Kjúklingur lifur, steiktur með lauk, reynist vera ótrúlega ilmandi og mjög appetizing. Vegna þess að kjöt aukaafurðin fyrst hrynur í hveiti með kryddi, fá stykkin gullna skorpu og geislan er karamellíkt og gefur fatið smá dásamlegt sætindi. Við munum deila með þér nokkrar einfaldar og sannaðar uppskriftir til að elda steikt kjúklingalíf, og þú munt skilja hvernig ljúffengur það er!
Uppskrift að elda steiktum kjúklingalífverum
Innihaldsefni:
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- kjúklingur lifur - 500 g;
- grænmetisolía - 6 msk. skeiðar;
- kryddjurt-suneli - 1 tsk;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 2 stykki;
- krydd.
Undirbúningur
Við hreinsum peru og skerið hálfhringana. Gulrætur eru unnar og rifnar. Lifur er þveginn, aðskilin frá hvítum kvikmyndum og skorinn í sundur. Blandið hveiti í litlum skál og taktu með hops-suneli og smelltu vandlega stykki af lifur í þurru blöndu. Á sterkum eldi skaltu hita upp jurtaolíu og setja stykkin í eina röð. Fry mínútur 4, og þá vandlega snúa lifur, lá lauk, gulrætur og elda á miklum hita, hrærið stundum. Eftir 5 mínútur, hella kjúklingalífinu með laukum og gulrætum, hylja með loki og steikja í 7 mínútur. Við borðum kökuna með heitum skreytingum.
Kjúklingur lifraruppskrift með lauk
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 450 g;
- peru - 1 stykki;
- mjólk - 1,5 atriði;
- krydd;
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Til að steikja kjúklingalífveruna með laukum, undirbúum við öll innihaldsefnin fyrst. Til að gera þetta er lifurinn vel þveginn, skorinn í tvennt og brotinn í skál. Hella síðan mjólkinni og látið standa. Í þetta skipti hreinsum við peruna, skerið það með hálfan hring og sendið það í pönnu. Eftir það, draga varlega út geislan og dreifa henni í fjólubláu. Hvert stykki af kjúklingavöru er rúllað í hveiti, sett í heitt pönnu, hellið smá olíu og steikið frá einni hlið til brúnn. Snúðu nú kjötinu yfir og brenna það á hinni hliðinni þar til það er tilbúið. Í lok enda sjóðsins er hægt að skila lauknum í pönnu, blanda saman við lifur og steikja saman í aðra 1 mínútu. Við þjónum tilbúnum réttinum best með kartöflumúsum.
Klassískt uppskrift fyrir kjúklingalíf með lauk
Innihaldsefni:
- kjúklingur lifur - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- hveiti - 2 msk. skeiðar;
- grænmetisolía - 4 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Hvernig á að elda kjúklingalíf með laukum? Til að gera þetta, er lifrin vel þvegin og þurrkuð. Fjarlægðu snyrtilega bindiefni og allar æðar. Undirbúið lifur skera í litla skammta og settu í pott. Við vinnum peru og rifið stóra hálfhring með hníf. Við sigtið hveitið, hellið því í stóra íbúðplötu og bætið við það eftir smekk. Allt blandað og hellt í þurra blöndu af lifurstykki frá öllum hliðum. Til upphitunar pönnu