuré.
- Skerð sneið skal setja í ílát þar sem þau verða soðin. Stykkið sykur ofan, þannig að það sé dreift um skurðarperurnar, þau þurfa að vera hrist smá.
- Til að tryggja að amber sultu úr perum brennist ekki með lobules, ætti ávöxturinn að gefa safa, þannig að birgðir ætti að vera eftir í 1-2 klukkustundir.
- Magn sykurs getur verið stjórnað, það veltur allt á óskum smekk.
Amber pera sultu með sneiðar af "Pyatiminutka"
Uppteknar húsmæður þakka sultu perur með sneiðar af "Pyatiminutka", sem þarf ekki marga klukkustunda undirbúnings. Eldunarferlið samanstendur af nokkrum einföldum aðgerðum, ávöxturinn getur verið fljótt tilbúinn án þess að fjarlægja afhýða af þeim, en matreiðslan er einnig gefið í lágmarki.
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- sykur 1 kg;
- vatn - 0,5 lítrar.
Undirbúningur
- Taktu ávöxtinn með vatni og skera í sneiðar
- Setjið síróp að sér: Leysaðu sykurinn í vatni og fjarlægðu froðu eftir að hafa verið soðið.
- Í fullunninni sykurblöndunni setjið stykkana og eldið þær í gagnsæjan samkvæmni.
- Amber sultu úr perum sneiðar að hella yfir skriðdreka.
Amber sultu úr perum sneiðar með sítrónu
Samræmd samsetning af bragði og lit er aðgreind með gagnsæjum sultu af perum með lobles og sítrónu. Sérstakur þáttur í eldunarferlinu er að kjötið ætti að vera soðin nokkrum sinnum, það mun helst endurtekna þessa aðferð fjórum sinnum, þannig að delicacy hefur öðlast viðeigandi samkvæmni.
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- sítrónu - 1 stykki;
- sykur - 1 kg;
- vatn - 200 ml.
Undirbúningur
- Undirbúa ávöxtinn, stökkva á sykri og farðu í stuttan tíma.
- Með sítrónu afhýða og skera í sneiðar, hylja með sykri í 2 klukkustundir. Þá er hægt að bæta við vatni, sjóða það, elda í 10 mínútur.
- Hellið perunum með sírópinu og láttu kólna.
- Eftir 5 klukkustundir stilltu aftur að elda í 10 mínútur, endurtakið aðferðina að minnsta kosti 4 sinnum.
- Amber sultu úr perum til að hella yfir skriðdreka.
Transparent sultu úr perum og eplum sneiðar
Sætur billet úr tveimur tegundum af ávöxtum lítur vel út, þetta svarar til amber sultu úr eplum og perum í sneiðar, soðið í gagnsæjum sírópi. Þess vegna er ekki aðeins hægt að fá dýrindis meðhöndlun, sem lítur mjög fagurfræðilega út, heldur verður það einnig að koma í veg fyrir sjúkdóma í vetur.
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- perur - 1 kg;
- sykur - 2 kg.
Undirbúningur
- Þvoið og skrælið epli, skera í þunnar sneiðar og stökkva með hálfa sykri, ávextirnir gefa safa 2 klukkustundir.
- Apple massi sjóða, elda í 3-4 mínútur.
- Hellið eftir sykur í sírópinn og sjóða.
- Undirbúa á sama hátt perur, dýfa í síróp og elda í 4 mínútur.
- Ávextir til að sameina, sjóða í 10 mínútur og kólna.
- Þessi aðferð ætti að endurtaka þar til loblar ávaxta verða gagnsæjar. Um leið og verkin bjuggu, ætti að setja amber sultu úr perum og eplum í sneiðar í ílát.
Amber peru sultu með kanil sneiðar
Óvenjulegt upprunalegt smekk er gagnsæ sultu úr perum með kanilskeri. Kryddið sameinar í sambandi við ávexti og þar af leiðandi kemur í ljós fínn delicacy mettaðrar amber lit. Til að fá þykkan sultu er ekki hylt ílátið meðan á eldun stendur, en til að ná fram gagnsæi er það eldað nokkrum sinnum.
