Uppskriftir fyrir salöt með ferskjum

Ferskjur hafa mjög viðkvæma og hreinsaða bragð, þökk sé þeim sem notuð eru víða í ýmsum réttum. Þau eru fullkomlega samsett með kjúklingi, osti, rækju og öðru innihaldsefni. Við munum segja þér í dag nokkrar upprunalegu uppskriftir til að gera salat úr ferskjum.

Uppskrift fyrir salat með ferskjum

Innihaldsefni:

• ferskjur - 4 stk.
• kjúklingabakstur - 200 g;
• ostur - 100 g;
• ólífur - 100 g;
• majónesi.

Undirbúningur

Peaches scalded með sjóðandi vatni, fjarlægðu afhýða vandlega og brjóta hvert ávexti í tvennt, fjarlægja steininn. Ein ferskja er skorin í teninga og við setjum það í skál, þar sem við munum bæta salatinu beint við. Flökið er soðið í söltu vatni, kælt og skorið í teninga. Ostur er rifin í litlum teningum, og ólífurnar eru mulin með hringjum. Frekari öll innihaldsefnin eru blandað og kryddað með majónesi. Helmingur ferskjanna er lagður út með sneiðar upp á flatan fat, dreifa salati í holrinu í hverju halve og skreyta það með ferskum kryddjurtum.

Salat með ferskja og osti

Innihaldsefni:

• ferskjur - 3 stykki;
• arugula - 100 g;
• ostur mozzarella - 200 g;
• sítrónusafi - 40 ml;
• krydd.

Undirbúningur

Peaches þvo, þurrkaðir, skera í helminga, fjarlægja steininn, rifið af sneiðar og létt steikið í pönnu. Rukkolu setti í skál. Mozzarella mala í teningur og blanda saman öllum innihaldsefnum saman. Til að fylla saman sameina sítrónusafi, ólífuolía og krydd. Súkkulaðan er fyllt með salati og borið fram á borðið.

Salat með niðursoðnum ferskjum

Innihaldsefni:

• niðursoðinn ferskja - 80 g;
• kjúklingabakstur - 120 g;
• pinnahnetur - 10 g;
• kirsuberatómt - 8 stk.
• basil - 20 g;
• hunang - 10 ml;
• sojasósa - 10 ml;
• Dijon sinnep - 10 ml;
• ólífuolía - 10 ml;
• Oyster sósa - 10 ml.

Undirbúningur

Til að gera salat með ferskjum og tómötum í skál, hellið appelsínugul paprika, hellið út soy og oster sósur, setjið sinnep, hunang og blandið. Kjúklingurflökur skera í litla sneiðar, setja í marinade og láta í 7 mínútur. Í þetta sinn þvoum við og þurrkið basiliðið, salatblöðin og gleypið grænu með höndum okkar á litlum bita. Ferskjur skera í litla teninga, setja þau í skál af grænu og hella ólífuolíu. Cherry tómötum er skera í 2 hlutum. Marineruð kjúklingurflökur steikja þar til það er tilbúið í pönnu, flytjið kjötið í pappírsþurrku og bætið því síðan við salatið ásamt ferskjum og tómötum. Áður en þú borðar skaltu skreyta salatið með furuhnetum.

Salat með rækjum og ferskjum

Innihaldsefni:

• skrældar - 400 g;
• ferskjur - 2 stykki;
• salat lauf - 1 búnt;
• egg - 2 stykki;
• ólífuolía - 1 msk. skeiðar.

Til eldsneytis:

• sítrónu - 1 stykki;
• ferskt basilíkja - 0,5 geisla;
• ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
• krydd.

Undirbúningur

Egg sjóða, kæla alveg og hreinsaðu skel. Basil og salat lauf eru þvegin, þurrkuð á handklæði og skera með hníf. Með sítrónu fjarlægðu vandlega Zest og nudda teskeið á fínu grater. Af hreinsaðan ávöxtum kreista safa, blandaðu því saman við ólífuolía, krem, basilíkur og krydd. Skrælið rækurnar í skál, hellið á hluta af klæðinu, blandið saman og setjið til hliðar í 20 mínútur. Ferskjur eru þvegnar, þurrkaðir, skera í helming og fjarlægja pits. Salatblöð breiðast út á stóra disk og leggjast út á toppnum ferskja sneiðar. Súrsuðum rækjum er kastað í pönnu með forhituðum ólífuolíu og hrærið, steikið þar til gullbrúnt. Soðin egg skera í fjórðu og með sjávarafurðum dreifum við á disk með salati. Spray matinn með eftirganginn klæðningu og þjóna því á borðið.