Hveiti - Uppskriftir til að elda dýrindis máltíðir fyrir frí og fyrir alla daga

Að hafa prófað heilhveitinn, uppskriftir sem eru tilbúnar og einfaldar, þú vilja vilja endurtaka slíka máltíð meira en einu sinni. Tender, safaríkur, meðallagi feitur kjöt verður hugsjón grundvöllur að búa til alls konar daglegu og hátíðlega matreiðslu sköpun.

Hvernig á að elda lúðu?

Diskar frá heilmikli þurfa ekki langan hitameðferð og miklar launakostnaður. Fiskur er hægt að steikja í smjöri og án þess að borða í ofninum undir sósum með því að bæta við grænmeti og öðru innihaldsefni sem velta fyrir sér bragðið af grunnafurðinni.

  1. Frosinn heilfiskur eða flökur verða að frostir fyrirfram, skipta yfir í neðri hilluna í kæli, skola þá, þurrka og, ef nauðsyn krefur, skera í sneiðar í skömmtum.
  2. Diskar af lúðuflök til að varðveita sælgæti vörunnar eru soðin í batter í pönnu eða bakað í ofninum, bætt við sósum og grænmeti. Einnig er hægt að höggva fiskfiskinn, bæta laukum, kryddjurtum og steikja niður massann af skeri.
  3. Allt fiskurinn er grillaður, bakaður í filmu eða einfaldlega á bakkubakanum í ofninum, notað sem grundvöllur fyrir súpu, súrum gúrkum og reykingum.

Lítill brauð í pönnu

Steikt lúðu - kannski einn af festa og auðveldasta í matreiðslu. Til að uppfylla uppskriftina getur þú tekið fiskflök eða heilhrædd skera í sneiðar. Það er mikilvægt að leggja undirbúið skera í vel hitað pönnu og ekki ná yfir ílátið meðan á steikingu stendur með loki.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Undirbúin fiskur skorinn í skammta, salt, pipar, stökkva með sítrónusafa.
  2. Hita upp pönnu með grænmetisolíu, láttu það út á fiski.
  3. Kryddið hálflauk í 3-5 mínútur á hvorri hlið á miklum hita, dreift á pappírshandklæði til að gleypa fitu.

Hveiti á kolvetni - uppskrift

Hveiti er með góðum árangri notað til að steikja köku, sem eru mjúkari og mýkri en hliðstæður úr öðrum tegundum af fiski, en þurfa sérstaka nálgun að elda. Sykurleiki fisksins veldur meiri vökvaáferð af fullunnu stöðinni fyrir afurðir, sem er dreift með skeið í brauðkornum, varlega dýfð á öllum hliðum og varlega fluttur í forhitaða fitu.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Grind fiskur, brauð og laukur.
  2. Bæta við hveiti, eggi, salti, pipar.
  3. Dreifðu hlutum hakkaðs kjöt með raka skeið í breadcrumbs, varlega rofið workpieces frá öllum hliðum.
  4. Steiktar smáskífur úr lúðu til að blusha í blöndu af tveimur tegundum af olíum.

Hveiti í batter

Sérstaklega ljúffengur og safaríkur, lúði er fáanlegur, einfalt elda uppskriftir sem fela í sér steikja fisk í batter. Fljótandi deig til að dýfa marinaðar fiskskífur er hægt að gera með öllum sannaðri tækni eða notaðu hlutföllin sem fyrirhuguð eru hér að neðan.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið lúðuflök, salt, pipar, krydd, stökkva með sítrónusafa, látið standa í 15 mínútur.
  2. Hrærið egg með salti, hellið í kefir, hellið í hveiti.
  3. Hrærið blönduna með whisk eða blöndunartæki, látið standa í 10 mínútur.
  4. Dipið einn af einum klump af fiski í smjör og dreifðu strax í heitu olíunni.
  5. Steikið á lúðu á báðum hliðum, settu það á servíettu.

