Salat úr hvítkál og gulrætur er einföld daglegur alhliða fat, helst til þess að hægt sé að skreyta, sérstaklega fyrir fituflögur eða nautakjöt. Helstu þættirnir má finna á hverju ári á hverjum verslun og skurðurinn mun taka gestgjafinn ekki meira en fjórðungur af klukkustund.
Hvernig á að gera salat af hvítkál og gulrætur?
Hvítkálsalat með gulrætur - skrá fyrir innihald vítamína og askorbínsýru. Sameina það vel með laukum, þ.mt salati, epli, beets, niðursoðinn maís. Við undirbúning skaltu íhuga eftirfarandi blæbrigði:
- Hvítkál er best hnoðuð áður en þú setur það í salat.
- Tilvalið fyrir fyllingu ediks, en ef þú tekur venjulegt, ekki epli eða vín, þá þarf það minna.
- Til að gera fatið nærandi er hægt að bæta við soðnu kjúklingi eða nautakjöti.
Salat vítamín úr hvítkál og gulrætur
Margir eru í mataræði salat ferskum hvítkál og gulrætur, og ekki aðeins í sumar, vegna þess að þær vörur sem nauðsynlegar eru fyrir matinn má kaupa allt árið um kring til lítið verð í hvaða matvöruverslun sem er. Hvítkál er afar gagnlegur vara, eins og ferskur og safaríkur gulrætur. Glæsilegur skerpur mun gefa hvítlaukur eða peru, sem er bætt við fatið. Ef hrært er með salati vítamín úr hvítkál og gulrætur til að mylja smá, mun grænmetið gefa af sér safa og það verður jafnvel betra.
Innihaldsefni:
- hvítkál - ¼ af hvítkál;
- gulrætur - 75 g;
- grænu - 50 g;
- hvítlaukur - 30 g;
- klæða - eftir smekk.
Undirbúningur
- Skolið hvítkálið og höggva það fínt. Grate stór gulrætur.
- Til að selja hvítlauk í gegnum fjölmiðla (í staðinn - skera mjög fínt).
- Setjið innihaldsefnin í stórum skál. Hrærið vel og saltað, salat af hvítkál með gulrætur má fyllast með ediki, jurtaolíu, jafnvel grasker, sítrónusafa. Ef þess er óskað, bæta við sykri.
Hvítkál salat með gulrætur og ediki
Í öllum landsmálum er hægt að kaupa hvítkálsalat með gulrætum og ediki. Leyndarmál vinsælda þess er að það sameinar alla hliðarréttina og jafnvel safaríkur og ferskur. Það er ekki nóg að hella bara edik í sneið grænmeti, þú þarft einnig að vera fær um að elda hvítkál. Til að bæta bragðið af mat, er best að rífa gulrótinn á stærsta rifnum.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 450 g;
- gulrætur - 120-160 g;
- edik - 3 msk. l.
Undirbúningur
- Skerið hvítkál á sérstökum grater.
- Sú massa er sett í pott, hituð í 3-4 mínútur, hrærið stöðugt.
- Bætið á sama tíma, edik og krydd.
- Hvítkál í potti ætti að setjast smá og kaldur eftir að hafa bætt gulræturnar við það.
- Krefjast salat af hvítkál og gulrætur til að bæta bragðið 3-4 klukkustundir á köldum stað.
Salat úr hvítkál, epli og gulrótuppskrift
Salat úr hvítkál með epli og gulrætur er frábær leið til að auka fjölbreytni á smábita smekk hefðbundins fat. Eplan bætir sourness, en einnig gerir salatið svolítið gott. Á sama tíma er kaloríainnihald það sama. Helst er þetta ljúfa salat ásamt sterkum þungum kjötréttum. Eplar ættu að taka létt með sourness, til dæmis antonovka.
Innihaldsefni:
- hvítkál - ½ hvítkál;
- epli - 120 g;
- steinselja - ½ geisla;
- gulrætur - 100 g;
- eplasafi - 30-40 ml;
- Sólblómaolía - 2-3 msk. l.
Undirbúningur
- Skerið grænmeti, grænu og epli fínt.
- Blandið olíunni og edikinu, hellið sósu út í sneið.
