Ef þú vilt grænmeti, þá, auðvitað, munt þú eins og sautéed eggaldin. Þetta einfalda fat getur verið bæði sjálfstæð fat og gott snarl eða skreytið. Og að undirbúa það fyrir veturinn geturðu notið ljúffengra smekk allt árið um kring.
Frá uppskriftunum hér fyrir neðan lærirðu hvernig á að elda sauté úr aubergine í fjölbreytni. Eldhús aðstoðarmaður mun stórlega einfalda verkefni og gera fatið meira ríkur og safaríkur.
Skerið úr kúrgettum og eggjum í fjölbýli fyrir veturinn
Innihaldsefni:
- eggaldin - 610 g;
- kúrbít - 420 g;
- tómötum - 820 g;
- Búlgarska pipar - 420 g;
- laukur - 220 g;
- gulrætur - 450 g;
- hvítlaukur - 4-5 denticles;
- grænmeti hreinsaður olía - 100 ml;
- ferskar kryddjurtir og steinselja - 1 búnt;
- eplasafi 6% - 35 ml;
- jörð svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Ljósaperur og gulrætur eru hreinsaðar, skera í litla teninga og ákvörðuð í getu multivarksins, fyrirfram hella grænmetisolíu í það. Settu tækið í "Bake" eða "Frying" ham og stilltu tímann í fimmtán mínútur.
Í millitíðinni létu Búlgarískar paprikur létta stafina og fræin og rifðu meðalstór strá. Fyrir þvegið og þurrkað aubergín, kúrbít og tómötum er skorið í stóra teninga.
Til steikt gulrætur og lauk, henda við tómötum og eftir fimm mínútur setjum við afganginn af grænmetinu. Við þýðum multivark í "Quenching" ham og undirbúa eina klukkustund.
Fimmtán mínútum fyrir lok eldunarferlisins bætum við salti, jörð, svart pipar í smekk, kastaðu hakkað hvítlauk og grænu, hella edik. Eftir merki tækisins dreifum við sautið á dauðhreinsuðum krukkur, innsigluð með soðnum hettum og vel pakkað þangað til það er alveg kælt, beygið krukkurnar á hvolf.
Sautéed hvítkál, aubergín og kúrbít í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- eggaldin meðalstærð - 2 stk.
- Smá courgettes - 2 stk.
- hvítkál - 1/3 af litlum gaffli;
- meðalstór ferskt tómötum - 3-4 stk.
- Búlgarska pipar - 1-2 stykki;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía - 15 ml;
- steinselja - til að smakka;
- grænmeti sellerí - eftir smekk;
- jörð svartur pipar;
- salt.
Undirbúningur
Ef nauðsyn krefur, þvo allt grænmeti, þurrt og hreint. Skerið síðan lauk og gulrætur í litla teninga og eggaldin, kúrbít og papriku stærri. Hvítkál rífa petals eða strá, grænu og hvítlauk fínt höggva, tómötum skorið í hringi.
Í getu multivarka hella smá ólífuolíu og leggja út allt tilbúinn grænmeti. Við skemmtum þá með salti, jörð pipar og kryddi og settum upp "Quenching" ham á tækinu. Eftir eina klukkustund er fatið tilbúið.
Ef þess er óskað er hægt að hræra grænmetið fyrirfram til baka í "Bake" eða "Frying" ham, og þá hverfa í fjörutíu mínútur.