Hveiti í ofninum

Hakkað lúðu í ofninum, uppskriftin sem lýst er hér á eftir, er hægt að þjóna með pönnukökum á hvaða borð sem er, viðbót við hliðarrétt af hrísgrjónum eða einfaldlega sett fram með fallegu grænmeti og grænmeti. Aðdáendur skorpu eru ekki bannaðir 10 mínútum fyrir lok bökunar til að fjarlægja filmuna og bæta fiskinn við ostur.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið fiskflökin í skammt, smakka með sítrónusafa, salti, pipar og arómatískum kryddjurtum.
  2. Snúið mugs og hringjum af gulrætum og laukum.
  3. Losaðu marinaða fiskinn á milli tveggja laga af grænmeti, bæta við sneið af smjöri ofan.
  4. Coverið formið með filmu, sendið í ofninn upphitað í 180 gráður.
  5. Eftir 20 mínútur verður lúðu, bakað í ofninum, tilbúið til að þjóna.

Hveiti með kartöflum í ofninum

Hálflaukur, bakaður í filmu og kartöflum, verður sjálfstæð fat fyrir góða kvöldmat eða kvöldmat. Hægt er að bæta við samsetningu fatsins með gulrótum, paprikum af mismunandi litum, öðru grænmeti í boði, sem ekki aðeins fjölbreytir bragðið, heldur fyllir einnig matreiðslu samsetningu með skærum litum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Undirbúin fiskur er skorinn í sneiðar, kryddaður með salti, pipar, krydd.
  2. Rífið kartöflurnar með þunnum krönum, blandið saman við hálfan hluta bragðbættra sýrðu rjóma, dreift í filmuform.
  3. Á ofan eru laukhringir og fiskur sem hefur smurt hana með sýrðum rjóma sem eftir er.
  4. Festið ílátið með öðru lagi af filmu og sendu það í ofninn sem er hituð í 190 gráður.
  5. Eftir 45 mínútur verður lúðu í filmu og kartöflum tilbúinn.

Hálflaukakaka

Ljúffengur kjöt af lúðu í alls konar ósykraðri kökur er ótrúlegt. Þú verður að vera fær um að ganga úr skugga um þetta með því að undirbúa rauðan arómatískan og ótrúlega viðkvæma baka með safaríku, fíngerðu fiskafyllingu. Saman með lauknum að sneiðum fiskflökum er hægt að bæta við myldu ferskum kryddjurtum dilli eða steinselju.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Leysið upp í heitum mjólk, ger, sykri og skeið af hveiti, látið standa í 15 mínútur.
  2. Þurrkaðu olnuna með restinni af hveiti og salti í mola, bættu deiginu við, hnoðið deigið og setjið það í kæli í klukkutíma.
  3. Skerið fiskinn, blandið með hakkað lauk, pipar, salti og klípu af sykri.
  4. Skiljið deigið í 2 ójöfn hlutum, flestir eru dreift í forminu.
  5. Leggðu út fiskinn ofan.
  6. Hyldu vöruna með öðru lagi, stingdu jaðri með gaffli.
  7. Bakaðu köku með lúðu í gærdeig á 180 gráður til að blusha.

Hálflaugar súpa - uppskrift

Einstaklega tilbúinn, en það kemur í ljós ótrúlega ljúffengan, ilmandi og ríkur súpa úr lúðu . Eftirfarandi laconic útgáfa af heitu má bæta við sneið grænmeti: rót eða stilkar sellerí, papriku, rót steinselja, hakkað kúrbít kvoða og önnur innihaldsefni eftir smekk þínum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Leggðu kartöflurnar í pott og eldið í 10 mínútur.
  2. Bætið lauknum og gulrætum, steiktum í olíu og höggva skurðinn.
  3. Rísið í kjölfarið að smakka og sjóða eftir að hafa verið hitað aftur í 10 mínútur.
  4. Berið súpuna með kryddjurtum og sítrónu sneiðar.

Hveiti á grillinu

Þú getur eldað lúðu bragðgóður í opnu lofti á grillinu. Tender fiskur kjöt þarf ekki forkeppni súrsuðum. A ilmandi marinade er unnin eingöngu fyrir heita fiski, dýfði í sneiðar og aukalega hellt sterkan blöndu í fatið við bakstur. Niðurstaðan leiðir til þess að koma á óvart jafnvel þeim sem hafa þegar séð góðar sælgæti.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Í eldföstum skipinu sameinast olía, sykur, sojasósa, sítrónusafi, pipar, hvítlaukur.
  2. Hitið blönduna, hrærið, þar til sykurkristöllin eru uppleyst.
  3. Dýktu í marinadefiskinum sem er til staðar, dreift á grillinu og bökaðu á grillið í 5 mínútur á hvorri hlið, frá og til, hella sterkan smábláa blöndu.

