Kjöt í kaupmanni má rekja til einfalt, en á sama tíma mjög bragðgóður og bragðgóður diskar. Það eru margar leiðir til að undirbúa það, en við munum íhuga með þér mest upprunalega.
Kjötuppskrift kaupskipa
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- ostur - 150 g;
- sýrður rjómi - 5 msk. skeiðar;
- krydd.
Undirbúningur
Við skera nautakjöt og slökkva með hamar, sem nær yfir kvikmynd. Eftir það, nudda kjötið með kryddi og látið liggja á bakplötu, smeared með olíu. Ofan á hverju stykki þekja með lag af sýrðum rjóma, stökkva með rifnum osti og bökaðu í heitum ofni þar til það er tilbúið, um 40 mínútur.
Uppskrift að kjöti í kaupskipum með sveppum og kartöflum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 500 g;
- ferskar mushrooms - 200 g;
- majónesi - 4 msk. skeiðar;
- osti - 200 g;
- Tómatur - 1 stk.
- krydd;
- hvítlaukur - 3 negull;
- kartöflur - 5 stk.
- grænmetisolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Svínakjöt er þvegið, þurrkað á handklæði og skorið í þunnar sneiðar. Slökktu á hvert stykki af hverju stykki, stökkva á kryddum og láttu það á bakkanum vel við hvert annað. Kartöflur eru hreinsaðar, skolaðir, rifnir í hringi og settar ofan á kjöt. Á tómötum, látið lítið skera og fyllið það með sjóðandi vatni. Þá erum við kaldur, fjarlægðu vandlega skikkjuna, skírið plöturnar og settu næsta lag. Hvítlaukur er hreinsaður, kreisti gegnum þrýsting og blandað með majónesi og rifnum osti. Dreifðu smá massa á tómötum og hylja með steiktum sveppum fyrirfram. Ofan fita allt aftur með osti massa og bökaðu í fat í heitum ofni við 200 gráður. Það er allt, kjöt á leið kaupmanni með kartöflum er tilbúið!
Kjöt í kaupmanni með kartöflum og ananas
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 150 g;
- niðursoðinn ananas - 50 g;
- sýrður rjómi - 2 msk. skeiðar;
- osti - 20 g;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- kartöflur - 4 stk.
- krydd ;
- salatblöð.
Fyrir sósu:
- ananas - 50 g;
- ananas safa - 3 msk. skeiðar;
- sykur - 2 msk. skeiðar;
- hveiti - 0,5 msk. skeiðar;
- smjör.
Undirbúningur
Stykkur svínakjöt þvegið, þurrkað með napkin og barinn með eldhúsi hamar. Setjið síðan sneiðar í pönnu með formeðjuðum olíu og steikið þar til það er hálf tilbúið í 3 mínútur á hvorri hlið. Hitaþolið formfita, lagðu fram tilbúið kjöt, hylja toppinn með hálfhringum af niðursoðnu ananas, hellið út kartöflum skera með strá og hella öllum sýrðum rjóma. Rísið matnum með kryddum, stökkva með rifnum osti og sendu það í ofninn í 7-10 mínútur til að baka. Á meðan gerum við sósu: Brúntið hveitiið í smjöri, bætið hægelduðum ananas, hella sykri, hella í ávaxtasafa og sjóða það allt saman í 5 mínútur. Á disknum dreifum við salatblöð, hella þeim með tilbúinn sósu og á það - bakaða kjötið.
Stew í potti
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 100 g;
- peru - 1 stykki;
- ferskum sveppum - 50 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- smjör - 2 tsk.
- krydd.
Fyrir sósu:
- Krem eða sýrður rjómi - 8 msk. skeiðar;
- mjólk - 1 msk. skeið;
- fersk grænn;
- krydd.
Undirbúningur
Kjöt þvegið, skera í sneiðar, létt barinn í gegnum matfilmu, hellt og blandað með fínt hakkað lauk. Setjið það síðan í keramikapott og bætið sneið af smjöri. Kartöflur og sveppir eru hreinsaðar, skera í sneiðar og osturinn er nuddaður á stórum grater. Ofan á kjöti hella tilbúnum grænmeti og stökkva mikið með osti. Nú er kominn tími til að gera sósu: Fita krem er blandað saman við mjólk, kasta rifnum grænum og kryddum eftir smekk. Fylltu kjötið á kaupmanni með blöndunni og sendu pottinn í upphitaða ofninn í 50 mínútur.