Segjum að þú hafir gaman af hefðbundnum skeri - sálin og fjölskyldan krefjast eitthvað nýtt og stórkostlegt. Undirbúa hreiður hakkað kjöt - með eggjum eða sveppum, eins og þú vilt. Stuffing getur tekið hvaða, eftir því hvaða kjöt þú vilt - kjúklingur, svínakjöt eða blandað svínakjöt og nautakjöt. Trúðu mér á leiðinni út að þú munt fá bæði ljúffengan og falleg!
Hreiðar af hakkaðri kjöti með sveppum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 600 g;
- brauð - 200 g;
- mjólk - 1 gler;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 2 stykki;
- sveppir - 300 g;
- ostur - 150 g;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu, majónesi - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Taktu mola af hvítum brauði og fylltu það með mjólk. Skerið laukin í teningur, sveppir í litlum bita, hrærið gulrót og ostur á grind. Bæta við hakkað egg, helming laukanna, heilar gulrætur og blandaðu vel. Sveppir steikja í pönnu með laukum. Eyðublaðið þar sem þú verður að baka hreiður, olía með olíu. Form út af forcemeat colobochki, bara fletja þá og setja þau í mold. Miðja hverrar kolobok er örlítið ýtt niður til að búa til hreiður og við dreifa steiktum sveppum með laukum. Ofan er hægt að smyrja smá með majónesi. Bakið í u.þ.b. 30-40 mínútur við 180 gráður. 5 mínútum fyrir lok eldunar stökkva með rifnum osti.
Hreiðar af hakkaðri kjöti með tómötum
Reyndu að undirbúa hreiður með tómötum - diskurinn mun verða mjög viðkvæm og bragðgóður.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- osti - 200 g;
- brauð - 100 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- Tómatur - 4 stk.
- salt, pipar, krydd - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Brauð hella heitu vatni, kreista síðan. Fínt höggva lauk. Blandið vel í skál hakkaðs kjöt, egg, lauk og brauð. Bæta krydd (þú getur tekið paprika, marjoram), salt. Hrærið osturinn á grater og bætið hálf við fyllinguna. Jæja hnoð. Hakkað kjöt í skammta, mynda hreiður. Smyrðu pönnu með jurtaolíu og láðu út hreiðrið. Setjið fínt hakkað tómöt í miðju hverju hreiðri. Sendið 10 mínútur í ofninn í 200 gráður, fjarlægið pönnuna, stökkið hreiður með leifar af osti og kápa með tómötum. Setjið annað 10-15 mínútur í ofninum.
Hreiðar af hakkaðri kjöti með eggi
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- laukur - 1 stykki;
- brauð - 100 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 5 stk.
- mjólk - 200 ml;
- salt, pipar, krydd - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Leggðu brauðið í mjólkina, klemtið svo smá og blandað saman við hakkað kjötið. Skerið laukin fínt, hrærið gulræturnar. Setjið lauk, 1 egg og gulrót, bætið síðan salti, pipar og blandið vel saman. Af því sem fylgir fyllingu, mynd 4 hreiður, setjið í bökunarrétti, olíulaga og hellt í 1 hylki, toppið með smá salti og sendið í ofn í 35-40 mínútur í 180 gráður.
Hringdu hreiður af hakkaðri kjöti
Reyndu að elda rétt úr hakkaðri kjöti "Hrollvegginn" og kannski gleymirðu klassískum skúffum.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 0,5 kg;
- laukur - 1 stykki;
- brauð - 150 g;
- Tómatur - 1 stk.
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- egg - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 tönn;
- ostur - 100 g;
- mjólk - 200 ml;
- majónesi, tómatsósa, jurtir;
- salt, pipar, krydd - eftir smekk;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Til að borða kjötkorn, bætið kryddi, fínt hakkað hvítlauk og dill, eggjum og hreinu og pressuðu hvítu brauði í mjólk. Vandlega hnoðið og myndaðu fyllt hreiður. Bakið bakfita með jurtaolíu, láttu út hreiðurinn og láttu tómatsósu í miðju hvern hreiður, þá laukur, majónesi, tómatspjald, majónesi og sneið af osti. Pepper skera í sneiðar, hver hringur er pressaður í kringum áfyllingu. Sendu "Nætursalinn" úr hakkaðri kjöt í 180 gráðu ofn í 30-40 mínútur.