Undirbúningur gulrótarkaka er ekki eins erfitt og það virðist við fyrstu sýn. Grunn kex uppskrift, auk rifinn gulrætur og rjóma, og matreiðslu meistaraverk flaunts á borðinu á aðeins klukkutíma. Hvernig á að gera gulrótarkaka lesið í greininni okkar.
Enski gulrótarkaka með fílabeini osti
Þú getur ekki hringt í þessa uppskrift í klassískum ensku en kaka fyrir ostakaka "Philadelphia" - þetta er frábær kostur sem hjálpar að spara miklum tíma og fyrirhöfn.
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- sjálfstætt hækkandi hveiti - 250 g;
- Ground kanill - 2 tsk.
- sykur - 400 g;
- jurtaolía - 350 ml;
- egg - 4 stykki;
- gulrætur - 350 g;
- hnetur - 120 g.
Fyrir krem:
- The Philadelphia ostur 225 g;
- smjörlíki - 110 g;
- duftformi sykur - 450 g;
- hnetur - 120 g;
- vanilluþykkni - 1 tsk.
Undirbúningur
Í skál, blanda við pre-sifted hveiti, kanill og sykur. Við bætum jurtaolíu og eggjum við þurru innihaldsefnin og síðan smíðum við vel með því að blanda saman. Bæta nú við mulið hnetum og rifnum gulrótum. Afleidd deigið er skipt á milli tveggja 23 cm forma til bakunar og send í ofninn í 25-30 mínútur í 180 gráður.
Fyrir rjóma, blandið kremosti, smjörlíki (eða smjöri) og sykri. Við sláum allt með blöndunartæki. Bæta við vanilluþykkni og hnetum. Smyrðu köku með rjóma á milli kökanna og hylja það yfir. Við skreytum köku með stykki af hnetum.
Ef þú fannst ekki ostinn "Philadelphia" við höndina þá getur þú eldað gulrótarkaka með kremskrem . Til að gera þetta ætti kotasúrinn að vera nuddað og blandað saman við afganginn af innihaldsefnum úr uppskriftinni, þá barinn með hrærivél.
American gulrót og engifer kaka uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- salt - 1 tsk;
- duft til að borða - 2 tsk;
- gos - 1 tsk;
- kanill - 2 tsk.
- jörð engifer - 1/2 tsk;
- grænmetisolía - 1¼ msk.;
- egg - 4 stykki;
- smjör (brætt) - 1/4 af öld;
- rifinn gulrætur - 2 hlutir;
- ananas - 1 getur;
- pecans - 1/2 st;
- valhnetur - 1/2 msk.
Fyrir krem:
- smjör - 1/2 msk.;
- ostur "Mascarpone" - 225 g;
- mjólk - 1 msk. skeið;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- duftformi sykur - 250 g.
Undirbúningur
Mjöl sigta og blandað með kanil, gos, duft til að borða og jörð engifer með hjálp whisk.
Blandið saman sykri, jurtaolíu og eggjum í sérstökum skál. Hrærið allt þar til slétt er og hellið síðan í bráðnuðu smjöri. Ananas eru skorin í litla bita og bætt við olíulaga blönduna ásamt gulrætum, ananas og hnetum. Við tengjum innihald tveggja skála og hristi það að einsleitni með hrærivél.
Hellið deiginu í smurðan bakrétt og látið köku baka í 40 mínútur í 180 gráður. Áður en kremið er borið, láttu köku kólna niður.
Fyrir rjóma með hrærivél, sláðu smjör, Mascarpone ostur, smá mjólk, sykur og vanillu. Smyrið kremið með kældu köku og skreytið það með leifar af hnetum. Áður en það er borið fram, ætti gulrótarkaka með "Mascarpone" að vera í kæli í að minnsta kosti 1 klukkustund.
Gulrótarkaka án þess að borða
Í þessu tilviki notum við grunn kókosolíu og hnetur fyrir rjómið, en ef þú vilt endurtaka uppskriftina ekki í hallaútgáfu, þá undirbúið gulrótarkaka með sýrðum rjóma og þeyttu fitusýrulausnum með sykurduftinu.
Innihaldsefni:
Fyrir köku:
- hafragrautur - 2 hlutir;
- rifinn gulrætur - 2 hlutir;
- salt - 1/4 tsk.
- dagsetningar eru sneiddar - 2 hlutir;
- mulið hnetur - 1 atriði;
- vanillu - 1 tsk;
- hunang - 3 msk. skeiðar.
Fyrir krem:
- cashew hnetur - 2 hlutir;
- sítrónusafi - 2 msk. skeiðar;
- dagsetningar - 2 msk. skeiðar;
- Kókosolía - 1 msk. skeið;
- Vanilluþykkni - 1 tsk;
- salt - 1/4 tsk.
Undirbúningur
Rifinn gulrætur kreista úr safa og blanda með restinni af innihaldsefnum. Frá mótteknum massa myndum við 2 kökur. Við dreifum kremið með rjóma, til framleiðslu þar sem öll framleidd hráefni verða að jafna til einsleitni með blender.