Margir hafa heyrt um kosti brúns hrísgrjóns. Það hefur töluvert mikið af sinki og seleni , samanborið við hreinsaðan hrísgrjón, töluvert magn af járni og einnig næstum 4,5 sinnum meira trefjum en í hreinsaðri hliðstæðu. Þannig er ekki hægt að ræða kosti þess. Margir hafa hins vegar einnig áhuga á því hvernig brúnt hrísgrjón er sætt, kaloríur innihald sem eykur beint þeim sem fylgja myndinni. Við 100 grömm eru um 330 hitaeiningar, en mikið fer eftir því hvernig á að elda þetta korn. Til dæmis, ef þú notar það einfaldlega, getur það orðið minna kalorískt.
Kalsíuminnihald brúns hrísgrjóns
Almennt eru 100 grömm af korni grein fyrir allt að 73 grömm af kolvetnum . Minnsta magn af fitu hér, verð þeirra á bilinu frá 1,8 grömm til 2 grömm af fitu. Restin er prótein. Í soðnu brúnum hrísgrjónum getur kaloríainnihald minnkað verulega (allt að 25%) með því að þvo burt mest plastefni og nærandi hluti. En það minnkar ef fyrsta vatnið er tæmt fyrst, en aðeins í annað sinn. Og ef þetta er ekki gert, þá mun kaloríainnihald soðið, brúnt hrísgrjón vera í raun það sama. Þannig að ef þú ákveður að nota þessa vöru fyrir mataræði, tilgangur sem er þyngdartap, þá þarftu að taka þetta augnablik í reikninginn.
Hvað getur annað hvort kaloría innihald brúnt hrísgrjóns verið háð?
Þar sem brúnt hrísgrjón er ekki sérstakt bekk í uppskeru kornsins, en unshaved afbrigði, það getur síðan verið af mismunandi gerðum og vaxið á mismunandi svæðum. Því hversu mikið hitaeiningar í brúnum hrísgrjónum fer einnig eftir þeim skilyrðum sem það óx, jarðvegur og aðrir þættir. Auðvitað, með tilliti til sérstakra réttinda, er leiðin til vinnslu og hvað er borið á kornið mikilvægt. Og beint hitaeiningarnar af brúnum hrísgrjónum - þetta gildi er meira eða minna stöðugt.