Khachapuri með kjöti eru ljúffengir og góðar pies sem munu ekki skilja neinn áhugalaus. Við vekjum athygli á nokkrum uppskriftir fyrir undirbúning þeirra.
Uppskriftin fyrir khachapuri með kjöti
Innihaldsefni:
- blása sætabrauð - 500 g;
- eggið fyrir kíttinn;
- Smjör - 50 g.
Til að fylla:
- hakkað svínakjöt - 1 kg;
- smjör - 500 g;
- peru - 2 stykki;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Uppskriftin að elda khachapuri með kjöti er alveg einfalt. Puff deigið dreifist á vinnusvæði duftformað með hveiti, skera burt stykki af því og mynda kúlur. Ljósaperur eru hreinsaðar, rifnar og blandaðir með hakkaðri kjöti. Við skemmtum massa með kryddi eftir smekk, bætið við olíu og blandið saman. Rúllaðu síðan út billetsinn í flatum kökum, láttu fylla út, dragðu brúnirnar í miðjuna, rífa og rúlla íbúðarkakan í íbúð. Þannig myndum við öll khachapuri með kjöti úr blása sætabrauðinu og setja þau á smurða bakpokann. Við smyrjum yfir barinn hrár egg og baka í ofni í 30 mínútur þar til eldað. Tilbúinn khachapuri þakinn bræðslumarksmjöri og staflað í stafla ofan á hvor aðra.
Uppskriftin að elda khachapuri með kjöti í ofninum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólkurkýr - 120 ml;
- sykur - 10 g;
- egg - 2 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- hveiti - 330 g;
- augnablik þurr ger - 1 tsk;
- salt.
Til að fylla:
- adzhika - 3 teskeiðar;
- vatn 50 ml;
- peru - 1 stykki;
- smjör - 70 g;
- hakkað svínakjöt - 300 g;
- krydd.
Undirbúningur
Mjólk hita upp smá, brjóta eggið, kasta salti, sykri og hella smá jurtaolíu. Blandan sem myndast er hellt í skál brauðsmiðilsins. Helltu síðan í hveiti, ger og eldið á "Deig" ham í 1,5 klst. Án þess að tapa tíma, undirbúum við fyllingu: við hreinsið laukinn, skera það með litlum hníf og láttu það fara á jurtaolíu. Þá