Pie með spínati og osti

A baka með spínati og osti er mjög algengt í grískum matargerð og óverulega vanrækt athygli meðal neytenda okkar. En þetta er mjög bragðgóður og án efa gagnlegt mat er óumdeilanlegt athygli. Við skulum leiðrétta þessa pirrandi misskilning, og við bjóðum upp á nákvæma uppskrift fyrir þessa stórkostlegu baka.

Gríska blása sætabrauð með spínati og fetaosti - uppskrift

Innihaldsefni:

• deigfiló - 450 g (18 blöð);
• ólífuolía - 150 ml;
• ferskur spínat - 1 kg;
• hveitihveiti - 60 g;
• fetaost - 350 g;
• osti-sumarbústaður eða mjúkur kotasæla - 220 g;
• egg - 2 stykki;
• laukur - 160 g;
• lauk grænn - 4-5 stafar;
• ferskt steinselja - 1 búnt;
• hvítlaukur - 5 tennur;
• basilþurrkað - 10 g;
• oregano þurrkaðir - 10 g;
• salt - 5 g eða eftir smekk;
• svartur piparduft.

Undirbúningur

Við tökum út filó deigið úr frystinum og látið það alveg afhita. Í millitíðinni undirbúum við réttilega allar nauðsynlegar þættir fyllingarinnar. Mine, bjargaðu úr hala og fínt úti spínati, ferskum steinselju og grænum laukalögum. Laukur og hvítlaukur er hreinsaður og mulinn í litlum teningum.

Í djúpum rúmmáli pottum eða pönnu hella fimmtíu millílítra af ólífuolíu, hita það á miðlungs hita, látu tilbúnar laukur og grænn laukur, hvítlaukur og vefnaður, hrærið, í fimm mínútur. Þá savorum við mikið með salti, ríkulega jörð, svartur pipar, þurrkað basil og oregano og við erum í eldi í þrjá mínútur.

Nú leggjum við spínat og steinselju til steiktingar og látið það hræra, hræra, í fimm mínútur eða þar til mjúkt, fjarlægið úr hita og farðu.

Báðar gerðir af osti eru hakkað á hverjum þægilegan hátt, blandað með pre-þeyttum eggjum áður en lush freyða og blandað mjög vel. Þá sameina við ostur og spínatblöndu, bæta við hveiti og blandaðu allt gott. Við reynum að fylla bragðið og, ef nauðsyn krefur, enn podsalivaem og pipar. Til að búa til brauð með spínati, getur þú tekið annan ostur, til dæmis suluguni eða brynza, skipt í þá með ostihúsi og farið í gegnum rif.

Skiljið eitt blað af deigfiló og dreift því á botni olíuframleiðslu sem áður hefur verið olía. Við olíum blaðið ofan frá með bursta og kápa með annarri deigi. Við leggjum sex blað af deigi á þennan hátt, breiðst út helmingur fyllingarinnar og settu aftur sex blað af filóprófi, hver þeirra er olíur. Næstu skaltu dreifa því sem eftir er, þekja það með fimm blöðum af deigi, dreifa hverri olíu, snúðu neðri blöðin upp á toppinn af köku og hyldu með síðasta blaði. Við kápa það með ólífuolíu og hylja það með filmuhringu og ákvarða það í forþvottavél í 175 gráður ofn í þrjátíu og fimm mínútur. Þá fjarlægjum við filmuna og elda köku í fimmtán mínútur.

Við reiðubúnum gefum við baka kúlunni og getum þjónað.