Lamb er frábært fyrir brjósti eldra fólks og ungt lambakjöt er hægt að borða jafnvel af börnum. Það inniheldur mikið af flúoríði og stuðlar að því að koma í veg fyrir sykursýki. Við skulum finna út með þér hvernig á að elda lamb í fjölbreytni.
Pilaf með lamb í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- feitur krókur - 100 g;
- lamb - 800 g;
- krydd - til að smakka;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- zira - að smakka;
- hvítlaukur - 2 negull;
- peru - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- Peas Chickpeas - handfylli;
- krydd.
Undirbúningur
Í bikar multivarka, smurður með olíu, látið stykki af lambi, feitur fitu, hakkað lauk, gulrætur og hvítlaukur. Þá er hægt að bæta salti eftir smekk, lokaðu tækinu með loki, stilltu gufuham og bíðið í 40 mínútur. Í þetta sinn, þvo vandlega hrísgrjón, bæta krydd, ziru og kjúklingum. Dreifðu síðan hrísgrjónum í skál, hella heitu vatni og elda á forritinu "Plov" í aðra klukkustund.
Diskur úr lambi í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- lamb - 1 kg;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 500 g;
- krydd;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Svo, til þess að elda mutton í multivark, undirbúum við grænmeti fyrst: Við skrælum peru úr hylkinu og rifið hólfin. Í skál multivarka hella grænmeti olíu, kasta geisli og steikja í 40 mínútur í "Baka" ham. Gulrætur og kartöflur eru hreinsaðar, skera í teningur. Á lauknum, dreift lambakjötum sneiðunum, stökkva á ýmsum kryddum, dreift gulrætur og kartöflur. Við stillum "Quenching" ham og elda kjötið í 3 klukkustundir. Tilbúinn fatur er skreytt með grænu og vökvaði eftir smekk með tómatsósu.
Lamb í multivarquet með grænmeti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 600 g;
- lamb - 500 g;
- Tómatur - 2 stk.;
- peru - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- krydd;
- hvítlauk - eftir smekk;
- ferskir kryddjurtir - 1 búnt.
Undirbúningur
Tómatar skera í hringi og setja í skál multivarka, sem áður promazyvaem olíu. Glópurinn er hreinsaður, rifinn af hringum og settur ofan á tómatar. Gulrætur eru hreinsaðar og skera í hringi. Kjöt hakkað teningur, podsalivaem að smakka og blandað með kryddi. Undirbúin sauðfé setjum við í skál multivark, þá nærum við með gulrætur, dreifa kartöflunni, skera með stórum sneiðar. Allt saltað eftir smekk, við setjum lambsfitu, við kveikum á multivarkinu og veljið forritið "Pilaf". Eftir tilbúinn merki skaltu opna lokið á tækinu, bæta við fínt hakkað hvítlauk og ferskum kryddjurtum. Það er allt, mutton, stewed í fjölbreytni tilbúinn!
Lambasúpa í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- peru - 1 stykki;
- lamb - 800 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- basil - 2 greinar;
- kartöflur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- krydd;
- tómötum - 1 stk.
- ferskt steinselja - eftir smekk.
Undirbúningur
Neðst á skálinni leggjum við lambið, tekur út lokann, lokar lokinu, stillir "Steam cooking" ham og bíðið í 20 mínútur. Skerið teningin með geisli og skera gulrótinn í ræmur. Þegar multikarka byrjar að spila skaltu opna lokið, kasta geisli,
Kartöflur eru hreinsaðar, skera í stórum teningum, sett í skál, bæta við tómatmauk, hvítlauk, fylltu upp vodka merkið og stilltu á "Súpa" ham í 1 klukkustund. Ekki opna lokið við matreiðslu, við truflar ekki fatið, þannig að kartöflurnar snúi ekki í kartöflur. Eftir hljóðmerki multivarksins, hella tilbúnum mutton shurpa yfir heitum plötum, stökkva með hakkað steinselju og þjóna því að borðið.