Þetta fat hjálpar mörgum sem ekki borða fisk vegna beina, og í raun er sjávarfang nauðsynlegt. Einnig með því að breyta örlítið klassískum uppskriftir sem þú getur undirbúið þau fyrir föstu. Í dag munum við skoða nokkrar uppskriftir af kjötbollum í tómatasósu.
Kjötbollur með hakkaðri fiski í tómatsósu
Þessi kjötbollur í tómatsósu eru góðar fyrir þá sem ekki hafa tíma til að skara fram úr í eldhúsinu og þjást af að skera fisk, uppskrift þeirra er einföld og hratt.
Innihaldsefni:
- hakkað fiskur - 500 g;
- Eitað val - 1 stykki;
- lauk ekki stórt - 3 stk.
- Round hrísgrjón - 100 g;
- hveiti - 60 g;
- tómatmauk - 140 g;
- vatn - 300 ml;
- ólífuolía með fyrstu köldu þrýstingi - 50 ml;
- krydd ;
- salt er stórt, sykur.
Undirbúningur
Eldaðu hrísgrjónin í hálfa undirbúninginn, meðan mala laukinn. Þú getur notað hníf, en þú getur blandað. Rice var soðin, strax henda við það aftur til colander - látið kólna það niður. Blandaðu nú hakkað kjötinu, lauknum, hrísgrjónum og egginu. Ef fyllingin verður fljótandi skaltu bæta við tveimur eða þremur skeiðar af hveiti. Solim, pipar og gleymdu ekki um önnur krydd. Við gerum kjötbollurnar, rúlla þeim í hveiti og steikið þau rólega. Við dreifa þeim í pönnu í lögum. Nú höggðu fínt hökunum og taktu það. Við hella skeið af hveiti og fara með það með laukum, ekki gleyma að hræra stöðugt. Hellið tómatasafa í pönnu eða þynnt tómatmauk, taktu síðan með kryddi, salti, bætið sykri og plokkfiski í sex til átta mínútur. Lokið tómatasósu, kjötbollur og plokkfiskur í þriðja klukkustund.
Kjötbollur í osti í tómatsósu
Innihaldsefni:
- lágfita fiskflök - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- laukur - 3 höfuð;
- hrísgrjón - 90 g;
- jörð brauðmola - 45 g;
- hveitihveiti - 30 g;
- stórar tómatar - 6 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- ferskur sætur pipar - 1 stk.
- Tómatsafi - 400 ml;
- vatn 100 ml;
- ólífuolía - 50 ml;
- krydd;
- salt, sykur.
Undirbúningur
Fyrst settum við hrísgrjón til að vera soðin, en á meðan ferlið er að gerast, sleppum við flökið tvisvar í gegnum kjöt kvörn. Gerðu það sama með einum peru, en einu sinni. Undirbúningsstigið er lokið. Við hrærið hakkað kjöt með eggjum og laukum, ef nauðsyn krefur, bæta við brauðmola, sem við tökum blönduna með í viðeigandi samkvæmni. Pepper og salt, nú myndum við kúlur og rúlla þeim í breadcrumbs. Allar leiðir fisk-hrísgrjón kúlur lítillega
Við hreinsa og mala tómatar, skera í lítinn safa gulrætur og búlgarska papriku. Laukur skera með hringi í fjórðungnum og steikja, þá bæta gulrætur og papriku. Þegar þetta grænmetisótóið var steikt, helltum við tómötum í pönnu og eftir fimm mínútur tómatmaus, hveiti og krydd. Slökkvið á sósu í u.þ.b. 8 mínútur, ef nauðsyn krefur geturðu bætt við smá vatni. Fylltu fiskur-hrísgrjónarkúlurnar okkar með tómötum og grænmetisblöndu og settu það í ofninn, sem er upphitað í 180 gráður í þriðja klukkustund. Þannig lærði þú hvernig á að elda kjötbollur í tómatsósu í ofninum!