Um 90% af Rússum af einhverjum ástæðum borða reglulega (það er með gagnslaus aukefni) majónesi. Magn neysla þessa krafta sósu í Rússlandi og nokkrum öðrum CIS löndum á mann er talinn vera einn af hæstu í heimi (rússneska markaðnum majónesi er annað aðeins á bandaríska markaðnum). Það væri gaman ef át heimabakað majónesi, bragðgóður og tiltölulega gagnlegur. Undirbúa það, við the vegur, er alls ekki erfitt. Og ef þú færð ekki svo þykkt sem tilbúinn, þá skaltu bæta við sterkju. Og án efna aukefna, getur þú vissulega gert án þess. Hins vegar er valið þitt.
Tilbúnar borgarar eftir Sovétríkjanna rás komu upp með því að elda með majónesi ýmsar dágóður, til dæmis, smákökur eða pies.
Deigið með majónesi fyrir baka
Innihaldsefni:
- egg kjúklingur - 4 stk.
- majónesi (tiltölulega þykkt) - 250 g;
- háhveiti hveiti - 1,5-2 bollar;
- bakstur gos, slökkt með sítrónusafa eða ediki - 1 klípa.
Undirbúningur
Með whisk eða gaffli, getum við skjóta eggjum með majónesi til einsleitni og síðan bætt við bakstur gos. Hella hratt og blandaðu hveiti, endilega sigtað. Tilbúinn deig í samkvæmni ætti að líkjast tiltölulega þykk sýrðum rjóma. Salt er ekki nauðsynlegt til að bæta við: í majónesi er nóg.
Pie með hvítkál frá deigi á majónesi
Til að elda, í viðbót við deigið, sem við höfum nú þegar hnoðað (sjá hér að framan), þarftu enn að fylla.
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 1 lítið höfuð;
- laukur - 1-2 stk.
- Pepper og önnur þurrkaðir kryddjurtir - samkvæmt smekk þínum;
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Fínt hakkað hvítkál, við hellt sjóðandi vatni og látið standa í 5-10 mínútur, látið það sjóða. Eftir þennan tíma munum við kasta því aftur í kolbaðinn.
Í steikarpönnu steikið létt hakkað lauk, bætið krydd, svolítið flott og blandið saman við hvítkál. Bakaðu nú köku. Við dreifum lag af deigi yfir botninn af smurðum, eldföstum formi, látið síðan út filler lagið og fylla það með seinni lag deigsins. Við baka baka í hlýju vindi
Þú getur bakað fiskaköku með majónesduppi, þar sem við notum fisk sem hakkað er úr sjófiski (hake, þorskur, karfa, pollock, bláhvítur, kolja) sem fylling. Ef fyllingin er frekar þurr, getur þú bætt 1 eggjaköku við það. Við baka á sama hátt.
Pie með kartöflum í majónesi - annar afbrigði, sem fylling sem við notum kartöflumús . Slíkar pies eru gerðar fljótt og eru ljúffengar og með fyllingu getur þú gert tilraunir meira og meira.