Auðvitað setur hvert árstíð áletrun sína á mataræði okkar. Þess vegna er almennt talið að ríkur súpa og plokkfiskur séu tilvalin fyrir kalt árstíðavalmyndina. Dæmi um einn af hefðbundnum súpum fyrir vetrartímann er góður súpur nautakjöt, sem er þægilegt að gera í multivark. Fyrir meira feita afbrigði af fatinu, gefðu kjöti á beininu, til dæmis, rifbein og fyrir léttar súpur, taktu kvoða og sælgæti.
Peas súpa með nautakjöt í multivark
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 480 g;
- Tómaturpuré - 205 g;
- vatn - 575 ml;
- Þurrkað basil, oregano - 1 tsk hvert;
- laurel laufið;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- grænir baunir - 225 g;
- kartöflur - 320 g;
- gulrætur - 210 g.
Undirbúningur
Skiptu nautinu í teningur, brúnt það á "bakstur". Ekki skipta um ham, bæta við möldu grænmeti og jurtum. Þegar gulróturinn er mjúkur skaltu hella baununum og setja hakkað hvítlauksskóflu. Hellið tómatarpuran og bætið við vatni. Þá getur þú farið á tvo vegu: farðu í gamla stillingu og farðu á tímann í 40 mínútur eða, ef þú hefur tíma, skiptu yfir í "Quenching" og láttu súpa elda í tvær klukkustundir. Í síðara tilvikinu verður kartöflusúpa með nautakjöti og baunum í fjölbreytni fá meira ríkur og kjötið mun auðveldlega brjóta upp í trefjar.
Bean súpa með nautakjöt í multivark
Innihaldsefni:
- baunir - 155 g;
- Þurrkuð oregano, kúmen - 2 tsk hvert;
- heitt chilli - að smakka;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- nautakjöti - 740 ml;
- laukur - 135 g;
- nautakjöt - 1,3 kg;
- ljósbjór - 740 ml.
Undirbúningur
Nokkrum klukkustundum fyrir undirbúninginn, drekka baunirnar í köldu vatni. Pundið hvítlaukinn með oregano, kúmeni og chili í pasta, bætið smá seyði, ef þörf krefur. Í skál multivarque, setja teningur nautakjöt og láta það brúnt. Þegar kjötið breytist litur skaltu setja ilmandi blöndu á grundvelli hvítlauk og bæta hakkað lauk. Eftir aðra 5 mínútur, hella baununum og fylltu með blöndu af seyði og bjór. Leyfðu súpuna að láfa í klukkutíma og hálftíma með því að velja "Quenching" valkostinn.
Hvernig á að elda súkkulaðissúkkulaði úr nautakjöti í multivark?
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 570 g;
- laukur - 130 g;
- gulrætur - 145 g;
- sætur pipar - 380 g;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- sellerí sellerí - 2 stk.
- nautakjöti - 680 ml.
Undirbúningur
Hellið teningunum þar til það er útboðið. Setjið grænmeti í þau og látið síðasta sjálfur ná hálfbúskap, bætið hvítlauknum niður og hellið matnum með seyði. Eldið súpuna á bakstur í 40 mínútur.