Næstum allir elska pies, en mjög fáir eins og sú staðreynd að þeir eru tilbúnir úr deigi - flókið ferli og ekki mjög gagnlegt fyrir heilsuna. Til þess að frelsa okkur ekki ánægju, en á sama tíma til að einfalda verkefni, höfum við valið fyrir þig uppskriftir fyrir kartöflur, sem eru alls ekki óæðri venjulegum.
Kartöflukaka með kotasælu
Fyrir aðdáendur óvenjulegra samsetningar munum við deila leið hvernig á að baka kartöfluköku með kotasælu og súrsuðum agúrkur.
Innihaldsefni:
- kartöflumús - 500 g;
- hveiti - 3 hlutir;
- kotasæla - 500 g;
- mjólk - 2 hlutir;
- ger - 20 g;
- sykur - 1 tsk;
- grænmetisolía - 7 msk. skeiðar;
- súrsuðum agúrkur - 2-3 stk.
- egg - 3 stykki;
- sinnep - 1 tsk;
- sýrður rjómi - 50 g;
- Salt og svartur pipar - til að smakka.
Undirbúningur
Blandið kartöflumúsum með 2 glös af hveiti og salti. Ger er leyst upp í heitum mjólk, bætt við sykri, blandað vel, sendu síðan 1 egg og jurtaolíu. Blandið það með kartöflumús og setjið hita í nokkrar klukkustundir.
Á þessum tíma, í osti, brjóta eggin, setja sýrðum rjóma, salti, rifnum agúrka, sinnep og svörtum pipar. Blandið öllu vel. Í deiginu er bætt við öðru glasi af hveiti, blandið því saman og skipt í tvennt helming. Einn þeirra er settur á bakpokaferð, ofan frá osti, og þekki það með seinni hluta kartöflusdeigsins.
Skerið brúnir köku, helldu sýrðum rjóma og bökuð í ofni sem hituð er í 180 gráður í u.þ.b. 50 mínútur.
Þú getur líka eldað svo baka með Adyghe osti , skipta þeim með kotasæla.
Kartöflur baka með hakkaðri kjöti
Uppskriftin fyrir kartöflukaka með kjöti er fullkomin fyrir góða kvöldmat, þar sem þú færð strax bæði aðalréttinn og skreytið.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 3-4 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- nautakjöt - 500 g;
- hvítlaukur - 3-4 negull;
- smjör - 10 g;
- grænmetisolía - til steikingar;
- vatn - 300 ml;
- salt - eftir smekk.
Undirbúningur
Peel kartöflur, sneið þeim og elda í söltu vatni. Með laukalanum skal fínt höggva það og steikja í olíu, eftir nokkrar mínútur bæta við rifnum gulrætum og hakkað hvítlauk. Eldið í 5 mínútur og sendið síðan í hakkað kjöt af grænmeti, blása í 5 mínútur, hella í vatni, salti, kápa og láttu plástra í 10 mínútur, fjarlægðu lokið og látið gufa upp vatnið.
Þegar kartöflur eru soðnar skaltu holræsi umfram vökva og brjóta það með spaða. Leyfðu að kólna lítillega, og slá síðan eggið og slá kartöflurnar þar til slétt. Í bökunarréttinum skal setja hökunum, toppa kartöflulímið og elda kartöflubakið með kjöti í ofninum, hitað í 170 gráður, 15 mínútur.
Athugaðu að kartöflu baka er hægt að elda með hvaða kjöti, ekki bara nautakjöt.
Kartöflukaka með sveppum
Fyrir þá sem líkar ekki við kjöt, en vilja gera góða og dýrindis mat, munum við segja þér hvernig á að elda kartöflukaka með sveppum.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 500 g;
- mjólk - 100 ml;
- hveiti - 150 g;
- egg - 2 stykki;
- mushrooms - 250 g;
- smjör - 75 g;
- laukur - 2 stykki;
- krem 20% - 50 g;
- ostur - 100 g;
- salt og pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Sveppir þvo og skera í plötur, laukur - semirings. Í pönnu hita olíu og steikja grænmetið á það. Þá er bætt við 50 g af hveiti, kremi, salti og pipar, blandið og fjarlægið úr hita.
Peel kartöflur, þvo og elda þar til það er lokið. Mash það í mash, látið það kólna lítillega, og þá senda það 1 egg, leifar af hveiti, mjólk og smjöri, hnoða teygjanlegt deigið. Eyðublöð fyrir bakpoki með perkamentpappír, skiptu deiginu inn í það, búa til hliðina, dreifa fyllingunni ofan, stökkva með rifnum osti og smyrðu brúnirnar með barinn eggjarauða. Bakið köku af kartöflumdeig á 180 gráður í 30 mínútur.