Til að gera pönnukaka með þéttri mjólk er eins og að elda hafragrautur úr öxi - það er hægt að fá örlítið skilið eftirrétt frá mjög takmörkuðum hópi afurða. Sérstaklega viðeigandi er kaka í lok "Shrovetide" vikunnar, þegar pönnukökur á einhverju öðru formi hafa nú þegar orðið leiðinleg, og hreinlega þreytt í kæli.
Uppskrift fyrir pönnukaka með þéttri mjólk og sýrðum rjóma
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- mjólk - 1,5 atriði;
- vatn - 1 atriði;
- hveiti - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar;
- vanillín - 1 klípa;
- salt - 0,5 tsk.
Fyrir krem:
- sýrður rjómi - 1 atriði;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- þéttur mjólk (soðið) - 1 atriði;
- Hnetur - til skrauts.
Undirbúningur
Egg með sykri, salti, mjólk og vanilluhlaupi með hrærivél. Haltu áfram að hræra, hella í vatni og smám saman kynna hveiti. Að lokum skaltu bæta við olíunni, blanda aftur saman og bökuðu úr deigið pönnukökum úr deiginu.
Við eldum tvær tegundir af kremi. Þéttur mjólk fyrirfram í fallega karamellu lit. Þykkur sýrður rjómi er truflaður með sykri, þar til hann leysist alveg upp.
Þegar pönnukökur eru kaldar skaltu byrja að safna köku. Fyrsta pönnukaka promazyvayem soðinn þéttur mjólk , næsta sýrður rjómi . Svo, skiptis, munum við komast í topp pönnukaka. Það er smurt með þéttri mjólk og stökkva með hakkaðum hnetum. Þessi kaka er hægt að borða strax, en það verður mun ljúffengara ef það dvelur í nokkrar klukkustundir, verður það liggja í bleyti í kæli.
Pönnukaka með þéttu mjólk og banani
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- kefir - 500 ml;
- mjólk - 1 atriði;
- hveiti - 1,5 atriði;
- egg - 2 stykki;
- sykur - 1 msk. skeið;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- vanillín - 1 klípa;
- gos - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk.
Fyrir krem:
- kotasæla - 350 g;
- þéttur mjólk - 50 g;
- krem (fituinnihald ekki minna en 30%) - 150 ml;
- duftformi sykur - 50 g;
- banani - 1 stykki;
- Mjólkursúkkulaði - 100 g.
Fyrir jarðsveppum:
- krem (fituinnihald ekki minna en 30%) - 100 ml;
- smjör - 10 g;
- súkkulaði bitur - 100 g;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Kefir fyrir deigið er hituð að stofuhita. Við eigum egg til að bæta við sykri, salti og gosi. Berja, kynna smám saman hveiti. Mjólk skal sjóða og þunnt hrista, stöðugt hræra, hella í deigið. Bætið olíu og vanillíni, aftur, þeytið og slá pönnukökurnar.
Til að tryggja að kremið í köku okkar reyndist vera ömurlegt, gerum við óskað með hjálp blöndunnar í loftmassa. Sérstaklega þeyttu rjóma, sameina þær með kotasæla og hnoða það í nokkrar mínútur. Bæta við sykurdufti, vanillíni og þéttu mjólk. Enn og aftur er allt vandlega slitið svo að engar moli verði áfram.
Banani við skera mjög þunnt hringi, súkkulaði þrjú á litlum grater. Á þessum undirbúningi fyrir samsetningu köku er lokið. Neðri pönnukaka promazyvaem krem og dreifa stykki af banani. Annað er einnig smeared rjómalöguð massi og stráð með súkkulaði. Þriðja pönnukaka - aðeins rjóma, án aukefna. Og við endurtaka allt frá upphafi þar til pönnukökurnar eru liðnir. Við dreifum toppinn af köku með rjóma og sendi allt "byggingu" í kæli, til að þvo það. Í millitíðinni munum við gera jarðsveppa.
Kremið hlýtt í vatnsbaði og bráðið í þeim súkkulaði sneiðar. Bætið smjörið og blandað saman. Og þegar massinn kólnar niður skaltu taka skammt, teskeið og dýfa því í kakóduft. Við myndum kúlurnar og felum þeim í kæli. Frosnir jarðsveppar skreyta pönnukaka köku okkar, skera það í sneiðar og njóta þess - með te eða kaffi.
Pönnukaka með þéttri mjólk og hnetum
Innihaldsefni:
- pönnukökur - 15 stk.
- þéttur mjólk - 1 b.
- súkkulaði bitur - 100 g;
- valhnetur - 100 g.
Undirbúningur
Hnetur, til að fá meiri bragð, laukuð í þurru grilli og fínt mulið með hníf. Súkkulaði þrír á fínu grater. Fyrsti pönnukökan er smurt með þéttri mjólk og stráð með hnetum, seinni hluti er einnig þéttur, en með rifnum súkkulaði. Svo skiptast við, mynda við köku. Ofan við ofmetið með þéttu mjólk og fallega, það er mögulegt í gegnum stencil, stökkva með hnetum og súkkulaði.