Kartöflustundur er frekar einföld daglegur fat, sem jafnvel forfeður okkar átu á innleggunum. Skulum líta á nokkrar upprunalegu uppskriftir og læra hvernig á að elda dýrindis kartöfluspott og fæða alla fjölskylduna.
Kartöflur með grænmeti
Innihaldsefni:
- tómötum - 500 g;
- kartöflur - 900 g;
- Búlgarska pipar - 500 g;
- eggaldin - 2 stykki;
- ólífuolía - 150 ml;
- peru - 1 stykki;
- sellerífylling - ef þess er óskað;
- krydd.
Undirbúningur
Allt grænmetið er þvegið. Eggplants skera í ræmur, podsalivaem og setja undir stutt á milli tveggja stjórna. Kartöflur og laukur eru hreinsaðar, laukur er rifinn af hálfri hringi og kartöflur eru skorin í teningur. Pepper er unnin, við fjarlægjum fræ og stilkur, við skera í ræmur. Sellerí er fínt hakkað og laufin í basilinu eru rifin. Tómatar eru scalded með sjóðandi vatni, skrældar og nudda holdið í gegnum sigti.
Í ketillinni hitar við olíuna, við leggjum lauk og sellerí á það. Þá setjum við kartöflur, blandið saman og eftir 10 mínútur helltum við í tómatar safa , setjið allt í sjóða og dreifðu restina af grænmetinu. Við bætum við salti eftir smekk, pipar og hráefni á mjög sléttu eldi í 20 mínútur. Berið kartöflukökuna kalt, stökkva með mulið basil.
Kartöflur með sveppum
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- sveppir - 500 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 2 stykki;
- sterkja - 1 tsk;
- krydd.
Undirbúningur
Í skál með þykkum botni hlýjum við olíuna, látið út fínt hakkað lauk og vellir það í gullna lit. Þá bæta skera gulrætur og steikja grænmetið í nokkrar mínútur, stöðugt, trufla. Næst skaltu hella sveppum og plokkfiski þar til vökvinn gufur upp alveg. Setjið í pönnuna stórar hakkaðar kartöflur, hellið í glasi seyði, árstíð með kryddi og plokkfiski í um það bil 10 mínútur. Sterkju er ræktað í hálft glas af köldu vatni, hellt í pott, vegið miklu meira 3-5 mínútur, truflandi. Að lokum fyllum við plokkfiskinn með ferskum kryddjurtum og hvítlauk.
Kartöflur með hvítkál
Innihaldsefni:
- hvítur hvítkál - 900 g;
- peru - 2 stykki;
- Tómatur dressing - 300 ml;
- gulrætur - 300 g;
- kartöflur - 400 g;
- jurtaolía - 50 ml;
- þurrkari - ef þess er óskað;
- laurel lauf - 3 stk.
Undirbúningur
Laukur er hreinsaður, skorinn í stórum teningur og steiktur í upphitun pönnu þar til gullið er í jurtaolíu. Gulrót tæta á stórum grater, bæta við laukinn og hylkið. Skerið stóra hvítkál, hendur, podsalivaem og settu í pönnu. Blandið vandlega saman, bætið skrældaranum og skera í stóra teninga kartöflur. Dragðu síðan úr eldinn, setjið tómatana, laurelið og kryddi á smekk. Blandið vel, hyljið með lokinu og látið gufa í 45 mínútur, hrærið. Tilbúinn til að fjarlægja plokkfiskinn úr eldavélinni, látið fatið brugga í 5 mínútur undir lokinu og dreifa því út á plötum og borða á borðið, stökkva með ferskum kryddjurtum.
Uppskrift fyrir kartöfluþykkni með kjöti
Innihaldsefni:
- kartöflur - 6 stk.
- gulrætur - 5 stk.
- kjöt - 400 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- krydd - eftir smekk;
- dill - 1 búnt.
Undirbúningur
Til að framleiða kartöflu ragout í multivark, kjötið er þvegið, unnið og skorið í teninga. Kartöflur eru þrifin, rifin með brusochki og gulrætur nuddaðir á grater. Setjið nú öll innihaldsefni í skál multivarka, bætið salti eftir smekk, árstíð með kryddi og hellið tveimur glösum af köldu vatni. Þú getur bætt við smá sýrðum rjóma eftir smekk þínum. Veldu síðan forritið "Quenching" og undirbúið diskinn til hljóðmerkisins. Á endanum, stökkva alla grænu, kasta hvítlauks og steiktu kartöfluþykkni með kjöti í tíu mínútur.