Ef þú veist ekki hvað ég á að elda í kvöldmatinn eða það sem þú þarft til að fljóta upp skyndilega óvæntar gestir - undirbúið salat af niðursoðnum baunum og sveppum. Allt sem þú þarft að gera er að opna nokkra dósir, hrista smáa ost og skera leifarnar af kjúklingi eða skinku í gær. Einfaldlega nærandi og mjög bragðgóður!
Salat með sveppum, baunum, kjúklingi og osti
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 2 stk.
- mushrooms (ferskt) - 150 g;
- baunir aspas - 150 g;
- Búlgarskt sætur pipar - 2 stk.
- ostur harður - 100 g;
- smjör - 50 g;
- eggjarauða af kjúklingi - 2 stykki;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- majónesi - 200 g;
- breadcrumbs - 2 msk. skeiðar;
- steinselju, kóríander - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Fínt höggva grænu, blandaðu það saman við eggjarauða og sýrðum rjóma. Solim, pipar. Kjúklingur brjóst þvo, promakivaem og örlítið slá. Við sökkva þeim fyrst í eggjarauða blöndunni, rúlla síðan í brauðmola og setja þau á pönnu sem er hituð með smjöri. Steikið frá báðum hliðum til þess að elda. Sérstaklega steikja sveppir skera í plötum. Í annarri pönnu er hægt að elda aspas baunir og hakkað Bulgarian papriku.
Þegar allt er flott skaltu byrja að safna salatinu. Við skera brjóstið í þunnt ræmur og leggið helminginn af því á botni fatsins. Við kápa með majónesi. Næstur, lag af sveppum og baunum með pipar. Aftur majónesi. Við endurtaka allt, byrjar með kjúklingnum. Styið salatið með rifnum osti.
Salat með niðursoðnum baunum, sveppum og kóresku gulrótum
Innihaldsefni:
- mushrooms (niðursoðinn) - 1 b.
- rauð baunir (niðursoðinn) - 1 b.
- Tataríska sætur laukur - 1 stk.;
- Búlgarska sætur pipar - 1 stykki;
- gulrætur í kóresku - 200 g;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Við höggva búlgarska piparinn með stráum og fínt höggva laukalangana. Mushrooms skera með plötum. Opnaðu baunirnar og holræsi umframvökvan. Blandið öllum innihaldsefnum salatinu og klæðið það með ólífuolíu og sítrónusafa. Ef nauðsyn krefur, bæta við salti og pipar.
Salat með baunum, sveppum og rusks
Innihaldsefni:
- baunir (þurr) - 0,5 hlutir;
- mushrooms (ferskt) - 150 g;
- hvít brauð - 200 g;
- agúrka (ferskur) - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- ostur harður - 100 g;
- majónesi - 200 g;
- grænmetisolía - til steikingar;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Baunir eru soðnar þar til þau eru tilbúin, kastað aftur í kolbaðinn. Látið það renna og léttið steikt í jurtaolíu. Lambið í gær skorið í teninga, settu á bakplötu og sendið í ofninn - til að þorna og brúna. Hellið plötum sveppum þar til þau eru soðin. Skerið lítið teningur af agúrka og tómötum. Ostur þrír á stóru grater. Allt blandað og kryddað með majónesi. Strax, við þjóna til borðsins, svo að crackers verða ekki þurrka.
Salat með sveppum, skinku og baunum
Innihaldsefni:
- rauð baunir (niðursoðinn) - 1 b.
- mushrooms (niðursoðinn) - 1 b.
- skinka - 200 g;
- harður harður ostur - 50 g;
- egg - 2 stykki;
- epli - 1 stykki;
- majónesi - 150 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- dill - 1 búnt;
- basil, oregano - eftir smekk.
Undirbúningur
Epli (grænn, sýruafbrigði) er skrældar og skorið í litla teninga, eins og skinku og soðin egg. Ef sveppirnir eru litlar skaltu bæta þeim við salatið. Stærstu eru skorin í nokkra hluta. Ostur þrír á stóru grater. Við kasta colander á colander. Blandið varlega saman öllum innihaldsefnum. Til að klæða í majónesi kreista hvítlauks, fínt höggva grænu. Ræddu þetta blöndu með salatinu okkar.
Salat með baunum, sveppum og lauk
Innihaldsefni:
- baunir (niðursoðinn) - 1 b.
- mushrooms (ferskt) - 500 g;
- agúrka (súrsuðum) - 3 stk.
- grænmetisolía - til steikingar;
- dill - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Fínt skorið lauk og steikið þar til það er ljóst. Setjið í pönnukökum kartöflum og steikinum undir lokuðum loki þar til búið er. Við þvoðu niðursoðnar baunirnar, bætið við smjöri gúrkum og örlítið kældu mushrooms. Stökkva með hakkað jurtum. Salat með baunum er hægt að bera fram sem heitt, með ungum kartöflum og sem kalt snarl.