Pollock, bakað í ofninum, í mótsögn við eldað í pönnu, er meira safaríkur og umfram vafa gagnlegt. Við mælum með afbrigði af svona fati með þátttöku kartöflum og grænmetis og bendir einnig til þess að reyna er að blanda saman sósu með sýrðum rjóma.
Alaska pollack bakað í ofni með kartöflu - uppskrift
Innihaldsefni:
- pollock - 680 g;
- kartöflur - 680 g;
- laukaperur - 135 g;
- majónesi heima þykkt - 210 g;
- hreinsað vatn - 140 ml;
- olía án lykt af sólblómaolíu - 20 ml;
- stórt joðað salt og blöndu af papriku (jörð);
- arómatísk jurtir (blanda) og krydd (þættir til að velja úr);
- grænu (valfrjálst).
Undirbúningur
Til að borða í ofninum með kartöflum er hægt að taka eins og hreinn hræddur pollock án höfuð og fiskflök. Það verður að þíða á neðri hillunni í kælihólfinu og skera í sneiðar í skömmtum. Við setjum nú fiskinn í geymi til að borða, bragðbætt með smekk og kryddað með piparþynnu blöndu.
Kartöflu mína, hreinn, skera í litla hálfhring eða strá, sem eru örlítið smurðir með olíu, podsalivaem og dreifa til fiskanna. Efst á móti dreifa lauknum og skera í hálfan hring og hylja allt með sósu úr blöndu af majónesi, vatni, með því að bæta við salti, þurrum arómatískum kryddjurtum og kryddum að eigin vali. Ef þess er óskað geturðu einnig bætt við fatinu með hakkaðum jurtum.
Það er aðeins að bíða eftir að undirbúa fatið í ofninum. Til að gera þetta skaltu hita upp tækið fyrirfram í 205 gráður og senda það ílát fisk og kartöflum í um það bil fjörutíu mínútur.
Filet af pollock, bakað í filmu í ofni með grænmeti
Innihaldsefni:
- flök af pólsku - 620 g;
- kúrbít - 420 g;
- spergilkál - 320 g;
- ferskar tómatar - 320 g;
- olía án lykt af sólblómaolíu - 20 ml;
- þurrkaðir Provencal jurtir (blanda);
- stórt joðað salt og blöndu af papriku (jörð);
- grænu (einhver að velja úr).
Undirbúningur
Í þessu tilfelli, baka í ofninum munum við vera flök af pollock, bæta við grænmeti. Og til að varðveita sælgæti matarins undirbúum við það í filmu. Fyrst, frostið flökuna og bjargaðu umfram raka með því að hita napkin. Rísaðu nú fiskinn með salti, jörð með blöndu af papriku og Provencal kryddjurtum og gefðu nokkrar mínútur til að næra með ilm. Á þessum tíma undirbúum við grænmeti. Ungur kúrbít skola, þurrka þurr og shinkem mugs, sem aftur skera í fjóra hluta. Spergilkál er flokkuð í litla blómstrandi, og tómatar eru skipt í lobules. Blandið grænmetinu í skál, bætið smá olíu af sólblómaolíu og hakkað grænu, og hella einnig innihaldsefnunum eftir smekk.
Í þynnupakkanum sem er vafinn í ílát til að borða, leggjum við fyrst út grænmetismassann og setti ofan á trefilinn af Alaska pollack marinaðri. Við kápa lögunina með öðru blaði af filmu, ýttu á brúnirnar í ílátið, eins og ef það þéttist og máltíð í tuttugu mínútur í upphitun ofni í 185 gráður.
Hversu gaman að baka Pollack í ofninum með sýrðum rjóma?
Innihaldsefni:
- pollock - 620 g;
- gulrætur - 120 g;
- laukaperur - 180 g;
- sýrður rjómi - 220 g;
- olía án lykt af sólblómaolíu - 45 ml;
- þurrkaðir Provencal jurtir (blanda);
- stórt joðað salt og blöndu af papriku (jörð);
- grænu (allir að velja úr);
- Ostur er erfitt (valfrjálst).
Undirbúningur
Sérstaklega ljúffengur er Pollock, ef þú bakar það í ofninum með sýrðum rjóma. Til að gera þetta frjósumst við hreinsaða fiskinn með því að þjóna hlutum, klára þau með salti og kryddi og láttu þær vera örlítið marinínar.
Í millitíðinni eru skrældar og hakkaðar laukur og rifnar gulrætur í bleyti þar til mjúkur er í pönnu með sólblómaolíu.
Undirbúin fiskur er lagður út í formi til að borða, við dreifum laukinn úr laukum ofan frá og hella öllum sýrðum rjóma sósu. Til undirbúnings er sýrður rjómi hellt, bæta við Provencejurtum, hakkaðri grænu og, ef þess er óskað, rifinn osti. Til að baka svona fat í ofninum skal setja það í um það bil þrjátíu mínútur á miðju hillu tækisins, sem er hituð í 185 gráður á undan.