Fyrstu diskarnir, sem eru óaðskiljanlegur hluti af mataræði hvers manns, hýsa heiður í öllum matreiðslu köflum þema auðlinda. Í dag munum við bjóða afbrigði af nautakjöt súpa með kartöflum, sem auðvitað muntu líkjast.
Hvernig á að elda nautakjöt súpa með hrísgrjónum og kartöflum?
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 450 g;
- hrísgrjón - 65 g;
- kartöflur hnýði - 350 g;
- peru af miðlungs stærð;
- meðalstór gulrætur;
- síað vatn - 2,6 lítrar;
- baunir af svörtum og sætum pipar - 5 stk.
- hreinsaður olía - 50 ml;
- tveir lauflaufar;
- borð salt og jörð pipar;
- ferskt hakkað jurtir .
Undirbúningur
Við byrjum að elda súpa með því að við setjum að elda nautakjöt. Það verður fyrst að þvo, skera í teninga, setja í pott, fyllt með köldu vatni og sett á eld. Eftir að sjóða, draga við eld, fjarlægja froðu, bæta við piparænum og laufblöðum, hylja ílátið með loki og eldið nautakjöt í um það bil hálftíma.
Eftir að tíminn er liðinn hreinsum við kartöfluhnýði, skera þær í litla teninga og sendu þær í pönnuna. Eftir tíu mínútur skaltu skola hrísgrjónarkrópuna og setja það í seyði í kjöt og kartöflur.
Eftir þetta byrjum við að klæða grænmeti. Við bursta og tæta teninga með peru og standa í gulræturnar. Við setjum grænmeti í upphitun pönnu með hreinsaðri olíu, steikið þau í fimm mínútur. Við setjum tilbúinn grænmetisúpuna í súpuna, sjóða diskinn þar til mjúkur og tilbúinn er allt grænmeti og hrísgrjónkorn, haltu síðan melenko ferskum ferskum kryddjurtum, salti og pipar og fjarlægðu ílátið úr eldinum eftir nokkrar mínútur.
Beef súpa með kartöflum - uppskrift með núðlum
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 450 g;
- núðlur - 175 g;
- kartöflur hnýði - 450 g;
- peru af miðlungs stærð;
- meðalstór gulrætur;
- síað vatn - 2,6 lítrar;
- baunir af svörtum og sætum pipar - 5 stk.
- hreinsaður olía - 50 ml;
- tveir lauflaufar;
- þrír neglur af hvítlauk;
- borð salt og jörð pipar;
- ferskt hakkað jurtir.
Undirbúningur
Við byrjum á því að gera súpur jafnan með kjötvinnslu. Nautakjöt minn, skera í skammta sem eru fyllt með vatni og setja að elda á rólegum eldi, ekki gleyma fyrst í að fjarlægja froðu froðu. Einnig undirbúa grænmetið. Við þrífa og tæta með teningur ljósaperu og stráum
Eftir það lagðum við skrældar og hakkað kartöflur hnýði, og eftir fimmtán mínútur voru hinir gulrætur, laukur og hakkað hvítlaukur bjargað í hreinsaðri olíu. Við skulum sjóða í tvær mínútur, henda núðlum og elda súpuna í mjúka. Á reiðubúðum skiptum við fatið með þunnt hakkað jurt og hægt er að borða það í borðið og hella niður yfir plöturnar.