Kolvetnis mataræði hefur marga afbrigði: það felur í sér mataræði Kremlin, Montignac aðferð, Atkins mataræði og mataræði Suðurströndin ... Allir þeirra eru sameinuð af grundvallarhugmyndinni að kolvetni sé hluti sem ætti að vera útilokuð frá mataræði án þess að skaða líkamann, svona einföld leið til að vernda þig gegn útliti auka pund.
A mataræði án kolvetna: hvernig virkar það?
Yfirgefin kolvetni bendir til flókinnar ávinnings fyrir líkamann:
- Kolvetni er nærandi næringarefni og með því að draga úr prósentu sinni í daglegu mataræði fær líkaminn ekki of mikið af kaloríum og safnast ekki upp fitu.
- Takmörkun kolvetna í daglegu mataræði stuðlar að lækkun á matarlyst. Einföld kolvetni eins og sykur, hveiti, létt korn, sterkjuleg grænmeti og ávextir eru brotnar niður í hratt og með mikilli blóðmetningu með glúkósa sem veldur aukningu á blóðsykri og veldur því að insúlín eytt. Vegna þessa lækkar blóðsykurinn verulega og maðurinn sigrar aftur á tilfinningu hungurs.
- Það er úr kolvetnum að líkaminn fær glúkósa, sem þýðir að skortur þeirra veldur því að eyða gamalli uppsöfnun: fyrst og fremst er það glýkógen og annað fituefni (sem er fullkomið markmið).
Þannig er undantekningin, eða réttara, veruleg lækkun á daglegu inntöku kolvetna, stuðlað að brennslu fituefna og lækkun líkamsþyngdar.
Matseðill kolvetnis mataræði
Þetta er ekki mataræði í venjulegum skilningi orðsins, heldur fullnægjandi næringarkerfi sem gefur ekki stíft ramma og öfgafullur hraðvirkar niðurstöður, en heldur því fram að reglurnar séu stöðugir og langvarandi og áreiðanleg niðurstaða.
Meginreglan um næstum hvaða mataræði sem er ekki kolvetni er að dagskammtur hitaeininga sem þú færð úr kolvetni ætti ekki að fara yfir 250 kaloría (þetta er um 60 grömm af kolvetni á dag). Þannig sleppur strax úr mataræði hveiti, sælgæti, sykri, sterkjuðu ávöxtum og grænmeti, áfengi, alls konar sogrænum drykkjum og mörgum öðrum matvælum sem eru mikið kolvetni.
Á sama tíma er heimilt að stjórna neyslu vara án kolvetna:
- kjöt, fiskur, alifugla;
- ekki sterkjuðu grænmeti og ávextir;
- gerjaðar mjólkurafurðir, þ.mt ostur og kotasæla.
Þannig er unnt að nota mjólk án kolvetna án þess að nota aðeins einn flokk. Það er augljóst að matseðill án kolvetna er ekki of látinn og þvingar þig ekki til að gefa upp venjulegan mat, nema að sjálfsögðu ertu sætur sem borðar aðallega te með eftirrétti. Hins vegar hefur þú enn 250 hitaeiningar, sem þú getur "eytt" á lítilli kolvetni delicacy.
Sem klassískt dæmi um einn dag af slíku mataræði getur þú listað slíka lista:
- halla kjöt, fisk eða alifugla;
- grænmeti skreytið (án korns, kartöflur);
- náttúrulyf eða grænt te án sykurs.
Þessar vörur eru mælt með að borða á daginn í litlum skammtum í 5-6 móttökur. Drekka innan hálftíma eftir að máltíð er bönnuð.
Borða án kolvetna: frábendingar
Kolvetnismataræði, eða eins og það er kallað, "ekki kolvetni", er ekki hentugur fyrir alla. Ef um er að ræða langvarandi sjúkdóma er mælt með því að ráðfæra þig við lækninn eða lögfræðilega mataræði áður en slíkar matskerfi berast. Að auki er ekki mælt með því að gera mataræði af þessu tagi fyrir fólk sem þjáist af eftirfarandi sjúkdómum:
- sykursýki;
- nýrnasjúkdómur;
- tilhneigingu til hægðatregðu.
Í ljósi þess að þetta mataræði ætti að vera lífstíll þinn, án þess að ráðfæra sig við lækni um að nota það er ekki mælt með því.