Fleiri og fleiri menn bæta við valmyndinni með litlum kaloríu grænmeti og ávöxtum. Eggplant getur verið örugglega kallað leiðandi matseðill fólks sem sigrast á of mikilli þyngd, þar sem það er mataræði grænmeti sem inniheldur mikið magn af grænmeti próteinum.
Við undirbúning eggaldis með hakkaðri kjöti, sem er bakað í ofni, er hakkað kjöt með jurtaríkinu og leggur áherslu á bitur smekk grænmetisins.
Eggplants fyllt með hakkað kjöt, bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- eggaldin - 2 stykki;
- laukur - 50 g;
- hakkað kjúklingabringa - 280 g;
- ferskar tómatar - 320 g;
- Ostur fituskertur - 50 g;
- jurtaolía - 25 ml;
- fersk grænn - 70 g.
Undirbúningur
Eggplants eru skipt í tvennt, við tökum út holdið og stökkva því með salti. Leyfi grænmetinu að salfa í 20 mínútur til að fjarlægja beiskju. Eftir smá stund þvoum við saltið, kvoða og laukinn, mylja, plokkfiskurinn í um það bil 5 mínútur. Fínt hrærið grænmetið, blandað það með hakkaðri kjöti og bætið hakkaðri kjöt við blönduna með eggaldin-lauknum. Við fyllum áður tilbúnar eggaldin "molds" með mataræði kjöt, bætið þeim á filmu sem er þakið filmu, topp hálfhringa tómatar, þekja með filmuhlaupi til að varðveita sælgæti fatsins. Eggplöntur með hakkaðri kjöt og tómötum í ofninum bakað við 200 gráður 40 mínútur, fjarlægðu síðan blaðið og stökkva með litlum kaloría rifnum osti fyrir piquancy.
Eggplant "bátar" fylltir með hakkað kjöti, bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- eggaldin - 4 stk.
- hakkað kjöt - 350 g;
- tómötum - 230 g;
- steinselja - 30 g;
- klípa af jörðu svartri pipar;
- laukur - 55 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- rauðar sætar paprikur - 115 g;
- jurtaolía - 45 ml.
Undirbúningur
Þegar þú ert að undirbúa eggaldin skaltu skera "hala" við botninn og gera lengd skurðar á grænmetinu, ekki skera í gegnum holdið til enda. Eggplants saltað út í 15 mínútur. Fyrir fyllingarblönduna skal skera tómatana, laukin, hvítlauk og papriku og steikja grænmetis innihaldsefnin í 7 mínútur. Eftir að hafa bætt hakkaðri kjöti, kryddað með svörtum pipar, og blandað saman í 10 mínútur. Undirbúin aubergín steikja í pönnu frá öllum hliðum, opna lengdarskurð á mjúku grænmetinu og setjið hökunum og kryddaðu það með hakkað steinselju. Við flytjum eggplöntur í ofþensluðum ofni í 180 gráður í 20 mínútur.
Aubergine uppskrift "aðdáandi", bakað í ofni með hakkaðri kjöti
Vegna upprunalegu útlitsins eiga aubergín-aðdáendur verðskulda stað jafnvel á hátíðaborðinu. Fyllt grænmeti, sem líkist hala á áfengi, mun framkvæma verðugt skraut á hverjum veislu.
Innihaldsefni:
- eggaldin - 3 stykki;
- forcemeat - 380 g;
- tómötum - 180 g;
- laukur - 70 g;
- ostur - 115 g;
- jurtaolía - 50 ml;
- fersk grænn - 30 g.
Undirbúningur
Undirbúnar eggjarauðir skera með þunnum plötum, þannig að þeir eru festir við hala. Við setjum lófa á hala og leitast við að láta eggplants aðdáandi út. Við setjum eggaldin í sjóðandi saltuðu vatni og blanch í 3-4 mínútur til að fjarlægja beiskju. Samtímis, undirbúið hakkað með því að láta það hakkað lauk í pönnu í 7 mínútur. Blönduðu tómatana, afhýða og skera í hringa. Leggðu tilbúinn eggaldin á bakkubakann, láttu lögin sem eru fyrirfram með tómötum í opnum plötum grænmetis, kápa með rifnum osti og bakið við 180 gráður í 25 mínútur.
Á hliðstæðan hátt með viftu er hægt að undirbúa aubergín með hakkað kjöti, bakað í ofni í hringi, leggja út grænmeti grænmetis á bakplötu, skipta þeim með hlutum kjötafyllingar.