Hefðbundið, lyulya-kebab er eldað og shish kebab - í húfi, en enginn hefur sagt upp hjálp nýjungar eldhúsbúnaðar, til dæmis multivarkas. Í þessari grein munum við ræða í smáatriðum hvernig á að undirbúa kebab í multivark.
Uppskriftin fyrir kebab í multivark
Innihaldsefni:
- lamb - 500 g;
- laukur - 2 stk.
- cilantro - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjöt er hreinsað úr kvikmyndum og bláæðum, og er mulið með hendi eða með blöndunartæki. Í kjötmassanum skaltu bæta hakkað lauk og kóríander, lokaðu kebabunum með salti og pipar. Með allri styrkinum slátum við af fyllingunni, því að þetta ætti að skipta í hluta, sem hver og einn, án þess að hika, berja á borðið eða neðst á öllum stórum diskum. Vel hakkað forcemeat öðlast lím samkvæmni og breytir lit á léttari einn. Þessi aðferð gerir massann og saturates það með súrefni.
Við myndum pylsur úr mótteknu krabbameini og sendu þær í kæli í 30-50 mínútur, síðan í "Hot" ham (ef þú ert að búa til kebabkettu í Redmond multivark) eða "Baking", steikaðu kebabið í matarolíu í um það bil 12 mínútur.
Kebabs af nautakjöti í multivarkinu
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- fitu - 150 g;
- laukur - 2 höfuð;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænmetisolía - til steikingar;
- Zir, kúmen (jörð) - fyrir 1/2 teskeið.
Undirbúningur
Nautakjöt við í gegnum kjöt kvörnina ásamt fitu. Í hakkað kjöti, bæta við möldu lauk, krydd og krydd, blandaðu vel og byrjaðu að slá kjötblönduna. Við skilum eftir að hafa látist í klukkutíma í kæli, þannig að fituinn er frosinn og það var auðveldara að mynda kæli. Við tökum út fyllingarnar, með blautum höndum við gerum pylsur af kebabum og steikið þeim í multivarkið 12 mínútur í haminu "Baking" eða "Frying".
Berið fram með hvaða hliðarrétt eða létt salat með kjúklingi .