Sem hluti af uppskriftinni er hægt að nota hvítkál sem eina grundvöll fyrir fat, eða það er hægt að blanda saman við hakkað kjöt til að auka ávöxtun kjötkirtla. Við ákváðum að tala um bestu uppskriftirnar fyrir hvítkálöt í þessu efni.
Hvítkálskál með manga
Sem helsta bindiefnið í uppskriftir hvítkornanna getur verið venjulegt hveiti og hálfkorn, en það er ákjósanlegt að blanda þessu par af innihaldsefnum til að ná fram fullkominni þéttleika.
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 740 g;
- laukur - 75 g;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- semolina - 35 g;
- hveiti - 35 g;
- handfylli af greenery að velja úr;
- brauðmola - 90 g.
Undirbúningur
Áður en þú undirbýr hvítkál, skerið hvítkál handahófi og sjóða þar til það er mjúkt í söltu vatni. Notaðu kjöt kvörn eða blender, whisk soðin hvítkál með lauk og hvítlauk, árstíð með því að leiða grænmeti "fylling" og bæta því við hakkað grænu. Blandið hvítkálsmassa með hveiti og mangó, farðu í nokkrar mínútur, þannig að maðurinn hafi tíma til að gleypa raka og blandan þykknar. Búðu til smáskífur af viðkomandi stærð og stökkva þeim með breadcrumbs. Skolið skúffurnar í heitu olíu og settu á servíettur.
Lean hvítkál - uppskrift
Innihaldsefni:
- þurrkaðir baunir - 290 g;
- höfuð af hvítkál - 350 g;
- hveiti - 145 g;
- laukur - 80 g;
- klípa af karrýdufti .
Undirbúningur
Forsæktu baunum fyrir nóttina og sjóða það þar til það er alveg mildað. Soðnu baunir með hvítblöndu ásamt hvítkál, bæta fínt hakkað lauk og karrý og þykkdu síðan blönduna, hella hveiti. Einnig má ekki gleyma salti. Fullunnin massa verður að vera nægilega þétt til að hægt sé að mynda fyrir hendi. Hellið brauðunum af viðeigandi stærð og brenna þau síðan í jurtaolíu.
Hvítkálskál með hakkaðri kjöti
Hvítkál er ekki oft notuð til að gera kjötkirtla til að auka heildarmagni fatsins. Ólíkt hrísgrjónum, sem einnig er sjaldan notað í þessum tilgangi, gerir kál ekki skera, ekki aðeins meira, heldur einnig safaríkara.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 760 g;
- hvítur hvítkál - 440 g;
- laukur - 90 g;
- gulrætur - 70 g;
- egg - 1 stykki;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- hveiti - 45 g;
- handfylli af dill greenery .
Undirbúningur
Hvítkál eins og fínt höggva eða hrista á stóra grater, ásamt laukum og gulrætum. Bætið grænmetinu við hakkað kjötið, skiljið blönduna vel, fyllið með kryddjurtum og hvítlauk. Til að halda cutlets betur eftir að hafa bætt grænmeti, blandið kjötinu við eggið og hveiti. Skerið pattíurnar úr steiktum köttum og steikið þeim í pönnu.
Ef þess er óskað er hægt að framleiða hvítkál í ofninum með því að setja pönnu í forþenslu í 190 gráður ofn í 20-25 mínútur.