Fyrir jafnvægi og næringarfræðingur er að borða heilkorna korni einn af helstu þáttum. Buckwheat groats eru einn af helstu stöðum vegna mikils næringargildi þeirra, ríkur lífefnafræðileg samsetning og framúrskarandi smekk eiginleika. Caloric innihald soðið bókhveiti er alveg lág, sem, ásamt vítamín-steinefna eiginleika, gerir það einn af helstu þætti margra mataræði og heilbrigt mataræði.
Mataræði eiginleika bókhveiti
Bókhveiti inniheldur mikið úrval af steinefnum og heilum geymahúsum vítamína, svo og massa gagnlegra efna:
- 15% af mikilvægustu amínósýrum, listinn sem gerir þessum hópi kleift að keppa við kjötvörur;
- um það bil 60% kolvetna, þar á meðal er ekki hratt og auðveldlega meltanlegt, það er sykur og glúkósa;
- 3% af fitu, þar á meðal aðal hluti af heilbrigðum ómettuðum fitusýrum;
- Meðal ríkt samsetning vítamína, fólínsýru, þíamín, E-vítamín og níasín sýru eru leiðandi;
- Á steinefnainnihald bókhveiti er eitt af auðugustu gildunum, það inniheldur heilan litróf af ör- og þjóðhagslegum þáttum - sílikon, fosfór, járn, magnesíum, kalsíum, sink og aðrir;
- mataræði trefjar bókhveiti hafa eign til að flýta efnaskiptum og hreinsa meltingarvegi.
Hversu margir hitaeiningar eru soðnar í bókhveiti?
Bókhveiti er í hrár formi, frekar hátt kaloríuminnihald 305-315 kcal á 100 g, en við matreiðslu er orkugildi fatsins verulega dregið úr. Við matreiðslu bókhveiti hafragrautur, grænmeti og kjötkál, mjólk eða bara vatn er notað, en til þess að telja hitaeiningar í soðnu bókhveiti verður fyrst að taka tillit til orkugildis og þyngdar kornsins. Frá 100 g af þurrum korni í kjölfarið er eldað 300-320 g af lokið grauti.
Það fer eftir tegund af korni og hvernig á að elda, að bæta við sykri, hunangi, mjólk eða smjöri, kaloríur innihald soðnar bókhveiti geta verið á bilinu 100 til 135 kkal. Hæsta orkugildi og heilsubætur eru kjarninn, heilkorn af bókhveiti með óunnið uppbyggingu, aðeins minna kalorískt innihald í bókhveiti og bókhveiti.
Það er ekki erfitt að reikna orkugildi diskar með bókhveiti, miðað við kaloríuinnihald og þyngd matvæla sem bætt er við bókhveiti hafragrautur. Til dæmis er hitastig bókaðs bókhveitis með smjöri um 133 kcal ef það er bætt í 5 gr af náttúrulegu smjöri með orkugildi 660 kkal á 100 gr.
Caloric innihald 100 g af soðnu bókhveiti með ýmsum aukefnum
Diskar úr bókhveiti gróft eru algjörlega gagnlegar fyrir alla - fólk sem er viðkvæmt fyrir blóðleysi, sykursýki, börn, barnshafandi konur, aldraðir og allir sem eru að reyna að léttast og staðla umbrot. Buckwheat mataræði er einn af mest blíður leiðir til að draga úr þyngd hratt og án heilsufars.
Grunnþættir bókhveiti mataræði
Grundvöllur bókhveiti er fituhveiti, kaloríainnihald sem hefur lægsta vísitölu. Lengd mataræðis getur verið frá 3 til 7 daga. Mataræði nær til viðbótar við aðalréttinn, ávexti , grænmeti, kryddjurtir, þurrkaðir ávextir og súrmjólkurafurðir.
Það er mikið af bókhveiti, bókhveiti er oft sameinað kefir, það gengur líka vel með slíkum
Low caloric innihald soðnar bókhveiti gerir kleift að nota olíu í litlu magni, sem og lágan kaloría, halla kjöt - kjúklingurflök, kalkúnn, kálfakjöt í soðnu eða stewed. Skilvirkni bókhveiti fæðu hefur verið sýnt fram á fjölda jákvæðra niðurstaðna, en með hvers kyns hraðri þyngdartapi er hætta á sömu hraðri uppsöfnuðu auka pundum ef skynsamlegt heilbrigt mataræði er ekki fylgt eftir að hann er hættur.