Kjötbollur kjötbollar, uppskriftin sem hægt er að velja úr valinu hér fyrir neðan, mun breyta bragðareiginleikum fyrsta fatsins eða verða einn af bestu fæðubótarefnum fyrir kartöflu garnish, fyrir korn, pasta, ef þú skreytir með sósu.
Hvernig á að gera kjötbollur úr fyllingu?
Undirbúa kjötbollur úr hakkaðri kjöti grunnatriðum, sérstaklega ef þú þekkir helstu leyndarmál og næmi að búa til matarlystkúlur:
- Hakkað kjöt er hægt að nota úr kjöti af einum tegund eða helst úr samsetningu af nokkrum afbrigðum.
- Oft er kjötstöðin bætt við viðkvæmni með bleyti brauði og fyrir sterkan lauk, hvítlauk og krydd.
- Að kjötbollur héldu vel í formi, tilbúið jörð kjöt er vandlega slitið, lyfta og kastað aftur í skál.
Hvernig á að gera kjötbollur úr hakkað kjöti fyrir súpa?
Besta kosturinn við að búa til ilmandi ríkan súpu verður kjötbollur úr heimabakað hakkaðri kjöti, sem hægt er að framleiða úr svínakjöti og nautakjöti í jöfnum hlutföllum eða með einum þáttum. Af þessum fjölda af vörum verður hluti af kjötbollum aflað, nægilegt til að fylla heitt, 2 lítra, heitt seyði.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- smjör - 30 g;
- salt, svartur pipar.
Undirbúningur
- Undirbúa fyrirfylgjandi, snúa kjötinu í gegnum kjöt kvörn.
- Á sama hátt er hreinsað ljósaperan jörð.
- Bætið mjúkt smjöri í massann, bætið við salti, pipar, blandið og afköstum.
- Teskeið af hakkað kjöti er safnað, rúllað þeim í formi kúla, sem er bætt við súpuna og soðið í 7-10 mínútur.
Kjötboltauppskrift með hakkað sósu
Ljúffengur og appetizing fat fyrir seinni verður kjötbollur úr kjúklingum hakkað kjöt og sósu. Þú getur notað annað kjöt, en kjúklingur gerir matreiðslu samsetningu auðveldara og gerir það minna kalorískt. The jógúrt mun fullkomlega bæta við skreytingu kartöflum, hrísgrjónum, bókhveiti, og einnig fullkomlega til þess fallin að soðnu pasta.
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 400 g;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur og sætar paprikur - 1 stk.
- Georgian adzhika og tómatmauk - 1,5 tsk hvert;
- sýrður rjómi - 3 msk. skeiðar;
- vatn - 1,5 bollar;
- olía - 50 ml;
- hveiti - 1,5 tsk.
- pipar, salt.
Undirbúningur
- Hakkað kjöt er blandað með eggi, lauk og kryddjurtum, sem myndast af því sem veldur massa billetsins.
- Passaðu laukunum með gulrótum, bætið hakkað pipar, hinum innihaldsefnum úr listanum, taktu sósu og látið sjóða.
- Fyllt kjötbollur úr kjúklingavökunni og braised í 20 mínútur.
Kjötbollur kjötbollur - uppskrift
Kjötbollur af hakkaðri kjöti, uppskriftin sem þú finnur hér að neðan, eru úr nautakjöti. Óvenjuleg bragð og frumleika fatsins bætir við grundvelli sedrusvita og harða ost. Helst er betra að nota pecorino romano, en í slíku er ekki hægt að taka neinar aðrar vörur með hreinum bragð og uppbyggingu. Eftir að hafa eytt klukkustund, getur þú fært dýrindis mat af fjórum.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 800 g;
- brauð mola - 3 bollar;
- mjólk - 1 gler;
- furuhnetur - ¼ bolli;
- Tómatsósa - 4 bollar;
- egg - 1-2 stykki;
- hvítlaukur tennur - 3 stykki;
- Rifinn osti, hakkað steinselja og hveiti - ½ bolli;
- salt, pipar, olía til steikingar.
Undirbúningur
- Látið mola í mjólk og blandið með hakkað kjöti, hnetum, steinselju, osti, hvítlauk og eggjum.
- Skiptu um massann, skreyta umferðar vörur, sorphaugur þá í hveiti og steikið í olíu.
- Hellið kjötbollunum úr nautakjöti með heitum sósu og blása í 30 mínútur undir lokinu.
Kjötbollur með hakkað kjöt og hrísgrjón - uppskrift
Ennfremur, hvernig á að gera kjötbollur úr hakkað kjöti með hrísgrjónum. Reyndar - þetta eru sömu kjötbollur, en minni í stærð. Sem sósa notað til að slökkva vörur, þú getur notað bara sýrðum rjóma, rjóma, tómötum eða blöndu af nokkrum gerðum. Af tilgreindum fjölda vara verður 4 fullgildir hlutar.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 800 g;
- hrísgrjón - 1 gler;
- epli - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1-2 tennur;
- laukur - 3-4 stykki;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 1 msk. skeið;
- seyði - 1 l;
- krem - 200 ml;
- tómatmauk - 100 g;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Fylling er blandað með peru, rifinn epli, egg og soðin hrísgrjón.
