Hjarta kalkúns er framúrskarandi mataræði sem inniheldur lítið kaloría aukaafurð sem inniheldur lágmarksfitu. Að auki er það ódýrt.
Segðu þér hvernig og hvað þú getur eldað með hjörtum kalkúna.
Nú eru ferskar eða frosnar kalkúnahjörur seldir sérstaklega, þú getur keypt hvaða magn sem þú vilt. Þynning hjörtu er best í kulda, örlítið söltu vatni.
Hjarta kalkúnn steiktu í sýrðum rjóma - uppskrift
Mikilvæg blæbrigði
Þar sem sýrður rjómi með langvarandi hitameðferð getur stýrt, er betra að slá það inn á síðustu mínútum við eldun eða eftir matreiðslu, eða almennt, elda og þjóna rjóma sýrðum rjóma sérstaklega.
Innihaldsefni:
- kalkúnahjörur - 600 g;
- laukur - 1 stk.
- mushrooms - 5 stk.
- kryddjurtir (svartur ilmandi pipar, kóríander , negull, múskat osfrv.);
- hvítlaukur - 2 negull;
- grænu;
- jurtaolía;
- náttúrulegt sýrður rjómi -100 ml.
Undirbúningur
Við skera hjörtuina inn í helminga, fjarlægðu leifarnar af skipum með hníf, snúðu þeim yfir í kolbað og skola.
Í pottinum eða hylkinu hitar við olíu og vefur laukinn í hakkað fjórðu. Bætið helmingum hjörtu og blandið saman. Stew hjörtu á lágum hita í 10 mínútur, þá bæta krydd og sveppum hakkað ekki of fínt. Eldið í aðra 20 mínútur, lokaðu lokinu, ef þörf krefur, hellið smá vatni. Við hella í sýrðum rjóma, hrærið og eftir 3 mínútur slökkva á eldinum. Líktu með hakkað hvítlauk og láttu það í 10 mínútur. Served með soðnum kartöflum, ungum baunum, pasta eða polenta (eins og allir hliðarréttir, til dæmis perlu bygg, hirsi, bókhveiti). Áður en þú borðar skaltu stökkva með hakkaðum kryddjurtum.
Goulash úr hjarta kalkúna - uppskrift
Innihaldsefni:
- kalkúnahjörur - 600 g;
- rauðlaukur - 1 stk.
- sætur rauð pipar - 1 stk.
- tómatmauk - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3 negull
- fita er kælt eða kjúklingur;
- paprika duftformi;
- rautt heitt pipar;
- grænu.
Undirbúningur
Skerið í hálf með hjörtum, fjarlægðu leifarnar af skipunum og skolið. Við skera laukinn skera í fjórðu í ketil á ofþensluðum fitu. Bætið hjörtu og plokkfiski í 20 mínútur með því að bæta við vatni í litlu magni. Leggðu nú skítaðar paprikur, tómatmauk, paprika og heita rauða pipar (þú getur líka bætt við smá kryddum eftir smekk þínum). Slökktu í aðra 8-15 mínútur. Smakkaðu með hakkað hvítlauk og grænu. Berið fram með kartöflum, baunum eða öðrum belgjurtum.
Við the vegur, goulash er hægt að elda strax með kartöflum. Í þessari útgáfu, settu það 20 mínútum fyrir heildar framboð af goulash í formi ekki of lítið sneiðar.