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- vatn - 1 gler;
- kanill - 1 stafur;
- sítrónusýra - 0,25 p. l.
Undirbúningur
- Skerið ávexti í sneiðar.
- Sjóðið vatnið og leysið upp sykur í því.
- Hellið perunum með heitu sírópi, haltu í kanil, látið standa í 3 klukkustundir.
- Eldið í 10 mínútur, þá kalt, endurtaktu þetta þrisvar sinnum.
- Bæta við sýru í lokin.
- Amber heitt sultu úr perum er hægt að hella í dósir.
Amber sultu úr perum sneiðar með gelatínu
Margir unnendur lykkjur með lykkju eru hrifinn af peru sultu sneiðar, þar sem gelatín er bætt við. Þessi viðbótarhlutur mun gefa þér dýrindis, frystan massa, umlykjandi stykki af ávöxtum. Kosturinn við fatið er möguleiki á langvarandi geymslu.
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- gelatín - 40 g.
Undirbúningur
- Skerið ávexti, gelatín og sykurblanda og hyldu þá með perum. Leyfi þeim í 8 klukkustundir.
- Kryddið og eldið síðan í 7 mínútur.
- Dreifa eftirréttinum til bankanna.
Amber sultu úr perum með lobules og poppy fræ
Mjög óvænt samsetning smekkja er sultu úr perum með sneiðar af frúi. Slík áhugaverð viðbótarþáttur getur radískt breytt bragðið af eftirréttinum í vetur. Kosturinn við þetta fat er ákaflega einfaldleiki að elda, ferlið tekur að minnsta kosti tíma og fyrirhöfn.
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- Poppy - 100 g.
Undirbúningur
- Skerið ávöxtum, stökkva á sykri og látið standa út safa.
- Grinddu poppy fræ í kaffi kvörn og festa við workpiece.
- Eldið í 10 mínútur og dreift síðan á dósum.
Amber perur sultu sneiðar með appelsínu
Upprunalega ríkur bragðið og einstakt ilmur hefur gult sylt af perum með appelsína sneiðar. Bæti þessa tegund af sítrusávöxtum mun færa nýjung inn í kunnuglega eftirréttinn. Ef þú vilt er hægt að bæta kryddi, til dæmis, það getur verið kanill eða vanillín, með hjálparsykur þeirra er hægt að gera enn meira ilmandi.
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- sykur - 1 kg;
- appelsína - 1 stk.
Undirbúningur
- Skerið perurnar, fjarlægðu skrælina úr appelsínunni og höggva það. Allir blanda og kápa með sykri, fara í nótt.
- Sjóðið, bæta við vatni, eldið í 1 klukkustund.
- Dreifa eftirréttinum til bankanna.
Amber sultu úr perum í sneiðar í multivark
Útlitið "smart" eldhúsbúnaður hefur stórlega einfölduð laborious ferli við undirbúning vetrarblettanna. Það er aðeins nauðsynlegt í tíma til að koma á nauðsynlegum aðferðum, tækið mun losna við þörfina á að vinna með stórum pottum af sjóðandi vatni. Súkkulað úr perur sneiðar í multivark er hægt að gera með hámarks þægindi.
Innihaldsefni:
- perur - 1 kg;
- sykur - 700 g;
- sítrónu - 1 stk.
Undirbúningur
- Skerið perurnar í sneiðar, settu þau í multivark getu og fylltu þau með sykri, kveikdu á "Quenching" virka í 1 klukkustund.
- Skildu perurnar í 2 klukkustundir til að kólna.
- Kveiktu á "Varka" virka í 15 mínútur og slökkvið síðan á því að sultið kólnar. Hlaupa ham á þennan hátt þrisvar sinnum.
- Bæta við sítrónusafa, kveikið á "gufa" í 15 mínútur.
- Súkkulað úr peru með köttum fyrir veturinn að hella á bönkum.