Tómatar henta ekki aðeins fyrir varðveislu og salöt. Nú munum við segja þér uppskriftir ljúffenga réttinda frá tómötum til kvöldmatar.
Hvað á að elda úr grænum tómötum til kvöldmat?
Innihaldsefni:
- grænn tómatar - 7 stk.;
- valhnetur - ½ bolli;
- ferskt steinselja;
- sojasósa - 90 ml;
- edik - 20 ml;
- grænmetisolía - 80 ml;
- hvítlaukur - 2 negull.
Undirbúningur
Græn tómatar, vandlega minn, við gerum þá kross-sker, ekki að ná botninum. Við setjum þau í formið, með fyrirfram fitu með olíunni. Hálft þvermál steinselja er lítill. Hreinsað hvítlaukur er sendur í gegnum fjölmiðla. Blandið grænu með hvítlauk, hálf jurtaolíu og 2 msk sojasaus. Allt þetta er blandað saman. Við tómatar tómatar með blöndunni. Formið er þakið filmu og bakað í um 45 mínútur í 180 gráður. Fjarlægðu síðan filmuna. Hnetur eru steiktir í þurru pönnu, og þá er á einhvern hentugan hátt mulinn til mola. Restin af steinselju er skorin í litla bita og blandað með hakkað hvítlauk, hnetum, smjöri og sojasósu. Hrærið vel. Heita tómötum er fyllt með menntaðu blöndu og strax þjónað. Þeir eru ljúffengir í heitum formi.
Tómatsalat til kvöldmatar
Innihaldsefni:
- tómötum - 700 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- jurtaolía - 60 ml;
- salt;
- sykur - ½ msk. skeiðar;
- lauf af myntu - 10 stk.
- svartur pipar.
Undirbúningur
Tómatar mínar, skera í litla sneiðar, bæta við rifnum sítrónusjúkum og látið það brugga í um klukkutíma. Fyrir sósu, sameina safa úr hálfri sítrónu með sykri, salti, smjöri og pipar. Helldu tómatar með þessari blöndu, bæta við myntu laufum og blandaðu saman. Salat er tilbúið, þú getur þjónað því að borðið!
Lecho af pipar og tómötum til kvöldmat
Innihaldsefni:
- þroskaðir holdugur tómatar - 3 kg;
- Búlgarska pipar - 2 kg;
- salt - 40 g;
- hvítlaukur - 4 negull;
- sykur - 200 g.
Undirbúningur
Tómötin, sem eru þvegin og mulin af handahófi sneiðar, eru sendar í kjötkvörn. Skerið paprikuna í sneiðar og dreift því í tómatpuru. Við hella salti, sykri, láttu massann sjóða. Eldið í u.þ.b. hálftíma og settu síðan hakkað hvítlauk.
Casserole með tómötum til kvöldmat - uppskrift
Innihaldsefni:
- kotasæla - 200 g;
- tómötum - 1 kg;
- egg - 4 stykki;
- skrældar fræ - 1 gler;
- hakkað steinselja - 3 msk. skeiðar;
- kúamjólk - 100 ml;
- pipar;
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Við afhýða tómöturnar úr skrælinni, eftir að þeir hella þeim með sjóðandi vatni. Þá eru þeir skorin í lítið stykki, settar í olíu og hellt þeim. Eftir 5 mínútur fjarlægum við úr eldinum, hellið kotasælu, fræjum, hakkað steinselju. Allt þetta er pipað, sett í smurt formi. Eggur whisk með því að bæta við mjólk, fékk massa af vatni tómatar með kotasæla og baka þar til bjartur í ofninum. Skreytt gufubaðið með basilblöð.
Kavíar frá grænum tómötum til kvöldmatar
Innihaldsefni:
- Búlgarskt pipar - 2 stykki;
- Tómatar þroskaðir holdugur - 1 kg;
- sykur - 50 g;
- gulrætur - 350 g;
- laukur - 170 g;
- ediksýra - 1 msk. skeið;
- grænmetisolía - 80 ml;
- chili pipar - 1 stk.
- salt.
Undirbúningur
Þvo og skrældar grænmeti eru hakkað í kjöt kvörn. Mælan sem myndast er sett í pott, settu salt, sykur og settu á disk. Í lágum hita, elda í u.þ.b. klukkutíma og hálftíma, stundum hrærið, þannig að kavíarinn standist ekki við botninn. Þegar 10 mínútur eru eftir til loka eldunar hella við í jurtaolíu og ediki. Við eldum eftir eftirstandandi tíma og látið þá kólna niður og þjóna því við borðið.
Steiktar tómatar til kvöldmatar - uppskrift
Innihaldsefni:
- ferskar tómatar - 3 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- egg - 2 stykki;
- steinselja - hálf-lota;
- mjúkur osti - 200 g;
- jurtaolía - 30 ml;
- hveitihveiti - 30 g;
- salt;
- breadcrumbs .
Undirbúningur
Þvoið tómatana með hringjum allt að 5 mm þykkt. Fyrir fyllingu, hristu osturinn með hakkaðum kryddjurtum og blandaðu með hvítlauknum í gegnum þrýstinginn. Taktu nú hringinn af tómötum, toppaðu á toppinn, settu hina hringinn af tómötum ofan á. Hvert stykki hræra smám saman í hveiti, breadcrumbs og dýfði í eggið. Steikið í olíu til rouge. Njóttu matarlystarinnar!