Brauð er einn af ljúffengast og frekar einföldum diskum í matreiðslu. Ef þú elskar líka það, bjóðum við þér steikt uppskriftir í ofninum, sem eru viss um að þóknast þér.
Ristað svínakjöt í ofninum
Innihaldsefni:
- Svínakál - 600 g;
- gulrætur eða laukur - 1 stk.
- kartöflur - 3 stk.;
- Salt, pipar og krydd - til að smakka;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Kjöt þvo og skera í litla bita. Peel kartöflur, þvo og skera í teningur af miðlungs stærð. Skrælðu gulræturnar og laukin í litlum teninga eða semirings. Hitaðu olíuna og steikið laukunum til gulls. Setjið kjöt, gulrætur, kartöflur og lauk ofan í keramikapottana. Smellið með salti, pipar og kryddum, hella heitu vatni og kápa með hettu, settu í ofninn. Eldið í 180 gráður í um það bil 45-50 mínútur. Öll steikt svínakjöt er hægt að bera fram á borðið.
Á svipaðan hátt geturðu eldað nautakjöt eða kanína í ofninum, og ef þú líkar ekki við kjöt getur þú líka roast með sveppum í ofninum.
Brauð í heimagerðu ofni
Í þessari uppskrift munum við segja þér hvernig á að elda brauðið í heimavistofni á klassískan hátt.
Innihaldsefni:
- nautakjöt eða svínakjöt - 500 g;
- kartöflur - 800 g;
- laukur - 1 stykki;
- fitu - 50 g;
- Tómaturpuré - 60 g;
- vatn 300-400 ml;
- jurtaolía - 3-4 st. skeiðar;
- grænu fyrir skraut.
Undirbúningur
Kjöt þvo og skera í miðlungs stykki. Salo höggva í litla teninga. Kartöflur og lauk afhýða, fyrsta - skera í teningur, og seinni hálf hringir. Hettu olnuna og steikið kjötið í skarpur skorpu á báðum hliðum. Í annarri pönnu, steikið beikoninu í nokkrar mínútur og setjið kartöflurnar í það, eldið saman í 10-15 mínútur. Setjið kjötið með kartöflum í kazaninu, bætið laukum, tómatpuru, kryddum og helltu vatni þannig að vörurnar séu alveg þakinn. Styðu undir lokuðum loki í um það bil 30-35 mínútur, stökkva lokið steiktunni með hakkaðri grænu.