Það er mjög auðvelt að undirbúa safaríkur og ilmandi svínakjöt í lofthola. Það er viss um að þóknast öllum, og það er best þjónað með soðnum kartöflum eða grænmetisalati. Við skulum finna út með þér hvaða diskar geta verið gerðar úr svínakjöti í loftróp.
Svínakjöt í lofthola í filmu
Innihaldsefni:
- tómötum - 2 stk.
- svínakjöt - 500 g;
- osti - 200 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- krydd.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að elda svínakjöt í loftrör. Tómatar eru þvegnir og skera í hringi. Osturflögur rifin. Hvítlaukur er fyrst hreinsaður og síðan mulinn með þunnar sneiðar. Við gerum djúpa sker á kjötinu, nudda það með salti, pipar og kryddum frá öllum hliðum. Þá settum við sneiðar af tómötum, osti og hvítlauk. Við hylkið kjötið í filmu og látið það liggja á lægstu glerinu á lofthljóminu. Við eldum við hitastig um 230 gráður í um það bil 20 mínútur, þá færið hitann niður í 180 gráður og uppgötva aðra 25 mínútur. Eftir þann tíma er bakaðri svínakjöt í lofthlaupinu tilbúið!
Svínakjöt í svifryki
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 700 g;
- Smjör - 2 msk. skeiðar;
- breadcrumbs - 2 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 3 negull;
- sinnep - 2 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Kjöt er unnið og skorið yfir trefjar í hluta. Þá er svínakjöt saltað, nuddað með pipar og slá vel með hamar. Sennep er barinn með brætt smjöri og blandað með breadcrumbs . Hvítlaukur kreisti í gegnum þrýstinginn og blandað við áður undirbúið sinnepssósu. Nú skiftum við kjötið í miðju grillið í loftskálinni og bakið við 260 gráður í um það bil 20 mínútur. Færið síðan hvert sneið með sinnepsósu og sendu aftur kúppurnar í loftgólfið í um það bil 20 mínútur.
Skewers af svínakjöt í aerogrill
Innihaldsefni:
- lard - 200 g;
- svínakjöt - 1 kg;
- krydd fyrir shish kebab - að smakka;
- peru - 2 stykki;
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Kjöt og lard skera í litla bita. Laukur er hreinsaður og nuddað á meðaltali grater eða rifið með blender. Bæta við kryddi, salti, pipar, smjöri. Blandið öllu saman og látið kjötið í 20-30 mínútur. Í þetta sinn hita við í 10 mínútur í loftpípu, taktu trétappa og klæða, skiptis stykki af kjöti og fitu. Neðst á loftrásinni dreifum við þynnuna, látið shish kebabana út í grindurnar og elda við 220-230 gráður í 25 mínútur og snúið reglulega yfir.