Við skulum byrja á því að klára aðra matreiðslu goðsögn. Kjöt á frönsku var fundið upp á engan hátt í Frakklandi en í Rússlandi. Í fyrsta skipti var þetta fat tilbúið fyrir Count Orlov, sem líkaði það mjög mikið. Síðan þá, þetta, í raun, multi-lagaður gryta með ómissandi osti skorpu, lítillega minnir á gratin, fékk stórt dvalarleyfi vegna fjölhæfni þess. Kjöt er soðið í frönsku , venjulega með kartöflum og öðru grænmeti, en allir hlutir má skipta að eigin ákvörðun. Niðurstaðan er alltaf góð - safaríkur, ilmandi kjöt undir "kápunni".
Ein slík breyting á þemað er kjöt í frönsku með ananas. Það er venjulega unnin úr svínakjöti, því það er betra í sambandi við sælgæti-sykurbragðið af framandi ávöxtum. En eins og við höfum þegar sagt, eru engar strangar reglur um þetta fat. Þú getur örugglega prófað!
Kjöt í franska með ananas í ofninum
Innihaldsefni:
- Svínakál - 1 kg;
- Ananas varðveitt (í hringi) - 1 b.
- mjólk - 0,5 atriði;
- ostur harður - 200 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- majónesi - 100 g;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Svínakjöt er þvegið, liggja í bleyti og skorið í lítið stykki yfir trefjar. Hver hula í matarfilmu og sláðu sléttu af. Styrið með salti og kryddi. Í skál, blandið mjólkinni með hvítlauknum í gegnum þrýstinginn og sökkaðu svínakjötunum í þessum marinade. Leyfi í nokkrar klukkustundir í ísskápnum.
Eftir það, á smurðri bakpössu, láttu út hálfhringana af lauknum og ofan - prommarínaðar svínakjöt. Rækið það vandlega með majónesi, kápa með sneiðar af ananas og stökkva með rifnum osti. Bakið í hita í 200 gráður ofn í um hálftíma.
Uppskrift kjöt í franska með ananas í pönnu
Innihaldsefni:
- kálfakjöt - 700 g;
- ananas varðveitt (sneiðar) - 1 b.
- laukur - 2 stykki;
- ostur harður - 200 g;
- majónesi - 250 g;
- Sólblómaolía - 1 msk. skeið;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Kálfakjöt skorið í litla blokkir, eins og goulash. Í pönnu hella smá olíu og látu lag af laukum, hálf hringi. Þá kjöt. Salt hans, pipar og ríkulega hellt með majónesi. Klárar allt lagið af niðursoðnu ananas, stráð með rifnum osti. Kryddið pönnuna og hylrið fatið í 2 klukkustundir við lágan hita.
Kjöt í franska með ananas og sveppum í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- svínakjöt (hold) - 500 g;
- ananas varðveitt (sneiðar) - 1/2 b.
- mushrooms niðursoðinn - 200 g;
- ostur harður - 150 g;
- majónesi - 100 g;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera svínakjöt í chops. Solem, pipar, kápa með majónesi og settu í skál multivarka. Fyrir hálftíma erum við að kveikja á "bakstur" ham. Snúðu síðan kjötinu yfir, hylja með lag af sveppum, skera í plöturnar. Ofan á hring af ananas og stökkva öllum rifnum osti. Við eldum á sama stjórn í annan hálftíma.
Hvernig á að elda kjöt í franska með hakkaðan ananas?
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 1 kg;
- ostur harður - 400 g;
- Ananas varðveitt (í hringi) - 1 b.
- majónesi - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 5 tennur;
- breadcrumbs - 2 msk. skeiðar;
- jurtaolíu til smurningar;
- sætur paprika - 1/2 tsk;
- karrý - 1 klípa;
- basil (þurrkuð) - 1/2 tsk;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Hveiti með kryddi og fara í gegnum hvítlauk, salt, blandað og látið standa í hálftíma. Eftir að við myndum litla flatar kakósa-flatar kökur, höggum við þeim í breadcrumbs . Dreifðu á bakplötu, olíuðu og þakið lag af fínt hakkað lauk. Við þekjum skúffurnar með majónesi, lá ofan á hringnum af ananas og auðvitað stökkva með rifnum osti. Bakið svona kjöti í franska í um hálftíma við 190-200 gráður.