- Salt og sósa eftir smekk. Leyfðu salati af epli, hvítkál og gulrætur í 10 mínútur til að brugga.
Salat úr hvítkál, gulrót og pipar
Kálasalat með papriku og gulrætur er fallegt safaríkur ljósréttur sem endurnýjar í hitanum og á veturna gefur það styrk og kemur í veg fyrir kuldalegt útlit. Auk þess að björt rauð eða gul pipar er góð fyrir svolítið broccoli fat. Leyndarmál hluti þessa mats er einstakt sælgæti dressing hennar.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 200 g;
- Búlgarska pipar - 120 g;
- gulrætur - 160 g;
- laukur grænn - 1 búnt;
- hvítlaukur þurrkaður - 1/2 tsk;
- sýrður rjómi - 2 msk. l.;
- majónesi - 2 msk. l.;
- sítrónu - 50-75 g;
- jurtaolía - 1-2 msk. l.
Undirbúningur
- Hrærið í eina ílát sýrðum rjóma, jurtaolíu, þurrkað hvítlauk, majónesi, salti eftir smekk og sítrónusafa. Setjið í kæli í hálftíma.
- Hvítkál, papriku og gulrætur höggva u.þ.b. á jöfnum hlutum.
- Bæta við fínt hakkað grænn lauk.
- Kjóll með sósu, hrærið.
Salat ferskt beets, gulrætur og hvítkál
Mjög ánægjulegt og krafa um annað námskeið í fullu gildi er kjötsalat úr hvítkál og gulrætur með majónesi. Helstu hápunktur hennar er ferskt beet, það er nuddað á stórum grater og smurt með fyrirfram olíu, hvað sem er hressandi salat. Olía kemur í veg fyrir að önnur grænmeti litist í rauðu. Í einum afbrigði af uppskriftinni eru öll grænmeti fyrst steikt (magn olíunnar ætti ekki að vera stórt), en svo er salat af hvítkál og gulrætur best fyllt með edikborði eða sítrónusafa.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 140 g;
- rófa - 100 g;
- gulrætur - 160 g;
- nautakjöt - 180 g;
- majónesi - 2-3 msk. l.;
- olía - 2-3 msk. l.
Undirbúningur
- Soðin kjöt skera í þunnt ræmur, létt steikja í olíu.
- Rófa flottur, olía.
- Hakkaðu öðru grænmeti, bætið saman við kjöt til beets.
- Árstíð með majónesi.
Salat úr Pekinese hvítkál og gulrætur
Salat úr Peking hvítkál og kóreska gulrætur er tilvalin afbrigði af ferskum og uppfylla salat. Peking hvítkál er mataræði. Og það fullkomnar fullkomlega oft of ríkur bragð af kóreska gulrótum og þynnar skerpið. The fat lítur mjög appetizing, en það hefur skær smekk og sates. Gulrætur eru best ekki teknar of skarpur, annars virðast aðrir vörur bragðlausir. Þú getur bætt við breadcrumbs (helst hvítt brauð) og ostur.
Innihaldsefni:
- hvítkál Peking - 270 g;
- kjúklingabringa - 150 g;
- gulrætur í kóresku - 90 g;
- majónesi - 2 msk. l.;
- niðursoðinn korn - 150 g.
Undirbúningur
- Elda soðið kjúklingur, skera í ræmur.
- Hrærið hvítkál stór, blandið með kóresku gulrótum og bættu við kjúklingi.
- Bættu korninu, hella majónesi, hrærið.
Salat úr rauðkál og gulrætur
Salat með rauðkáli og gulrætur reynist vera skörpum en með venjulegum hvítkál. Helstu hápunktur fatsins er sælgæti dressing, sem gefur fatnum sýrðum smekk. Eplasafi er hægt að skipta með balsamísk edik. Og ef edik er borðstofa, þá ættirðu að taka það hálft eins mikið - aðeins 2 matskeiðar.
Innihaldsefni:
- rauðkál - 260 g;
- gulrætur - 120 g;
- Balsamísk edik - 4 msk. l.;
- sinnep dijon - 1 msk. l.;
- hunang - 10-25 g;
- grænmetisolía - 4 msk. l.