Hveiti

Hálflauturinn, sem ekki er hægt að þorna hratt, með gríðarlega endanlegan bragðareiginleika, greiðir að fullu allan tímann og vinnu. Tími saltunar, liggja í bleyti og þurrkun fer algjörlega eftir þyngd skrokksins eða fiskasnífa: Þunnt sneiðar af flökunni verða sölt í 24 klukkustundir og fiskur sem vegur 3-4 kg þarf frá 5 til 8 daga.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Undirbúa saltvatn, leysa 350 g af salti í vatni.
  2. Setjið fiskinn í saltvatnina og hellið út viðbótarsalti.
  3. Þeir láta fiskinn skera fyrir saltun í einn dag og allt hrærið í að minnsta kosti 5 daga.
  4. Þvoið vöruna í 2-12 klukkustundir þar til viðkomandi salti er náð.
  5. Stöðva fiskinn til þurrkunar á loftræstum stað við herbergi aðstæður.
  6. Það fer eftir þykkt sneiðar og stærð fisksins til þurrkunar, það tekur frá nokkrum dögum til þriggja vikna.

Kalt reykt lúðu á heimilinu

Dreifingarmörk fyrir aðdáendur reyktu fiskar eru lúðu, þar sem hægt er að gera uppskriftir með hjálp reykhússins. Í saltri blöndu af salti og svörtu jörðu pipar er hægt að bæta við kryddjurtum fyrir piquancy og smá sykur, þökk sé bragðið af tilbúnum snarl.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skrokka af fiski sem er nuddað með blöndu af salti og pipar, skilið eftir við herbergishita í 12 klukkustundir.
  2. Skolið fiskinn, drekkið í 3 klukkustundir og setjið síðan í reykhús í 4 klukkustundir.
  3. Styrið lúðu með vatni, stökkva á pipar og reyktu í tækinu við 30 gráður.
  4. Eftir 18 klukkustundir verður reykt lúðu tilbúinn.

Hvernig á að þykkna heilfisk heima?

A raunverulegur delicacy verður soðnu lúðu á heimilinu . Skeri af fiski má bæta við samlokum, bæta við sneiðri fyllingu með pönnukökum, salati eða notaður til að gera aðra dýrindis rétti. Til söltunar notar þessi uppskrift fiskfiskar á húðinni.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Af salti, sykri, hvítum pipar og vatni, undirbúið gruel, nudda það með fiski og settu það í ílát.
  2. Leyfðu vinnustykkinu í 36 klukkustundir til saltunar, eftir það getur þú tekið fyrsta sýnið.

Hveiti í fjölbreytni

Það er miklu auðveldara að undirbúa lúðu í multivark . Með því að nota leiðbeinandi uppskrift, verður hægt að fá nærandi, nærandi og heilbrigt fat, sem gefur smá tíma til að undirbúa rétta undirbúninginn. Grænmetis sett er hægt að breyta, að leiðarljósi óskir og framboð á vörum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Fry the gulrætur með lauk í fitu skál á "Bake".
  2. Bætið tómötunum og eftir 5 mínútur skaltu líma, 150 ml af vatni, elda í 15-20 mínútur.
  3. Hvítlaukur, fínt hakkað kartöflur, fiskur bragðbættur eftir smekk.
  4. Flytðu tækið í forritið "Quenching" og undirbúið fatið í 35 mínútur.

Hálflau fyrir par

Mjög mjúkt og mataræði er fengin soðnu lúðuhúð fyrir par í multivark. Fiskur getur einfaldlega skemmst með salti, sítrónusafa, piparmynni og lá ofan á fennelstöngunum eða notað sérstaka blöndu af kryddi og ilmandi kryddjurtum til að fá meira piquant bragð og bragð af matnum.

Innihaldsefni:

Undirbúningur

  1. Skerið fiskinn í sneiðar af sneiðum, taktu það með salti, pipar, sítrónusafa, settu gufuna á grillið og bætið grænu.
  2. Hellið vatni í skálina, settu upp fiskiskáp, lokaðu lokinu á tækinu, kveikdu á "gufu" í 20 mínútur.