Sjórsalat með hrísgrjónum er mjög gagnlegt, lítið kaloría og góður fat, sem er fullkomið fyrir hvaða tilefni: hátíð, dagleg kvöldmat eða jafnvel matarborði!
Sea Cocktail salat með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- ólífur - 300 g;
- safa hanastél - 300 g;
- hrísgrjón - 150 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- edik - 3 msk. skeiðar;
- egg quail - fyrir skraut;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- grænu.
Undirbúningur
Pæran er hreinsuð, rifin í hálfri hringi, marinuð í ediki og eftir 20-30 mínútur. Í potti hella vatni, látið sjóða og kæla hafnarselta. Bætið smá sítrónusafa og nákvæmlega 1 mínútu eftir að sjóðandi er að fjarlægja diskar úr eldinum. Lekið það með loki og látið liggja í bleyti í 15 mínútur. Þá seygjum við seyði og kælið sjávarfangið.
Í annarri potti, hella 1,5 glös af vatni og, eins fljótt og vatnið setur, hella vel þvegið hrísgrjón, smá podsalivaem vatn og sjóða það þar til það er hitað. Þá kælum við, og í millitíðinni erum við að elda harða soðin quail egg, skola þá með köldu vatni og þrífa. Blandaðu nú hrísgrjónum, súrsuðu lauki og "safa hanastél", bæta við ólífum, árstíð með ólífuolíu og sítrónusafa. Ef nauðsyn krefur, bæta við fat, látið sjávar salat með ólífum og hrísgrjón skammtað, skreytt með rækjum, sítrónu sneiðar og quail egg.
"Starfish" salat með hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- hrísgrjón - 100 g;
- krabba - 200 g;
- ostur - 100 g;
- egg - 2 stykki;
- epli - 1 stykki;
- ólífur;
- majónesi;
- steinselja.
Undirbúningur
Rís og egg forskola sérstaklega. Þá hreinsaðu eggin og skera í litla teninga. Eplar mylja eða nudda á teuroechke ásamt osti. Fínt höggva grænu steinselju. Nú sameina við hrísgrjón, epli, egg, ostur og ferskar kryddjurtir í djúpum skál, árstíð með majónesi og blandið vel saman. Eftir það, skiptu tilbúnu salatinu á flatri disk, sem gefur það form stjörnu. Krabbakstafir skera í þunnar sneiðar í ská og stakkast ofan á samræmdu lagi. Við skreytum fatið með ólífum og settum í kæli í 10-15 mínútur.
Salat með sjókáli og hrísgrjónum
Innihaldsefni:
- soðin egg - 2 stykki;
- grænmetisolía - 5 msk. skeiðar;
- hrísgrjón - 160 g;
- peru - 1 stykki;
- Búlgarska sætur pipar - 1 stykki;
- sjór niðursoðinn hvítkál - 150 g;
- krydd.
Undirbúningur
Sea niðursoðinn hvítkál fínt hakkað, sameina með mulið teningur egg, sætur Búlgarska pipar, laukur og soðið hrísgrjón. Saltsalat að smakka, fyllið með jurtaolíu, blandaðu og dreiftu út rennibrautinni á fatinu.