Undirbúningur
- Grænmeti höggva, þá brjóta saman í djúpa skál.
- Í öðru íláti blandað edik, olíu, sinnep og hunangi. Fylltu súru sósu með einföldu salati af hvítkál og gulrætum. Stystu ofan á jurtum - steinselju, dilli eða grænum laukum.
Salat með hvítkálhljóma með gulrætum
Mjög góð samsetning getur verið kölluð grænmetisalat úr hvítkál og gulrætum, ef það er fyrst að taka kohlrabi. Þökk sé sterkan ilmandi krydd - Tarhun, engifer og tarragon. Þegar eldsneyti er eldað er gott að hella 2 msk. Ásamt grænmetisolíu. balsamísk edik. The grater fyrir matreiðslu þarf sérstakt, einn sem rífur kóreska gulrætur. Ef þú vilt er hægt að bæta við stórum sneiðum ferskum tómötum.
Innihaldsefni:
- kohlrabi - 200 g;
- gulrætur - 100-150 g;
- engifer - 1 rót;
- sykur - 15-25 g;
- tarhun - ½ tsk;
- jurtaolía - 2-3 msk. l.
Undirbúningur
- Skerið hvítkál (helst á sérstökum grater fyrir kóreska gulrætur) í djúpa rétti.
- Hreinsið og nudda rót engifersins, bættu við skálinni.
- Setjið einnig tarhun, sykur, pipar og balsamíska edik ef þess er óskað. Til smjöri eða olíu.
Salat með sellerí, gulrætur og hvítkál
Sumarljós salat úr hvítkál og gulrætum með því að bæta við ferskum safaríkum selleríblómum verður ómissandi á borðið á heitum tímum. Það er betra að bæta við ólífuolíu, en ef þú blandar því með 1 tsk. sítrónusafi og kryddjurtir, munt þú fá dýrindis sósu á frönsku. Þú getur sett í hálfa salat súr-sætur epli.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 120 g;
- gulrætur - 120 g;
- korn eftirrétt - 100 g;
- sellerí (stilkar) - 2-3 stk.
- ólífuolía - 1-3 msk. l.
Undirbúningur
- Hrærið hvítkál og blanda.
- Skerið sellerí, höggva eða hrista gulrótinn. Bætið sellerí og gulrótum við hvítkál.
- Setjið kornið.
- Fylltu með olíu eða franska sósu.
Spicy salat úr hvítkál og gulrætur
Fjölbreyttu hátíðaborðinu og það mun vera gagnlegt að horfa á bakgrunninn af venjulegu snakki með majónesi, skörpum salati með ferskum hvítkálum og gulrætum. Auk þess er að þú getur þjónað því strax, en þú getur skorið allt innihaldsefnið í fimm til tíu mínútur. Það sameinar vel með góðar þungar kjötréttir. Til að fylla er betra í venjulegum ediki.
Innihaldsefni:
- hvítkál - 240 g;
- gulrætur - 220 g;
- edik - 1 msk. l.;
- grænmetisolía - 2 msk. l.;
- hvítlaukur - 1 stykki;
- laukur grænn - 35-50 g.
Undirbúningur
- Grænmeti höggva, teygðu smá með höndum þínum.
- Bæta við hakkað fínt hvítlauk.
- Ábót með olíu og ediki, blandið vel saman.
- Skreytið með grænum laukum.
Blómkál salat með gulrætur
Skemmtilegt mataræði, hentugur alltaf án undantekninga á borðið - dýrindis salat af hvítkál með gulrótum. Þú getur ekki einu sinni sjóða blómkál, heldur bara létt vatn með sjóðandi vatni. Það er gott að fylla þetta fat með sítrónusafa og stökkva með svörtum pipar. Skreyta fatið getur verið blómstrandi blómkál eða flís steinselja.
Innihaldsefni:
- blómkál - 130 g;
- gulrætur - 130 g;
- sítrónusafi, smjör - að smakka;
- svartur pipar - 5 g.
Undirbúningur
- Sjóðið blómkál 10 mínútur og látið kólna.
- Í millitíðinni, höggva gulræturnar, stökkva á sítrónusafa.
- Bætið hvítkál í gulrætur, salt, pipar.