- Massa árstíð, mynda umferð billets frá því, setja þau í pott.
- Passaðu eftir grænmetið, bæta við hveiti, pasta, rjóma, hella seyði, henda kryddi og látið sjóða.
- Steikaðu kjötbollur með hakkaðri kjöti og hrísgrjónum og sautaðu í 25-30 mínútur.
Kjötbollur frá kalkúnnfyllingu
Kjötbollur úr kalkúnkukjöti , uppskrift þess sem er sett fram hér að neðan, eru ekki aðeins ljúffengur, en vegna eiginleika kjöts eru þau enn gagnlegar og nærandi. Þeir geta verið settir í súpa eða sett í sósu á völdum grundvelli, ef þess er óskað, steikt í olíu. Aðeins 50 mínútur - og dýrindis skemmtun fyrir 4 manns á borðinu þínu.
Innihaldsefni:
- fyrirgefið frá Tyrklandi - 800 g;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- hakkað jurtir - 1,5 msk. skeiðar;
- sósa - 1 l;
- salt, pipar, olía.
Undirbúningur
- Blandið forcemeat með lauk, egg, grænu, árstíð.
- Skreytt umferð billets, hella þeim með sósu.
- Tumble kjötbollur úr kalkúnni hakkað kjöt í 25-30 mínútur.
Kjötbollur úr svínakjöti fyrirfram
Undirbúa kjötbollur úr hakkaðri kjöti, uppskrift þess sem fram kemur í eftirfarandi tilmælum, getur þú þurrkað safnið meira safaríkur og bragðgóður og bætir því við með ekki aðeins góðar og nærandi kjötvörur heldur einnig ríkulega bragðbætt með sósu. Eftir að hafa eytt um klukkutíma geturðu búið til máltíð í fjóra.
Innihaldsefni:
- hakkað svínakjöt - 800 g;
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- brauð mola - 1 gler;
- gulrætur - 1 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- krem og tómatsósa - 1 gler;
- seyði - 1 l;
- salt, pipar, krydd, smjör, grænmeti.
Undirbúningur
- Fylling er blandað með bleyti mola, lauk, hvítlauk.
- Árstíðarmassi, gerðu það út af blanks, panier þá í hveiti og brúnni.
- Passaðu laukunum, gulrætum, bæta við rjóma, tómötum, seyði, kryddjurtum.
- Kryddaðu billets í ílát.
- Tumble kjötbollur úr svínakjöti forcemeat og sósu í 30 mínútur.
Kjötbollur kjötbollur
Kjötbollur úr fiskkorni, uppskrift þess er auðvelt að innleiða, mun gleði aðdáendur fiskréttum. Vörur eru einkennist af mikilli næringargildi ásamt lítilli kaloríuinnihaldi. Oft er blásið í tómötum eða tómatsósu sósu með því að bæta við rifnum eða sneiðum grænmeti. Undirbúningur 4 skammta tekur 50 mínútur.
Innihaldsefni:
- hakkað fiskur - 700 g;
- mola af hvítum brauði - 150 g;
- mjólk - 100 ml;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 1-2 stykki;
- tómötum - 700 g;
- kúrbít (valfrjálst) - 200 g;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, pipar, oregano, basil, olía.
Undirbúningur
- Hakkað kjöt blandað með bleyti í mjólkurbrauði, egg og lauk.
- Farið í aðra laukinn með gulrótum í olíu, bættu jörðu tómötum, kúrbít, hvítlauk, krydd, braised í 10 mínútur.
- The billets eru gerðar, þeir eru lækkaðir í sósu og bragðgóður kjötbollar eru jörð í 20 mínútur.
Kjötbollur í hakkaðri kjöti
Undirbúningur kjötbollur úr hakkaðri kjöti er í þessu tilfelli frábrugðið fyrri hitameðhöndlun á vörum. Eftir skráningu eru bakaðar vörur bakaðar í ofni til fullbúinnar með því að bæta við sósu, sem hægt er að gera í samræmi við ráðleggingar um uppskrift eða hönnuð á sinn hátt. Allt ferlið tekur ekki meira en klukkutíma.
Innihaldsefni:
- forcemeat - 1 kg;
- egg - 1 stykki;
- brauð - 1/3 stk.
- laukur - 2 stykki;
- hvítlaukur - 3 tennur;
- tómatmauk - 100 g;
- seyði - 1 l;
- salt, pipar, olía, krydd.
Undirbúningur
- Úr hakkaðri kjöti, eggjum, bleyti brauði, undirbúið workpieces, settu þau í mold og bakið við 200 gráður á 15 mínútum.
- Færðu laukinn með hvítlauk, bætið pasta, seyði, krydd, sjóða og hella afurðum í forminu.
- Bakið í nokkrar 15 mínútur.