Sennilega hefur allir heyrt um skaðinn á keyptum kexum, sem eru meira en crammed með tilbúnu bragði og alls konar bragðbætiefni.
Næst, við munum segja þér hvernig á að gera brauð mola í ofninum og bjóða upp á nokkra möguleika fyrir slíka snarl.
Hvítlaukur brauð mola heima í svörtu brauði ofni
Innihaldsefni:
- svartur brauð - 1 brauð;
- hvítlaukur tennur - 7-10 stk.;
- lyktarlaus jurtaolía - 120 ml;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Í þessu tilfelli munum við elda krúnur með hvítlauksbragði. Til að gera þetta, hreinsa við hvítlaukshúð og mala þá á hvaða þægilegan hátt sem er. Blandið hvítlauksmassa með jurtaolíu án lykt og nudduðu henni vandlega með pestle. Láttu massann brugga. Á þessum tíma, með beittum hníf, skera svarta brauðið í sneiðar af viðkomandi stærð og lögun. Mest æskilegt að elda í ofnbökunum með hliðarstærð um það bil einn sentímetra eða brusochki þykkt sem er ekki meira en einn sentímetra og lengd um það bil fimm sentimetrar.
Við dreifa tilbúnum brauðum á bakkubakanum, sem áður var þakið laufblöðru, stökkva á hvítlauksolíu, bætið salti eftir smekk og sendið í hilluna af hitaðri ofninum. Hitastig tækisins verður að vera 180 gráður. Þurrkaðu kexina við slíkar aðstæður, blandað reglulega, í um það bil þrjátíu til fjörutíu mínútur eða þar til óskað er um brunun.
Heimabakaðar croutons í hvítum brauð ofni með kryddi
Innihaldsefni:
- hvítt brauð - 1 brauð;
- Kornað hvítlaukur - 1 tsk;
- Þurrkað basil eða oregano - 1 tsk;
- jurtaolía án lykt - 90 ml;
- salt - 10 g.
Undirbúningur
Fyrir crackers passa eins og ferskt hvítt brauð, og þegar mikið herða. Síðarnefndu er jafnvel æskilegt þar sem það verður mun auðveldara að skera það með þynnri og snyrtilegu teningur eða teningur og þau munu betur halda formi sínu.
Svo setjum við tilbúna brauðbita eða brusochki í plastpoka og hella í sama þurrkaða basilíkan eða oregano, salt, hvítlauk í kálni og hella í jurtaolíu án lyktar. Þú getur notað algerlega nokkurt sett af þurrum arómatískum kryddjurtum og kryddum sem þú velur. Fullkomlega til þess fallin að bæta við bragðbætum við kexmylla sæt paprika, hops-suneli, blöndu af ítalskum þurrkuðum kryddjurtum og öðrum kryddum. Nú bláum við pakkanum létt, lagið það ofan og hristið það vel, þannig að krydd og krydd sé rétt dreift á milli brauðs sneiðanna. Það er betra að blanda brauð og krydd í litlum skömmtum.
Við leggjum út undirbúin blöndur á bakplötunni og höfum þakið það með perkamenti fyrirfram og við höfum á miðju stigi ofninnar hituð allt að 200 gráður. Við styðjum kex, reglulega blöndun, að þurrka og viðkomandi gráðu browning.
Ljúffengur croutons í ofni með grænu og tómötum
Innihaldsefni:
- hvítur eða svartur brauð - 1 brauð;
- tómatmauk - 60 g;
- jörð sæt paprika - 5 g;
- krydd og krydd eftir smekk þínum - að smakka;
- þurrkað steinselja og dill - 1 tsk eða til að smakka;
- jurtaolía án lykt - 90 ml;
- salt - 10 g.
Undirbúningur
Upphaflega, undirbúið sterkan tómatablöndu til að fylla kex. Blandið í tómatmauki með jurtaolíu án lyktar, bætið þurrkuð grænmeti steinselju og dill, við kastar einnig salti, jörð, sætum paprika og öðrum kryddi og blandað saman.
Skerið brauðið í þunnt bita eða teningur. Í stórum pólýetýlen hermetískum poka, láðu fyrst sterkan tómatblöndu, og þá tilbúin brauð sneiðar. Við bláum upp pakkanum lítið, bindið brúnina og byrjaðu að hrista innihaldið varlega svo að hvert brauð sneið sé jafnt þakið bragðefyllingu.
Við dreifum brauðstykkin á bakkubak með pergament og setjið það til þurrkunar í ofninum, sem við hita í 180-190 gráður áður. Við geymum sterkan brauð, hrærið, þar til viðkomandi marr og browning.