Spurningin, sem alltaf þjást hýsa hússins, er hvernig nærandi og gagnlegt er að fæða fjölskyldu sína. Á sama tíma ætti maturinn að vera bragðgóður svo að yngri meðlimir fjölskyldunnar myndu éta allt til mola með ánægju. Það er frábær lausn - steikt makríl. Það er ódýr fiskur, en það er ríkur í gagnlegum örverum og vítamínum.
Hvernig á að steikja makríl?
Það eru margar leiðir hvernig það er gott að steikja ferskum frystum makríl. Fyrir þessa notkun grænmeti: laukur, gulrætur, eggaldin, kartöflur, hvítkál. Rautt matreiðslu meistaraverk mun koma út ef þú notar leir meðan þú eldar. Það er klassískt valkostur, þar sem kemur dýrindis steikt makríl - uppskriftin fyrir þetta fat er mjög einfalt.
Innihaldsefni:
- makríl - 1 stk.
- hveiti - 100 g;
- olía til steikingar;
- krydd.
Undirbúningur
- Þvoið fisk, frystið og hreint. Skerið hala og höfuð, hinn eftirlíking skrokkar skera í flötum bita.
- Salt og pipar, rúlla í sigtuðu hveiti.
- Stykki eru send til áhöld og steikt á hvorri hlið í ekki meira en 5 mínútur.
- Helstu leyndarmál þess að fá ríkan bragð af steiktum makríl er ekki að ofsækja það í eldi.
- The lokið fat kaupir gullna lit og skarpa skorpu.
Makríl steikt í batter
Full næring styrkir líkamann og eykur ónæmi , sérstaklega fyrir ung börn. En stundum er erfitt að fæða eitthvað gagnlegt, því mamma fer í bragð og undirbúa töfrandi rétti sem innihalda mikið af vítamínum. Til dæmis, læra hvernig á að steikja makríl í batter.
Innihaldsefni:
- makríl -1 stk.
- Safa af einum sítrónu;
- majónesi - 1-2 msk. skeiðar;
- 1 egg;
- hveiti - 100 g;
- sólblómaolía;
- krydd.
Undirbúningur
- Fiskur er hreinsaður, skorið í hluta. Setjið síðan í skál með sítrónusafa í 60 mínútur.
- Til að gera kökuna öfugt og varðveita safa er dolarinn ekki gerður mjög þéttur og ekki mjög vökvi.
- Majónesi, egg og hveiti er blandað saman í einsleita blöndu, í samræmi sem líkist sýrðum rjóma.
- Olían er hituð í pönnu yfir miðlungs hita.
- Taktu sérstakt stykki og dýfði í batter og sett í pönnu, grill.
- Á öllum hliðum er fiskurinn heimilt að vera jafnt steiktur þar til gullskorpu birtist, um 4 mínútur.
Steikt makríl með lauk
Makríl steikt með lauk og gulrætur, inniheldur allar nauðsynlegar örverur fyrir mannlegt líf. Undirbúa það með ýmsum kryddum, grænmeti, fá góða og góða hádegismat eða kvöldmat. Mælt er með að það sé tekið í mataræði án þess að mistakast.
Innihaldsefni:
- makríl - 600 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stk.
- salt og pipar;
- hveiti;
- sólblómaolía.
Undirbúningur
- Skolið, skrælið úr innyfli og skera í jafna hluta.
- Skerið meðfram hálsinum og skilið frá beinum.
- Gulrætur hrúta á stóru grater, höggva laukinn og öll saman passerovat á sólblómaolíu.
- Fiskur er sorphaugur í hveiti, dreift á grænmeti í pönnu.
- Steikið í u.þ.b. 6 mínútur á annarri hliðinni, endurtakið síðan ferlið á hinni hliðinni.
Makrílflökur brenndu
Margir húsmæður vilja læra hvernig á að elda steikt makríl í pönnu - uppskriftin fyrir þennan mat er í mikilli eftirspurn. Það inniheldur efni sem draga úr hættu á vöðva, brjóstakrabbamein, af hverju konur ættu að borða fisk í hverri viku. Einnig er mangan sem þarf til að mynda beinagrindina. Hvernig best er að steikja makríl í pönnu eru nokkrar leyndarmál, því þegar það er steikt gefur það af sér ákveðna lykt og mikið af fitu.
