Ljúffengur steikur úr nautakjöti eða svínakjöt er hægt að elda í hálftíma á venjulegu grillinu. Þú þarft valið kjöt, löngun til að elda og stór fyrirtæki af svöng vinum. The fat er tilvalið fyrir kvöldverði í náttúrunni eða veiði, og mun einnig verða ómissandi aðalrétt á heimavist. Sem hliðarrétt er hægt að undirbúa kartöflur með krydd eða grænmeti sneið .
Val á kjöti ætti að meðhöndla meira alvarlega en nokkru sinni fyrr, með því að velja sneið án æða og fitu. Einnig mun steikurinn vera meira ljúffengur ef kjötið tilheyrir ungum nautum eða svínum.
Beef steik grilluð uppskrift
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 2 kg;
- ólífuolía eða jurtaolía - 4 msk. l.;
- Salt, pipar og krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Til að gera fatið safaríkur og munnvatn, reyndu að frysta nautakjöt fyrir daginn fyrirfram.
Kjöt skorið í þykkt allt að 4 sentimetrar, fitu með ólífu eða jurtaolíu, við savor uppáhalds krydd frá báðum hliðum. Við hita grillið vel, látið kjötið liggja á botngrillinni, steikið á háum hita í 10 mínútur á annarri hliðinni, þá 7 mínútur á hinni, en við hóflega hitastig og nautakjötið grillað steik er tilbúið! Tíminn sem fatið er á grillinu fer eftir því hve miklu leyndi þú vilt mest.
Ef ekkert kjöt er í kæli, eða ef þú vilt bara fisk, reyndu að elda steik úr silungi eða laxi á grillinu. Margir hvítlaukar vilja frekar lax, þar sem það er tiltölulega ódýrara og fatið virðist vera mjög viðkvæmt og bragðgóður.
Uppskrift að grilla steik úr laxi
Innihaldsefni:
- ferskur lax - 2 stk.
- Salt, pipar og krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera fiskinn yfir þykkt um 3 sentimetrar, við hreinsar giblets. Ef þú vilt, losaðu við húðina. Smyrðu á báðum hliðum með kryddi. Við eldum á hlýjuðum grilli í 15 mínútur, síðast en ekki síst - ekki þurrka steikurnar. Áður en þú þjóna, getur þú stökkva á kryddjurtum, skreytt með sítrónu.