Við upphaf heitt árstíðar reynum við að nota fersku hráefni, svo sem grænn lauk, steinselja, hvítlauk til að undirbúa salöt, súpur, aðra námskeið og pies.
Dásamlegur og samhljóða matreiðsla af grænum laukum og eggjum hefur lengi verið einn af vinsælustu og dásamlegustu fyllingum fyrir pies. Og fyllingin ætti að ráða yfir deigið, þannig að kakan er mjúk, ilmandi og smyrjandi. Til að undirbúa það, notaðu klassískan gerðir deigs, til dæmis, ger, flök eða svokölluð, fljótlegt deig fyrir baka með lauk og eggi, blandað með jógúrt, jógúrt eða sýrðum rjóma.
Við munum segja þér í dag hversu auðvelt og fljótlegt það er að elda dýrindis og ilmandi köku með grænum laukum og eggjum í fjölbreytni án mikillar áreynslu.
Uppskriftin fyrir fljótlegan, bragðgóður baka með lauk og eggi
Innihaldsefni:
- egg - 10 stykki;
- lauk grænn - 200 g;
- sýrður rjómi - 200 g;
- hveiti - 200-220 g;
- gos - 6 g;
- majónesi - 25 g;
- salt - 5 g;
- sykur - 25 g;
- smjör - 9 g;
- pipar.
Undirbúningur
Hreinsaðu fjóra egg, bætið salti og sykri. Helltu síðan í sýrðum rjóma, majónesi og haltu smám saman hveiti með gosinu og hnoðið deigið án þess að hætta að blanda.
Fyrir fyllingu við sjóða sex egg, afhýða skeluna og skera í teninga. Blandið síðan með hakkaðri grænu lauk, salti og pipar. Fyllingin er tilbúin.
Dreifðu skálinni á multivark rjóma smjörið, hellið helmingi af tilbúnu deiginu inn í það, dreifa fyllingunni ofan og fylltu í eftirganginn deigið. Við stigum vandlega og undirbúið í áætluninni "Bakstur" fimmtíu og fimm mínútur.
Latur baka með eggi, osti og grænn laukur
Innihaldsefni:
Til að fylla:
- egg - 4 stykki;
- ferskt grænn laukur - 100 g;
- dill - 50 g;
- laukur - 75 g;
- Adyghe ostur - 100 g;
- jurtaolía - 10 ml;
Til að prófa:
- kefir - 400 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 250 g;
- gos - 9 g;
- sykur - 15 g;
- jurtaolía - 55 ml;
- salt.
Undirbúningur
Skrældar og sneiddar laukur, grænn laukur og dill er lítið laust í jurtaolíu í "heitu" eða "bakstur" ham. Þá setja á disk, bæta skrældar og sneið egg, salt og blandað. Sérstaklega skera við Adyghe ostur.
Til að gera deigið skaltu slá eggið með klípa af salti. Þá er bætt við sykri, gosi, smjöri, kefir og blandað saman. Hellið smám saman í hveiti og hnoðið deigið, samkvæmni eins og pönnukaka.
Í örlítið olíuðu skál multivarki hella hálfa deigið. Við dreifum fyllingunni úr lauk og eggjum ofan á það, látið út adyghe-osturinn og fyllið það með eftirganginn deigið. Við eldum í "Baking" ham í fimmtíu mínútur.
Tíu mínútum eftir lok bökunarferlisins, tekum við út baka með hjálp gufuskála, setjið það á fat og borið það í borðið.
Samkvæmt svipuðum uppskrift er hægt að undirbúa upprunalega og ljúffenga baka með lauki, eggi og hrísgrjónum, skipta í sneiðum Adyghe osti með soðnum hrísgrjónum. Það mun einnig vera mjög bragðgóður.
Pie með eggi og grænum lauk
Innihaldsefni:
- ger deig - 650 g;
- egg - 6 stk.
- grænn laukur - 200 g;
- smjör - 25 g;
- smjörlíki rjómi - 15 g;
- salt.
Undirbúningur
Elda egg þar til tilbúin til að borða, hreinsa og skera í teninga. Fjaðrirnar af grænu lauknum eru skorin og látin niður til að mýkja á rjómalögðu olíunni í skál multivarkerins í "Baking" eða "Frying" ham og síðan blandað saman við egg og klípa af salti.
Ger deigið er skipt í tvo hluta. Einn rúlla út í stærð aðeins minna en þvermál multivarksins og stafla það á botninum. Við setjum fyllinguna ofan, hylja með seinni hluta deigsins og innsiglið það. Bakið í "Bakstur" ham í fjörutíu mínútur fyrst á annarri hliðinni, snúðu síðan yfir og bakið það sama á hinni hliðinni.