Innihaldsefni:
- vín edik - 1 msk. skeið;
- sykur - 1/2 msk. skeiðar;
- vatn;
- fiskur - 1 stykki;
- smjör - 50 g;
- hveiti - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Þvoið, hreinsið og aðskilið höfuð, hala. Bein að fá, draga á bak við hrygg.
- Edik, sykur og vatn eru blandaðar, setja fiskinn í blönduna í hálftíma.
- Hettu pönnu, skera stykkin í hveiti, dreifa henni í brazier.
- Steikið hvern megin í 5-7 mínútur, borið fram með grænmetisalati eða kartöflumús.
Makríl steikt með kartöflum
Steikt makríl er elskaður af mörgum, ekki aðeins vegna gagnsemi heldur líka vegna þess að það er mjög bragðgóður. Margir elskhugi, þegar þú ákveður hvernig á að steikja makríl í pönnu, kjósa að elda það á einfaldan hátt - með kartöflum. Í þessu fati er ekki óæðri hreinsaður diskar.
Innihaldsefni:
- makríl - 2 stykki;
- kartöflur - 5-6 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- smjör;
- sítrónusafi;
- basil og krydd.
Undirbúningur
- Peel, fjarlægðu entrails og skera í sundur, setja í skál með sítrónusafa;
- Skrælið laukinn og kartöflurnar, skírið þá, steikið þeim þar til hálft eldað;
- Fiskrúllu í hveiti, bætið við kartöflurnar og steikið í um 10 mínútur, snúið reglulega yfir.
Steikt makríl með grænmeti
Fiskurinn í Scombrian fjölskyldunni er fullkomlega sameinaður grænmeti og því ákvarðanir um hvernig hægt er að steikja makríl, til viðbótar er hægt að nota blómkál, niðursoðinn grænum baunum, eggaldin og öðru grænmeti allt eftir árstíð.
Innihaldsefni:
- fiskur - 2 stykki;
- laukur - 1 stk.
- eggaldin - 2 stykki;
- blómkál - 200 g;
- grænir baunir - 100 g;
- sýrður rjómi - 120 ml;
- harður osti - 100 g;
Undirbúningur
- Fjarlægðu fiskinn, skera burt giblets, skera í hluti;
- Grænmeti er hreinsað, skera laukana - hálfhringir, eggplönturnar liggja í bleyti og skera í teninga, blómkál er skipt í blómstrandi.
- Á heitum pönnu dreifðu grænmeti, nema baunir og steikja, lokaðu lokinu í 10 mínútur.
- Bættu við fiski og baunum, steikið fjórðungi klukkustundar.
- Þegar fatið er næstum tilbúið skaltu sameina sýrðum rjóma og osti, hella innihaldi pönnu, salti og pipar.
Steikt makríl í multivarkinu
Miðað við möguleika á því að elda steikt makríl, komst þeir að þeirri niðurstöðu að minnsta kosti verði eytt ef þú eldar það í fjölverkavöru. Á sama tíma eru öll gagnleg efni og vítamín varðveitt.
Innihaldsefni:
- fiskur - 1 stykki;
- Tómatur - 1 stk.
- smjör til steikingar;
- laukur - 2 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 100 ml;
- krydd.
Undirbúningur
- Laukur og gulrætur eru hreinsaðar, skera í litla bita.
- Í skálinni brenna multivarkers smjörið og dreifa grænmetinu, steikið þar til þau verða mjúk.
- Frá fiskinum skera burt óþarfa hlutum, eins og fins, hala og höfuð, örlítið kryddað.
- Frá skálinu er multivark helmingur steiksins fjarlægður og fiskur er bætt í staðinn.
- Þá smyrja þeir sýrðum rjóma, og ofan á það kemur bakað brauðin.
- Skerið fallega tómötuna, settu það ofan, bætið kryddi og lokaðu lokinu á tækinu.
- Forritið "Quenching" er kveikt á, það tekur nákvæmlega eina klukkustund að undirbúa búnaðinn.