Uppskrift fyrir saltaða súpu með pylsum

Solyanka er einn af þeim diskum sem jafnvel einn húsráðandi breytist aldrei alveg. Og jafnvel með alls konar uppskriftir til að elda dýrindis heimabakað saltvort með pylsum er erfitt að velja eina. Og til þess að einfalda þetta verkefni höfum við valið fyrir þig aðeins 2 mest uppskriftir: flóknasta og einfaldasta.

Klassískt uppskrift að sælgæti salati með pylsum í potti

Innihaldsefni:

Fyrir seyði:

Til að þjóna (á hverja þjónustu):

Undirbúningur

Í fyrsta lagi munum við undirbúa seyði. Í potti hellið 2 lítra af vatni, látið sjóða og látið kjöt í henni. Við fjarlægjum freyða, salt. Við eldum um klukkustund og hálftíma. Fyrir hálfan tíma fyrir reiðubúin bætum við laurel og krydd. Þú getur haft smá sellerírót. Eftir að kjötið er veiddur og seyði síu. Við flokkum nautakjötið í sundur og setjið það í pottana sem hafa verið lögð í að minnsta kosti 15 mínútur í köldu vatni.

Myrkur beikon steiktur í jurtaolíu þangað til hún er gagnsæ, bætið við hægðum laukum og steikið í 5 mínútur, og eftir það sendum við pylsur sneiðar. Við dökkum allt og setjið það í pottana. Í sama pönnu (ef nauðsyn krefur, bæta við olíu), steikið gulróthljóminu þar til gullið er. Leggðu síðan smyrta gúrkana á það og í eina mínútu - reykt pylsa, skera í teninga. Bæta við tómatmauk og fínt hakkað hvítlauk. Haltu, hrærið, á eldinn í nokkrar mínútur.

Í millitíðinni tortuðum við hvítkál. Bætið grænu dill og þurrkuðum sveppum í steypuhræra, stökkva á sykri og blandað með höndum, þar til hvítkál mun ekki láta safa. Við setjum hvítkál í pottum og ofan - steikt grænmeti.

Í klassískum solianku bæta endilega við agúrka súrum gúrkum, en aðeins með súrsuðum agúrkur, og ekki súrsuðum. Við tökum í hlutfallinu 1: 6. Færðu saltvatninn að sjóða, fjarlægðu froðuið og hella seyði til þess. Aftur sjóðandi og hella á pottum. Við lokum lokunum og sendið það í ofninn sem hituð er í 150 gráður.

Eftir eldinn, auka í 210 gráður og bíddu þar til innihald potta sjóða. Þá er hitastigið lækkað í upprunalega og vegið hodgepodge í ofninum í um það bil klukkutíma. Um það bil 20 mínútur áður en potturinn er tilbúinn til að opna, bæta við sítrónusafa og blandaðu lagin. Til borðsins, hodgepodge og þjóna - í potta, með sýrðum rjóma, sneið ólífu sneið og sneið af sítrónu. Þú getur bætt við kapri.

Einfalt salta með salta með reyktum pylsum

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Diced laukur og lítill teningur af gulrótum í eina mínútu steikja á háum hita. Eftir að gasið hefur verið fjarlægt til miðlungs skaltu bæta við tómatmauk, pipar og hakkað hvítlaukur. Hrærið, lokið lokinu og steikið í um það bil 5 mínútur.

Við crumble pylsa og reykt kjöt, leggja pott. Bæta við hægelduðum agúrkur og ringlets af ólífum. Við sendum einnig grænmeti úr pönnu. Fylltu með saltvatni, bætið vatni við viðkomandi þéttleika. Það er venjulega soðið þannig að hodgepodge má rekja til seinni diskar frekar en súpur. Við setjum pönnuna á eldavélinni, látið sjóða það, lokið lokinu og eldið á miðlungs hita í aðeins 20 mínútur. Slökktu á, bætið sneiðar af sítrónu og kröfu aðra 15 mínútur. Berið fram með ferskum kryddjurtum.