Lamb - elda uppskriftir

Sumir húsmæður líkar ekki við að nota kjötkrem í matreiðslu, sem vísa til sérstakrar lyktar og stífleika kjöts. En allt liðið er hvernig á að rétt elda lamb. Í samræmi við tillögur okkar, færðu ótrúlega bragðgóður og safaríkur fat, sem mun þakka jafnvel kvíða.

Hvernig á að elda lamb í fjölbreyttu?

Innihaldsefni:

• kjötlamb - 985 g;
• gulrætur meðaltal - 45 g;
• peru - 65 g;
• kartöflur - 495 g;
• jurtaolía;
• krydd.

Undirbúningur

Laukur er hreinsaður, rifinn af hálfri hringi og við sleppum hlýjuðum jurtaolíu í multivarkinu í "Baka" ham. Eftir 15 mínútur, bæta kjötið, sneið og stökkva með kryddi. Kartöflur og gulrætur eru unnar, sneiddar og settar ofan á toppinn. Lokaðu tækinu með loki, setjið "Quenching" forritið og undirbúið diskinn í 2,5 klst.

Hversu ljúffengt að elda lamb?

Innihaldsefni:

• lamb - 985 g;
• eggaldin - 175 g;
• laukur - 115 g;
• tómatar - 125 g;
• smjör - 55 g;
• krydd;
• ostur - 105 g.

Undirbúningur

Við þvoið kjötið, dýfðu það með servíettu og stökkva salti og pipar á öllum hliðum. Eggplanti setjið vandlega í saltvatni og farðu í 10 mínútur og skolið síðan og þurrkið. Við setjum multivark inn í netið, setjið forritið "Multipore", hitastigið er 160 gráður og kastað sneið af smjöri. Um leið og það bráðnar, bætið stykki af lambi og steikið, hrærið, á hvorri hlið í 5 mínútur. Takið varlega úr kjöti með hávaða og settu hana á diskinn.

Skurður eggjarauðarhringir, smyrslir í hveiti, brúnt á sama stjórn í 5 mínútur og settar á kjötið. Nú ferum við lauk, hakkað hringa og við kastar tómötum, hakkað sneiðar. Eftir 5 mínútur tökum við grænmetisbræðslu og útbúið öll innihaldsefni í lögum: kjöt, eggaldin, laukur með tómötum. Styið með rifnum osti og eldið í 45 mínútur við 105 gráður hita.

Hvernig á að elda lamb með grænmeti?

Innihaldsefni:

• lamb - 565 g;
• ólífuolía - 75 ml;
• peru - 65 g;
• Tómatur - 95 g;
• gulrætur - 75 g;
• kartöflur - 165 g;
• hvítlaukur - 10 g;
• krydd ;
• Búlgarska pipar - 120 g;
• vatn - 650 ml;
• basil og kúmen - eftir smekk.

Undirbúningur

Kartöflur og gulrætur eru hreinsaðar, þvegnar og hakkaðar í litlum teningum. Pepper er unnin úr fræjum og við skorið sneiðar saman með ferskum tómötum. Laukur rifið þunnt semirings.

Lambið er þvegið, liggja í bleyti með handklæði, slétt létt og nuddað með kryddi. Næst skaltu skera kjötið í sneiðar, setja það í pönnu með olíu og létt steikja frá öllum hliðum. Næst skaltu bæta laukum, gulrætum og brúnum, hrærið, 5-7 mínútur. Eftir það breytum við innihaldinu á disk og hellum olíunni í pönnu og leggjum út pipar, tómatar og kartöflur. Coverið lokið og láttu gufuna sætjast í 15 mínútur. Kasta síðan hakkaðri grænu, hakkað hvítlauk og bæta eftir 5 mínútum kjöt með laukum og gulrætum. Fylltu allt með köldu vatni og látið gufa í 45 mínútur og bæta salti eftir smekk.

Hvernig á að elda lamb í ofninum?

Innihaldsefni:

• lamb - 1,5 kg;
• ólífuolía ;
• laukur - 95 g;
• hvítlaukur - 15 g;
• þurrkaðir jurtir;
• edikvín - 10 ml;
• krydd.

Undirbúningur

Og hér er annar áhugaverður uppskrift, hvernig ljúffengur að elda lamb án sérstakrar lyktar. Í fyrsta lagi erum við að undirbúa kjöt: Við þvoið það, dýfðum það með napkin, við gerum stungur og shpigem rifið hvítlauk. Þá nudda stykki með kryddi og blöndu af ólífuolíu, kryddjurtum og ediki. Laukur eru hreinsaðir, hakkaðir hringir og kastaðir í ermi. Leggðu síðan út súrsuðu kjötstykkið, bindið endunum, hristið það og fjarlægið vinnustykkið í kæli í 4 klukkustundir. Eftir það sendum við kjötkál í forhitaða ofn og baka um 3 klukkustundir í 200 gráður.

Nú veitu hvað þú getur eldað úr lambi og hvernig á að breyta venjulegum kvöldmat í hátíðlega hátíð.