Það er vitað að flestir hátíðir pönnukökur eru fengnar á grundvelli gerjaðar mjólkurafurða. Leiðtogi meðal annarra í tíðni notkunar í sælgæti er kefir , hann mun einnig verða aðalpersóna þessa efnis, hannað til að sýna öllum leyndum elda pönnukökum.
Lush fritters á ger og jógúrt - uppskrift
Mjög þægilegt að gera pönnukökur samkvæmt þessari uppskrift er að deigið fyrir þá geti og ætti að vera haldið í kæli í að minnsta kosti 8 klukkustundir fyrir steiktu. Þess vegna er mjög þægilegt að undirbúa slíka pönnukökur frá kvöldinu til að pilla fjölskylduna með þéttum og bragðgóður morgunmat.
Innihaldsefni:
- þurr ger - 7 g;
- vatn - 55 ml;
- hveiti - 275 g;
- duft til að borða og gos - 2 tsk;
- sykur - 2 tsk;
- egg - 6 stk.
- kefir - 955 ml;
- jurtaolía - 45 ml.
Undirbúningur
Varla hitið vatnið og sætið það með klípu af sykri. Í sætum vökva þynntu gerið og látið það liggja í 7-10 mínútur. Þessi tími er meira en nóg fyrir undirbúning annarra efnisþátta í prófuninni: tenging þurrkeininga sér fyrir vökva. Þegar báðir blöndur eru tilbúnar skaltu sameina þær saman þar til þykkt deigið er náð og hella síðan gerinu í deigið, hylja það og kæla. Sútran sem hefur nálgast stórfenglegan massa verður aðeins brún á báðum hliðum og þú getur byrjað að borða.
Lush pönnukökur með kefir án eggja
Þrátt fyrir að pomp flestra bakstur uppskriftir er veitt af eggjum, pönnukökur geta framhjá þessari reglu og bein sönnun þess að þetta er eftirfarandi uppskrift.
Innihaldsefni:
- hveiti - 145 g;
- duft til að borða - 1 msk. skeið;
- Kornsykur - 3 g;
- kefir - 245 ml;
- jurtaolía - 45 ml;
- vatn - 45 ml.
Undirbúningur
Uppskriftin og undirbúningsáætlunin er auðvelt nóg til að muna eftir röð innihaldsefna. Í fyrsta lagi er nauðsynlegt að blanda fyrstu þremur saman, og sérstaklega frá því að svipta jógúrtinni með olíu og vatni. Með því að sameina vökvann með þurru innihaldsefnunum, á framleiðslunni munt þú fá þykkt deig, sem verður að hella í pönnuna í skammtastöðum og steikt þar til fallegt bjartur litur.
Lush pönnukökur með kefir og eplum
Pönnukökur eru einn af þeim diskum sem þola hverfið í hvaða efni sem er. Pönnukökur samkvæmt þessari uppskrift eru fullkomlega samsettar með eplum og mjög óvenjulegt viðbót - ilmandi rósmarín.
Innihaldsefni:
- hveiti - 175 g;
- Brúnsykur - 45 g;
- gos - 1 tsk;
- rósmarín leyfi (hakkað) - 1/2 tsk;
- kefir - 415 ml;
- egg - 1 stykki;
- Þurrkaðir eplar - 12 stk.
Undirbúningur
Eins og venjulega, sameina fyrst þurrt innihaldsefni saman, og þá, sérstaklega frá þeim, svipaðu jógúrt og eggjum. Blandaðu þurru innihaldsefnunum með vökva, fyllið einsleitan deigið með sneiðum rósmarískum laufum og láttu það vera í 7-10 mínútur. Á þessum tíma mun "þekkingu" allra innihaldsefna eiga sér stað: Hveitið mun gleypa raka og glútenþráður hennar slakar á og gerir þér kleift að losa þig við gróft, ekki gúmmíblástur.
Setjið hringina af þurrkuðum eplum á fituðu hitaðri pönnu og hella þeim með smjöri. Skolið fritters á báðum hliðum og þjónað tafarlaust með hunangi eða hlynsírópi.
Hvernig á að elda lavender pönnukökur frá kefir?
Innihaldsefni:
- kefir - 265 ml;
- hveiti - 145 g;
- duft til að borða - 1 msk. skeið;
- egg - 1 stykki;
- smjör - 15 g;
- kúalsykur - 35 g;
- kúrbít (rifinn) - 3/4 af hlutnum;
- súkkulaðibúnaður - 85 g.
Undirbúningur
Sameina kefir og bræddu smjör með eggi og sykri. Blandið hveiti og dufti að bakinu saman, hellið í vökvann í þurra hráefni og hnoðið deigið. Setjið í deigið fínt rifinn og fyrir kreisti kúrbít og á bak við það og súkkulaðiflís. Skolið frystirnar á báðum hliðum og notið strax.