Þegar við tölum um kartöflumús, kemur fyrst og fremst yfir höfuð kartöflur. Það er ekki á óvart, því þetta er tíður gestur á borðið okkar. En til að gera þetta virkt þekki rétt mjög bragðgóður, þú þarft að vita nokkur leyndarmál. Við munum opna þau fyrir þig núna og segja þér hvernig á að gera kartöflupuré í fjölbreytni. Jæja og það eru líka aðrar tegundir af kartöflumúsum, sem við munum líka muna.
Mashed kartöflur í multivark
Innihaldsefni:
- kartöflur stór - 5 stk.
- mjólk - 80 ml;
- smjör - 50 g;
- egg hvítur - 1 stk.
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Við afhýða kartöflurnar, skera þá í teninga, bætið þeim við skál multivarquet, fyllið með sjóðandi vatni og salti. Kveiktu á "Quenching" ham og stew í 20 mínútur. Mashed kartöflur í fjölbreytni eru meira ljúffengur en þær eru soðnar á venjulegum hætti, bara vegna þess að það er ekki soðið, en er hægt að blása út. Þá holræsi vatnið og kveiktu á multivarkinu aftur í 2 mínútur. Þetta er gert til að þurrka kartöflurnar svolítið. Undirbúið með þessum hætti mun það taka meira mjólk og smjör og verða jafnvel ljúffengari. Kartöflur eru mulið með trémylja, hella í heitu mjólk. Kalt að þynna það er óæskilegt, annars mun kartöflurnar okkar fá unappetizing grár lit. Bætið smjörið og blandað saman. Ekki er hægt að nota blender eða blöndunartæki til að blanda, annars kemur í stað bragðgóður kartöflu sterkju. Við enda endar við bættum þeyttum próteinum, það mun blanda airiness, og aftur blanda.
Pea puree með kjöti í fjölbreytni
Til viðbótar við kartöflu eru aðrar tegundir kartöflu kartöflur. Við skulum tala um hvernig á að gera pea puree í multivark.
Innihaldsefni:
- kjöt (svínakjöt) - 250 g;
- baunir - 400 g;
- vatn - 800 ml;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Skerið kjötið í litla bita. Í bollanum multivarka hella olíu, bæta við rifnum gulrótum, hakkað lauk. Eldið í "Baking" ham í 5 mínútur, bætið kjöti og steikið í 10 mínútur. Bætið nú baunum, helltu vatni, bætið salti og pipar í smekk. Við stillum "Quenching" ham og undirbúa sig í 2 klukkustundir. Ef baunir voru áður liggja í bleyti í vatni, þá mun það vera 1 klst. Pea puree með kjöti er tilbúinn.
Hvernig á að elda eplamjólkur í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- epli - 1 kg;
- sykur - 200 g;
- Vanillusykur - 1 pakki;
- sítrónusýra - 3 g.
Undirbúningur
Eplar þvo vandlega, skrældar, skrældar og sneiðar. Blandaðu þeim nú með sykri, sítrónusýru og vanillusykri. Ef eplar eru sætt afbrigði, þá er magn sykurs minnkað. Við flytjum þá í skál multivarquet og í "Steam cooking" hamnum sjóða, nú settu "Quenching" ham og elda í klukkutíma. Í lok tré spatula við blanda tilbúinn sultu. Ef þú vilt fá rjóma samkvæmni, þá má klára kartöflurnar í blöndunartæki.
Hvernig á að elda súpa með sveppum og kartöflum í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- kartöflur - 600 g;
- mushrooms - 500 g;
- laukur (meðalstór) - 2 stk.
- smjör - 50 g;
- laufblöð - 2 stk.
- salt, pipar - eftir smekk;
- hvítlaukur þurrkaður - 1 tsk;
- vatn - 1 l;
- krem - 50 ml;
- brauð - 300 g;
- græna dill - 30 g.
Undirbúningur
Við afhýða kartöflurnar og skera þá í teninga, höggva fínt laukin, mala sveppum. Við setjum innihaldsefnin í getu multivarksins, fyllið það með vatni, salti og pipar, bættu við lauflöppunni. Við stillum ham "Súpa" og languish í klukkutíma. Með súpa-mash, crunches eru vel saman. Það er ráðlegt að nota ekki keypt, en elda sjálfur. Til að gera þetta, skera brauðið í teningur og þurrka það í pönnu án olíu. Þegar súpan er soðin er vatninu tæmt, grænmetið er nuddað með blöndunartæki þar til hreint ríki, við bætum smjöri, rjóma og seyði þannig að viðkomandi þéttleiki sé fenginn. Við stökkva á súpunni með kryddjurtum og þjóna því með breadcrumbs.