Kjöt með ananas er óvenjulegt fat, sem þrátt fyrir einfaldleika hennar í matreiðslu, reynist dýrindis ljúffengur, stórkostlega ilmandi og safaríkur. Í því ferli að borða, er kjötið gegndreypt með ananas safa og þakið gullnu Rustic skorpu. Þetta fat mun auðveldlega skreyta hátíðlega borðið og mun þóknast gestum með söltu sælgæti og fágun. Við skulum finna út nokkrar uppskriftir til að elda kjöt með ananas.
Kjöt með ananas í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 800 g;
- niðursoðinn ananas - 200 g;
- ostur - 100 g;
- majónesi - 100 ml;
- kóríander - 0,5 tsk.
- ólífur, grænmeti - til skrauts;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Segðu þér hvernig á að elda kjöt með ananas. Svínakjöt skorið í þunnar plötur, slökktu á, salti, pipar og stökkva á koriander. Til að hella blandað í bolli ananas síróp, hakkað hvítlauk og ostur, bæta majónesi. Við smyrjið myndina af multivarkolíu og látið innihaldsefnin út í lögum: kjöt, ananas og pottur. Eftir það skaltu endurtaka lagin nokkrum sinnum og elda kjötið undir ananasinu í "Quenching" ham í 2,5 klst. Við skreytt tilbúinn fat með ólífum og þjónuðu grænu í borðið.
Kjöt með ananas í pönnu
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 250 g;
- niðursoðinn ananas - 100 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 0,5 stk.
- hvítlaukur - 3 negull.
Fyrir batter:
- kartöflusterkja - 100 g;
- fínt salt - 10 g;
- vatn - 60 ml.
Fyrir sósu:
- vatn 100 ml;
- sojasósa - 30 ml;
- tómatmauk - 50 g;
- kartöflusterkja - 30 g;
- rót engifer - að smakka;
- sesamolía - 20 ml;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Fyrst skulum við undirbúa kjöt eftirréttinn . Til að gera þetta skaltu taka smá skál, helldu smá sterkju, salti og hella köldu vatni. Allt þetta blandið vandlega með hvítunum til samræmdu. Þá vinnum við svínakjöt: Skolið, fjarlægið kvikmyndirnar og skorið í sundur, ekki meira en 5 mm þykkt. Við skiptum kjötinu í batterið, blandið það og látið það liggja í bleyti í 3 mínútur. Þökk sé þessum svínakjöti verða mun mýkri og mjúkari. Nú hita við pöskuna, hella hreinsaðri sólblómaolíu og setja út kjötstykki í henni.
Steikið á meðallagi hita þar til það er léttbrúnt, og þá fluttu lokið kjötið í pappírshandklæði til að fjarlægja umfram olíu.
Berðuðu nú grænmetið: Hakkaðu lauknum og hvítlauknum, skírið gulræturnar með hálmi og láttu það fara í pönnu þar til það er mjúkt. Þá settum við þau í skál, bæta við ananas, steiktum kjöti og blandað saman. Fyrir sósu, blandaðu sterkju með vatni, sojasósu , rifinn engiferrót, sesamolíu, tómatmauk og safa úr niðursoðnu ananas. Hellið blöndunni í pönnu og látið sjóða. Settu nú í tilbúinn grænmetismassa og láttu það blása í um 2 mínútur. Það er allt, kjötið með ananas og osti er tilbúið!
Kjöt undir ananas í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- niðursoðinn ananas - 200 g;
- hvítlaukur - 3 negull;
- majónesi - 100 ml;
- peru - 2 stykki;
- jurtaolía;
- salt, krydd;
- mjólk - 0,5 atriði;
- ostur - 150 g.
Undirbúningur
Til að elda kjöt í Hawaiian með ananas, svínakjöt þvegið, skera í sneiðar og slá af. Solim, árstíð að smakka