Með því að hafa pakka af blása sætabrauð og nokkrum ljósaperum, getur þú undirbúið grunninn fyrir klassíska franska laukalagið. Smá ostur frá hér að ofan, kannski balsamísk edik , ólífur og ótrúlega ljúffengur matur úr lágmarki vara er tilbúinn. A glas af víni auk þess og meira að spyrja er ekki nauðsynlegt.
Uppskrift fyrir laukalaga úr blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- laukur - 480 g;
- smjör - 35 g;
- brandy - 30 ml;
- ólífuolía - 25 ml;
- flaky sætabrauð - 400 g;
- eplasafi edik - 15 ml;
- rifinn Parmesan - 50 g;
- mjúkur geitostaska - 110 g.
Undirbúningur
Þó að ofninn hitar allt að 180 gráður, skera skrældar laukinn í 6-8 stykki. Hver lauk stykki er þakinn blöndu af smjöri og ólífuolíu, ediki og brandy. Við bakið lauk í 45 mínútur, og eftir útdrátt hækkar við hitastigið í 200 gráður.
Þrýstið blása sætabrauðið í hring með þykkt hálf og hálf sentimetrum og settu það í valinn bakgröt. Cover yfirborð deigs með bakaðar laukur. Styktu tjörninni með rifnum parmesan, settu það í ofninn í 27 mínútur. Laukapottur frá blása sætabrauði er bætt við geitosti áður en það er smakkað.
Hvernig á að elda laukalaga með osti á blása sætabrauð?
Innihaldsefni:
- ferskt sætabrauð - 450 g;
- ólífuolía - 35 ml;
- laukur - 240 g;
- ólífur - 18-20 stykki;
- Tími í þremur - 3 stk.
- ostur fetaki - 85 g.
Undirbúningur
Áður en þú eldar laukalögin úr blása sætinu, stilltu hitastigina í 180 gráður og hyldu pönnu með perkamenti.
Laukur hringir á hlýnu olíu með timjanblöð í 8-12 mínútur.
Rúlla út deigið og hylja það með laukastigi. Efstu á ólífuolíurnar án pits, stökkva alla leifar af timjan.
Diskurinn er bakaður í hálfa klukkustund og stökkva með krummuðum fæti áður en það er borið fram.
Franskur laukur úr blása sætabrauði
Innihaldsefni:
- laukur - 360 g;
- útibú rósmaríns;
- ferskt sætabrauð - 450 g;
- Balsamísk edik - 25 ml;
- geitur osti - 75 g;
- smjör - 35 g.
Undirbúningur
Við skera stóra laukhringana á bráðnuðu smjöri þar til það verður brúnt, þá helltum við þá með ediki, setjið blöðin rósmarín. Þegar edikið er karamellíkt skaltu hylja innihald pönnunarpönnunnar með rúllaðu blása sætabrauðinu og færa pönnu í 185 gráðu ofn. Pie með laukur laukur er tilbúinn í 15-17 mínútur, þá snúa það yfir á fat og stökkva með geitost.